以下所提到的11種食物並不是一點都不能吃，只不過不要多吃，最好少吃或不吃，
要掌握好一個度。
●泡泡糖：泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但製泡泡糖所用的一級白片膠是加了一定毒
性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃對身體不利。
●鮮橙汁：橙汁中若加了糖會比汽水的熱量還要高，建設吃原水果就好。
●皮 蛋：皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、
貧血、好動、智力減退等。
●味 精：每人每日攝入味精量不應超過 6克 ，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量
升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀，
對人體的生殖系統也有不良影響。
●臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和
硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。
●葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代謝發
生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。
●豬 肝：每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬
化，故豬肝一次不宜吃太多。
●醃 菜：長期吃醃菜會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，
醃菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌症。
●爆米花：爆米花中含鉛量高達10毫克/ 500克左右，對人體（特別是對兒童）的造
血系統、神經和消化系統都有害。打開熱氣騰騰的爆米花袋子，濃濃的奶
油香味總讓人垂涎欲滴。但您知道嗎？爆米花吃多了可能會得「爆米花肺
」。
●魚乾片：魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液，嚥下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化
能力。
●油 條：油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出
，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年癡呆症。