原文標題：9塊9人民幣成過去式？ 陸咖啡價格戰卷到2塊9
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原文連結：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20251014004436-260409
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發布時間：07:13 2025/10/15
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記者署名：藍孝威
※原文無記載者得留空
原文內容：
據《Tech星球》公眾號報導，咖啡價格戰還未停止。兩年前，瑞幸、庫迪等咖啡品牌將咖
啡價格打到了9.9元（人民幣，下同），如今，古茗、茶百道等新茶飲品牌則將咖啡價格
戰打到了4元＋時代。
咖啡行業競爭已經不是企業與企業之間的單個較量，或一時的引流手段，整個行業都被裹
挾其中。包括瑞幸、庫迪、古茗、茶百道、星巴克、皮爺咖啡、肯德基肯悅咖啡在內的茶
飲品牌都在降價促銷。星巴克甚至首次啓動進入中國市場26年以來的價格體系：對星冰樂
、冰搖茶、茶拿鐵等數十款產品集體降價，大杯平均降幅在5元左右，最低價降至23元。
低價咖啡成為常態，外賣「三國殺」（京東、美團、餓了麼），又將價格戰推向新的高潮
。在外賣平台上，消費者選擇到店自取的話，最近只需要花費0.5元便可購買到一杯過去
價值8.8元的庫迪金獎深烘美式咖啡，2.9元購買一杯標價8.9元的瑞幸標準美式咖啡。
這是一場拉全行業下水的咖啡大戰，咖啡價值被反覆解構。高端咖啡品牌星巴克、皮爺咖
啡相繼賣身，低價咖啡一家更比一家低，行業卷生卷死。
一、咖啡進入4元＋時代
2023年，庫迪和瑞幸相繼點燃第一次咖啡價格大戰，咖啡行業至此進入9.9元時代。
不過，雙方短兵相接近一年後, 瑞幸扭贏為虧，庫迪也陷入虧損擴張的增長困境。之後
9.9元活動逐漸「縮水」，咖啡9.9元價格戰逐漸偃旗息鼓。經此一役，咖啡的用戶心智幾
乎被定格在9.9元一杯。
2025年，第二次咖啡價格戰由新茶飲公司主動發起。消費者對咖啡的「合理價格」預期再
次被顛覆，咖啡價格錨定直接下探至4元＋。
9月，新茶飲品牌古茗開啓了為期45天的「萬店狂歡，首杯咖啡4.9元起」活動，將單杯美
式咖啡價格定在了4.9元，相比於9.9元單價近乎砍半，比瑞幸、庫迪更像「價格屠夫」。
除了美式4.9元，其餘產品也極具價格優勢，6.9元、9.9元。
奶茶起家的古茗，佈局咖啡賽道已久。2019年開始試水咖啡產品，2023年上線「閃萃咖啡
」、果咖產品。今年6月份，古茗還曾聲勢浩大地官宣明星吳彥祖為代言人，推出「8.9元
咖啡」限時活動，但用戶心智一直沒有被改變。
古茗咖啡直接對標瑞幸。古茗原價在10-18元之間的咖啡，與瑞幸、庫迪等處於同一價格
帶。一位古茗店長向《Tech星球》透露，現在咖啡是門店標配，2025年新加盟的門店幾乎
都是六代店裝修，咖啡色、標配咖啡機。他所在的地區六代店咖啡都賣得不錯。公司雖然
沒有說古茗咖啡對標瑞幸，但和瑞幸用的是同款咖啡機，一個工廠。
古茗對咖啡的投入決心不算小。自2019年開始試水咖啡業務至今，古茗咖啡機已經上線超
8000家門店。古茗大陸全國範圍內總門店數量近1.2萬，意味著三分之二的門店上架了咖
啡產品。只是，目前古茗咖啡尚屬於小範圍營業，並未全線上線，古茗4.9元咖啡活動只
覆蓋廣州和成都兩地。
茶飲企業試圖從咖啡品類里找到新增量市場。無獨有偶，新茶飲品牌茶百道同樣入局低價
咖啡賽道。今年6月起，茶百道在廣東和四川兩地的部分門店試點現磨咖啡產品，產品定
價6.9元起。
低價策略下，咖啡成為品牌新的增長點。一位茶百道門店員工透露，他所在的門店上架咖
啡產品至今有半年的時間，咖啡價格一直在5.9元、6.9元，每天大概有幾十杯訂單。
但影響十分有限，上線咖啡產品的門店只是少數。很多茶百道門店員工甚至不知道公司推
出了咖啡產品。
二、瑞幸5元、庫迪5.9元加入混戰
古茗、茶百道等茶飲公司以低價攻城略地的時候，第一代咖啡價格戰玩家也沒坐以待斃。
9月份，瑞幸在京東上線了一場聲勢浩大的雙杯低至9.9元活動，9.9元兩杯蘆薈冰茶，這
款飲品在瑞幸APP上的價格是8.9元／杯。
與9.9元雙杯活動一起進行的，還有15.9元雙杯、五杯29.9元活動，瑞幸產品系列裡，柚C
美式、茉莉花香拿鐵、輕乳茶、茉莉拿鐵等產品兩兩組合，售價15.9元。茉莉花拿鐵與鮮
萃茉莉組合，5杯29.9元，一杯折合6元。
促銷活動直接拉高了訂單量。瑞幸一位門店店長稱，整體感覺訂單是增多的，咖啡價格也
更便宜了。
