伊豆是個充滿著自然、文化與歷史、世界遺產等「深度魅力」的地方，也是日本屈指可數
的溫泉地。伊豆地區距離首都圈的交通相當方便，是日本屈指可數能輕鬆前往的觀光目的
地。而3月14日開始，到訪伊豆又有玩法與交通工具，新的觀光特級列車將開動，這是東
日本旅客鐵道株式會社新運行的觀光特級列車「SAPHIR踴子」，而列車指定席票券也已開
始販售。
「SAPHIR踴子」5號車～8號車- 綠色車廂
觀光特級列車「SAPHIR踴子」車輛型式為E261系，共有8節車廂，提供載客164人服務。外
觀以傳達伊豆令人震撼的壯闊自然景象為設計發想概念，以表達「伊豆海天景色」的蔚藍
色為外觀的基礎色，車輛前頭至車頂的純白色則象徵了「太陽光照射在伊豆砂濱上的金色
光芒」，車體兩旁的灰色代表了「城崎海岸因火山地形造成的黑色火山熔岩」。另外，也
在各車廂的側面上方設置「天窗」，希望讓乘客能充分感受到開放的視野與車窗外的景色
變換。
觀光特級列車「SAPHIR踴子」（SAPHIR ODORIKO），而「SAPHIA」是為法語「藍寶石」的
意思，以象徵如同鑽石中的藍寶石一般，閃耀著蔚藍光輝的伊豆海天景色，希望能讓每位
乘客自此列車感受到高品質、高級的優雅旅程而命名。全部座位皆設計為綠色車廂、高級
綠色車廂「Premium Green」、與「綠色包廂」等。而值得一提的是，列車內也會提供深
受大眾所喜愛的日本飲食文化中的「麵(Noodle)」，讓每位乘客更能享受列車之旅。
「SAPHIR踴子」車內餐飲「麵」
4號車廂做成開放式廚房的自助餐廳，則特別邀請「傳（DEN）」的料理長 長谷川 在祐先
生監督烹調的麵食，為每位乘客的伊豆之旅增添精彩，一邊品味講究美味的麵食，一邊眺
望相模灣的美景，首發菜單將提供榮獲「東京2020年米其林餐廳圖鑑」2顆星等級的知名
日本料理店「傳（Den）」，所監製的原創醬油拉麵。乘客可於4號車享用此餐點，而2～3
號車的包廂則於包廂內提供桌邊服務。各車廂皆配置大型行李置物區，2～3號車的綠色包
廂為設置於包廂內置物空間。全列車、全包廂皆設有電源插座亦提供免費公共網路服務。
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