一直以來,自己從未有想要分享食記的想法，主要的原因固然是懶。
但有些事情的起頭就是會在一連串的因緣際會之下，會迫使自己想去做。
以下要推薦分享的這家雪花冰店，去年才在興南夜市裡開業...
會特別想要上來寫文分享，是因為店裡面牆壁上貼著關於冰島雪花妹雪花冰這個品牌
一些簡單介紹，以及分店選擇座落在興南夜市裡的原因。
當下看完的感想我心中五味雜陳，一方面覺得老闆真不知道哪裡來的勇氣，選擇在
疫情嚴峻的時機，挑選一個身為在地人都不太想逛的夜市裡開業;一方面也是感謝他
為這個地方帶來了這麼一份美好。
這些年來一路親眼見證夜市的沒落及周遭的蓬勃發展，兩者強烈對比之下，那種感覺
是莫名的唏噓.....
尤其是隔壁停車超不方便的仁愛街，如今已搖身一變為一級美食戰區,著實讓人感到意外
回到主題，我想要大力推薦店裡面的人氣第一名，"牛奶雪花冰"
入口即化的口感，不須多做介紹；必須稱讚的是當冰在嘴裡化開後，散發出濃濃的
奶香味，那種香味是完全有別於平常吃冰常常會吃到的煉乳,，
店裡牆壁上的海報也有稍微介紹牛奶雪花冰的成分，有機會去吃的人，可以仔細瞧瞧。
自己另外還有點了一份哈密瓜口味的雪花冰，同樣讓人驚艷，濃郁的香氣，加上刨的
漂漂亮亮的雪花冰片，當下真心覺得太爽啦!
我和小朋友一人一份雪花冰，她的牛奶口味先呈上，而我的哈密瓜隨後大概一分鐘，
當我們倆一大一小同時吃完雪花冰，盛冰的盤子裡並沒有殘留過多雪花冰溶化的糖水
小朋友今年才將要滿六歲，可以想像的到，這冰品有多麼美味
店面地址在新北市中和區信義街信義街20號
最後我還是要懷著滿滿感恩的心，謝謝老闆將如此美味的冰品帶來至此!