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店名：水相法義餐廳(大遠百)
地址：台中市西屯區中港路二段105號12樓
電話：04- 2252 2826
營業時間：百貨公司營業時間
價位範圍(每人)：400元左右
刷卡（可/不可）：可
停車場：百貨公司停車場
官網：http://www.aquatea.com.tw
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圖文部落格:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41390102
以下純文字版:
aqua 水相在台中 一直小有名氣，更有台中水上威尼斯餐廳之美名
（水上威尼斯 這別名是我給的..去了幾次都沒拍照)
而台中大遠百中內的水相~把異國風情的裝潢與餐點推向另一種不同的境界風味!
(這家我常用手機拍....)
外觀看起來貴鬆鬆的AQUA～我的貴婦好友～
謝謝招待！既然有人請客 我樂當食客
入內..裝潢的色調是淡雅的黃色中帶著一點粉紅 ..
.(素不素..倫家沒有修片唷~只有縮小) 詳情看圖文
餐點內容則是貴婦朋友 先選定了 ..餐點 !
再次聲明: papa 很好養的! 也好約 .有好吃的就點頭了 出門了
到達就發現貴婦朋友一邊是氣泡水 一邊是紅酒
天然氣泡水 180元/罐
順口..玫瑰香氣 甜甜的水梨果香 （這根本就是玫瑰香氣香檳吧）
私心推薦 小情人們一定要點這個!好喝不醉人，愛微醺就點紅酒吧!
之後就進入正餐...吃飯囉！！
我們點了兩種套餐..所以..依著順序看下去吧...
通常人家給的餐前麵包..是那樣...（大家應該可以想像 ）
貴婦點的餐前麵包是這樣...火山起司麵包 果然是貴婦
法國麵包搭配帶著蒜奶香氣的起司～ 黑色鐵鍋是微熱冒煙的！
另外..原來他沒有我以為的貴鬆鬆 ...我誤會你了..aqua 水相義法餐廳
貴婦：這這也太香了...逼死誰呀 人家要減肥
還給我推這種讓人無法抗拒的鐵鍋麵包
pa ：該死這香麵包，真會害人萬一餐點無法繼續品味,
我忍痛...吃了兩片之後 貴婦..交給你吧XDDD
貴婦把麵包吃光光!後來工作人員還問 需要續嗎? 所以這個麵包可以續耶XD
前菜 主廚沙拉:
半邊的美生菜...鮮度直接品用吧，雙起司也有著淡淡的蒜香
前菜： 熱帶鮮果凍搭荔枝泡泡
好吃的果凍，黃色的小花是芒果慕斯的感覺~但是荔枝泡泡？？
我不知道荔枝在哪裡!
湯品：
法式龍蝦汁馬賽海鮮湯（+120元）
是龍蝦汁，海鮮湯上的蝦子不是龍蝦！所以別因為龍蝦肉 就翻桌!
湯有+120元的價值 湯品本身濃郁的龍蝦海味
海大蝦~是有彈性的，有烤過 蝦頭蝦身的炙燒～香氣 經過龍蝦汁的洗禮～必點
不用加價的湯品：松露野菇奶油湯
奶泡細緻～ 小品嘗了一口...
但是馬賽海鮮湯讓人印象深刻了..這湯的風味我忘了（6月約會餐點..現在都7/30了）
主餐上場： 香燻深海章魚腳‧墨魚燉飯 680元
擺盤非常做做.但是我喜歡～ 端上來的時候 工作人員介紹
香燻深海章魚腳，經過醃製手法，挑選紅茶煙燻，
多到工序堆出～至於為何還要準備這個炭燒因為視覺上(我猜的啦)
就消費者眼光... 底下炭火燒烤著~
肥滋滋的深海大章魚腳~滴著不知是醬汁或是油脂~
(章魚有油脂嗎?應該沒有吧)
熱度加持後...與黑色墨魚飯合併...
PA真的覺得墨魚飯好吃～ 章魚也很了不起耶，
貴婦～快來品嘗一下 你的金手指點的真好XD
美味墨魚燉飯 ~ 墨魚獨特的海味，包裹著飯粒 有一種深海黑珍珠魅力視覺
燉飯頂端在綠色生鮮鋪底下..
讓人舌尖上改變層次的口感來自於有著乳白蒜香氣味的濃郁起司~
第一次發現原來..墨魚燉飯也能搞爆漿這招！
最後的章魚腳..則是堅持著就算冷了也有它的獨特風味～
咬力 有、鮮度 有、脆度 有，讓你忍不住完食！ (大推)
超級主餐：水煮微煎菲力牛‧瓶蒸檸檬百里香澎湖海藻蝦$1080元
針對女友愛拍照..強烈推薦這道菜~因為視覺很強眼!
雙主角的主廚創意料理，水煮後微煎
（應該是這樣吧! 總沒理由煎過的產生的香氣~在用水煮洗滌吧）
牛肉:約5分熟 表皮微煎 (盤子當然是有溫度)
所以熟度的呈現....請看剖面圖 (不過燉飯的美味太...強大了)
所以反而覺得..牛排 還不錯吃～就這樣（別打我！我是嘴刁的小孩）
至於瓶中蝦...很有戲～（因為我有分貴婦吃我的海鮮湯中的蝦子），
貴婦也分我吃他的瓶中蝦
我跟貴婦一致認定...海鮮湯中的蝦子比較好吃~
瓶中蝦因為檸檬的關係..所以吃起來有帶點檸檬皮的那種苦澀
還沒END ~~ 甜點登場囉
不管餐點如何...完美的用餐
就應該在甜點畫下END (這到底是哪位大師說的..不計較了！)
甜點好吃...光看就心曠神怡
不過就是乳酪 跟幕斯兩種
基本口味! 裝置的很美
套餐中的飲料..隨便點
記得一個是水果茶 另一個是什麼泡泡蘇打的 XDD
請原諒我真的忘了名字!
至於為何PAPA 說..水相有平易近人的價格..
商午 價位380元起跳 (還有兒童餐唷）
是不是很親人呀...
~ END 分享完畢~
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