咖啡與奶茶的邊界越來越模糊，賽道內的玩家互相攻入對方腹地。上一輪咖啡價格戰的發
起者庫迪同樣跟進了價格戰。一位庫迪加盟店店長向《Tech星球》表示，庫迪幾乎每個時
間段都有活動，門店都是跟著庫迪總部走，今年9月份是奶茶飲品活動，一杯奶茶6.9元。
10月份新上線的則是經典咖啡5.9元活動，4款美式咖啡均為5.9元，用戶只需要5.9元便可
喝到一杯庫迪咖啡。
庫迪咖啡從9.9元降至5.9元。該店長表示，5.9元咖啡活動是自有品牌活動，不包括外賣
，之前庫迪便宜屬於外賣價格便宜，外賣平台會對品牌進行補貼。去年除了首單優惠券，
新店開業促銷，一杯咖啡日常價幾乎都是9.9元，今年開始直接上線5.9元咖啡產品。
庫迪門店店長稱，過去一杯9.9元的咖啡，無論到消費者手裡是多少，門店收入就是9.9元
，平台負責補齊差價。現在門店與平台一起聯合做活動，門店一杯咖啡收入算下來只有
6-7元，平台補貼在減少，客單價在下降。
與咖啡、茶飲企業主動發起價格戰並行的一條戰線是，外賣平台的外力，將咖啡價格戰推
向2元＋時代。
京東將瑞幸雙杯咖啡價格打到了15.9元，一杯折合8元，美團將一杯咖啡價格打到了5.9元
。美團發放了外賣自取新客專享紅包4元、2元。如果不使用平台紅包，一杯瑞幸美式到店
自取價格為5.9元。使用平台紅包後，瑞幸咖啡到店自取價格分別是：美式2.9元，蘆薈美
式3.9元，雙椰拿鐵4.5元，生椰拿鐵6.9。庫迪到店自取價格分別是：生椰拿鐵3.5元，金
獎深烘美式0.5元。而瑞幸自己小程序價格分別是：標準美式8.9／杯，生椰拿鐵9.9元／
杯。
三、2.9元咖啡卷死了誰？
除了瑞幸、庫迪、古茗、茶百道，咖啡行業還有一個不容小覷的「價格屠夫」，直接將咖
啡價格擊穿底價。
今年7月開始，下沈巨頭蜜雪冰城旗下子品牌幸運咖以一杯咖啡6.9元的價格攻入北上廣，
幾十家門店先後在北京開業。
北京一幸運咖門店店員告訴《Tech星球》，她所在的門店9月初開業，新店開業推出了一
系列優惠活動，10月份又上線了美團活動，價格變得更低，招牌冰拿鐵外賣到店自取價格
為3.5元，其他幾款飲品價格在3.5-4.7元，冰美式2.9元。
上線拼好飯後，一杯幸運咖招牌冰拿鐵只要2.9元，多莓冰茶最便宜，只有1.9元。該店員
稱，門店訂單量每天大概能增加幾十杯，「十一」期間生意好的時候一天多200多杯。
2.9元一杯的幸運咖咖啡，比蜜雪冰城門店內咖啡飲品價格還要便宜，後者咖啡定價在6-9
元。
現磨咖啡變得比沖泡咖啡還要便宜。幸運咖與蜜雪冰城為同一家公司，但幸運咖獨立門店
都有咖啡機，主打現磨咖啡，蜜雪冰城門店也有咖啡品類飲品，不過沒有咖啡機，據一位
蜜雪冰城門店員工透露，他們門店咖啡飲品銷售佔比不太高，銷售額佔營業額的10％左右
，一天出杯量在40-50杯。咖啡是由咖啡粉沖泡，統一從總部採購，門店現沖。過去幾個
月，外賣「三國殺」大戰正酣時，蜜雪冰城咖啡除了配合平台的0元到店取活動之後，日
常價幾乎保持在5-7元左右。
過去，一杯9.9元的咖啡，企業如果想要盈利，都需要靠規模化和供應鏈優勢才能支撐。
現在2.9元-8元一杯的咖啡，似乎很難實現盈虧平衡。
「價格戰」是一把雙刃劍，低價雖然可以短暫地讓門店客流量創新高，一個門店平常的日
訂單量400-500杯在活動期間可以漲到800杯。但也影響了利潤率，因為客單價變低了。
玩家的增多，也讓不少門店生意變得更差。庫迪門店店長稱，周邊門店增多，很影響生意
，一公里之內好幾家庫迪，競爭太激烈，她所在的門店訂單量很明顯在減少。
行業競爭更加殘酷，過去一年，已經有5萬多家咖啡店離場。窄門餐眼數據顯示，截至9月
16日，大陸全國咖啡門店總數近23.4萬家，近一年新開店7.06萬家，淨增長1.76萬家，有
5.3萬家咖啡店離場。
高端咖啡品牌不僅被動加入行業價格戰，降價，還不得不裁員、賣身，比如星巴克中國業
務傳出賣身的消息，皮爺咖啡被收購。報導稱，星巴克中國業務出售已進入最終談判階段
，潛在買方包括博裕資本、凱雷集團、EQT與紅杉中國四家機構，交易預計2025年10月底
前完成，星巴克將保留30％股權。
對於咖啡玩家而言，最後能否留在牌桌上，可能還是得看產業鏈供應鏈。一位業內人士表
示，今年咖啡賽道變得越來越細分，用戶的需求也在變得更豐富多元。5元左右，10元左
右，20多元，30多元的，大家都在不同的賽道，滿足各自的消費群體。作為消費者，咖啡
價格肯定是越便宜越好，誰都喜歡便宜的。但作為行業，還是要長期主義，產業鏈供應鏈
的發展其實都需要投資，不能越做越差。
心得/評論：
中國咖啡價格戰越打越烈，連中國星巴克都跟進降價，之後咖啡的利潤是不是沒有以前那
麼好?未來會不會影響到我們呢?
※必需填寫滿30正體中文字，無意義者板規處分

