作者:
amberkola (行動代號：華爾奇可樂)
2014-07-11 12:11:34在台中生活了五年
主要活動範圍是南區為主
不過整個大台中都是我的覓食範圍
吃了這麼的多次義大利麵的感想是
不論貴的或便宜的
台中的義大利麵幾乎都不收乾醬汁的
唯一有吃到收乾醬汁的是美術園道的小義麵
其他幾乎都是整盤很水的義大利麵
有些更誇張到根本是湯麵的程度
而且跟台北比起來台中的義大利麵其實不算便宜……
最近要離開台中了
又吃了一間義大利麵
也是湯麵的程度
只好把這個疑惑說出來
有沒有台中的義大利麵很水的八卦？
作者:
pugy77 (路過的風)
2014-07-11 12:12:00我喜歡湯汁多一點，乾乾的不愛
作者:
ufjd (Eileen)
2014-07-11 12:14:00喜歡有點湯汁+1
作者: brad1680 (dingo) 2014-07-11 12:15:00
K2的收很乾，還蠻道地的
作者:
WTF555666 (hello all)
2014-07-11 12:28:00湯汁多才好吃
作者:
isnotme (跌倒在自己的幻想裡)
2014-07-11 12:29:00喜歡收乾 每個麵條都有醬汁
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2014-07-11 12:46:00我也喜歡有醬汁的耶！ 之前吃到乾的覺得像吃到台式炒麵
作者:
s910928 (很少人叫我仙貝)
2014-07-11 13:00:00yummy很乾阿
作者: starwaker (睡不著) 2014-07-11 13:13:00
福科路上有間帕里歐，主廚是義大利人，也是收乾湯汁，好吃!
作者: reefer (reefer) 2014-07-11 13:14:00
野菜共合國的辣羅勒松子可以試試 我也不喜歡燴麵
作者: z322 (小z) 2014-07-11 13:14:00
大買家二樓的有收乾
白醬如果那間店收的乾乾的我就再也不會去另外台北好吃的義大麵店也不全是收乾的
作者:
amberkola (行動代號：華爾奇可樂)
2014-07-11 13:44:00其實收乾的意思不是全乾……是醬汁可以附在麵上一併到嘴巴 而不是到一半像湯麵一樣 很多臺中的義大利麵已經到達醬汁稀到跟麵分離的狀態了…… 應該說稱作白醬湯麵或紅醬湯麵了……！至少在臺北我遇到的店比較少有這樣的情況……！剛剛吃了興大附近的義小間……完全就是湯麵無誤……。
作者:
jhmiss (jh)
2014-07-11 13:56:00吃到湯麵真的很00XX...湯汁多 我就吃牛肉麵了 還吃義大利麵
作者:
benage (阿邊)
2014-07-11 14:00:00Fede好吃～
合作街jc kitchen保證收很乾，我超愛！！我恨死湯湯水水義大利麵，在臺中讀書四年只吃這家
我也喜歡收的乾乾的肉醬麵，可是目前台中還沒吃到滿意
作者: miyavi382520 (蘿蔔) 2014-07-11 15:17:00
那是因為大眾喜好所以改良的,道地的很難找之前做過餐廳,收乾一點還被念@@
作者:
Ruslan (露莎蘭)
2014-07-11 15:28:00也想問 哪有好吃的只用橄欖油蒜頭辣椒清炒的義大利麵？
作者:
kimisky (kimi~)
2014-07-11 15:53:00興大附近的JC和小慢慢都不錯啊
作者:
CPENGUIN (該吃銀杏補腦了)
2014-07-11 16:28:00原PO在興大附近的話 可以試試忠孝路的yummy啊 收乾的
作者:
amberkola (行動代號：華爾奇可樂)
2014-07-11 17:58:00謝謝各位推薦！！！！
作者:
beatnik (碧妮可)
2014-07-11 19:32:00意思應該是說很水，不夠濃稠的醬汁吧
作者: Lulu0125 (Lulu) 2014-07-11 20:09:00
台中遠百的Alessi cafe可以去試試唷！在遠百八樓～網路上的食記可以參考看看，大推燉飯和義大利麵～
作者:
erilinda (直到我厭了為止)
2014-07-11 20:59:00不喜歡稀稀水水的+1 鏟子不錯
作者:
lpbg (Dirk)
2014-07-11 21:46:00鏟子不錯
作者:
ypa (萬歲)
2014-07-11 22:18:00森林旁邊也是收乾湯汁
作者: miao0415 (小青蛙) 2014-07-11 22:24:00
推一中街Hun混
作者:
VVll (李奧納多皮卡丘)
2014-07-11 23:05:00阿咪廚房 巷內義大利麵 都還不錯
作者: akaino 2014-07-12 18:28:00
若喜歡小義大利的義大利麵 一定也要試試鏟子
作者:
suneda (suneda)
2014-07-12 19:54:00推菲淇士哦
作者:
Inryu (Inryu)
2014-07-12 20:42:00推大墩十四街house 醬汁濃稠好吃