台北現在非連鎖拿鐵都80起跳….而且明年看起來可能要90起跳了

台灣當盤子太久了

雲南咖啡豆吧

他們一直內卷最好..淘寶買3c超爽的

這種價格有人敢喝？難怪地溝油、回收餐、預製菜一大堆….

庫迪已經有0元咖啡了

企業獲利低第一個砍誰？砍員工啦！還有人在沾沾自喜…等著失業吧

某族群又替中國民眾擔心 笑死死

羊毛出在羊身上 捲價格一定先砍最貴的人事和租金價格太貴不合理 價格太低也不合理啊通縮撿便宜買到失業還笑的出來？更別提砍人前一定先往死裡壓榨

通縮咖啡

台灣至少砍一半都賺

經濟通縮

這種價格的咖啡你請我喝我還不敢喝

卷到死

可能還是會有人以為變便宜好棒棒吧

已羨慕，看看台灣這什麼鬼物價

問就是科技與狠活

某族群會說 超便宜 反觀鬼島

這是人造通縮了吧

見不得人家便宜的真的笑死，領三流薪水過著一流消費

幸福國度天天都便宜的祖國

上面一堆是盤久了 沒見過世界嗎…. 事實上咖啡豆就是真的很便宜，就像你去配一副一萬的眼鏡店家含淚賺你九千七

一堆推文如果不是資本家我真的為你們感到可悲你說人工貴 台灣物價薪資比要不要看一下如果說這些服務業薪水很高就算了問題是勞工薪水低 物價又高高級社畜還自己為不是社畜幫資本家說話 哈哈

習:通縮有什麼不好

內卷成這樣還吹，中吹仔真的厲害，還在管人是不是被資本家，屌屌屌！中國總是有這種超乎常識的笑話

說台灣物價高也可以被抹政治標籤 台灣果然一堆智障沒救了

一堆真的悲哀，牛奶事件還看不出來嗎 一堆盤子被盤習慣，還在那自傲

去年去買的時候發現咖啡跟台灣差不多 上海還更貴