Fw: [食記] 南投市區 布朗司手製烘焙屋。麵包超好吃~

作者: gourmetism (美食主義者)   2022-01-02 18:17:08
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作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 南投市區 布朗司手製烘焙屋。麵包超好吃~
時間: Sun Jan 2 18:17:00 2022
餐廳名稱:布朗司手製烘焙屋
消費時間:2021/12
地址:南投縣南投市仁德路29號
電話:(049)239-1868
營業時間:6:00~18:00
每人平均價位:100~300
推薦菜色:泡菜松阪豬、卡士達焗雞腿
圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231515896
之前在草屯服役時,經常與幾位志趣相投的役男到各個咖啡廳與早午餐店踩點,布朗司手
製烘焙屋也在我們的待訪清單中,但是直到退役都沒有機會來訪。
原本已經漸漸淡忘這家店,揪竟命運是如何將我們揪在一塊,讓我們繼續看下去XD
原來,布朗司手製烘焙屋的老闆是科內學姊騎單車認識的朋友,在學姊盛情邀約之下,小
綿羊就沾著光來訪啦~~~
走進店內,立馬被滿滿的麵包給吸引,午後一旁的冷藏櫃還會有各式甜點可以挑選。
店家每天供應的麵包品項不甚相同,如果有心儀的品項,可得事先記好出爐日。
流淚吐司似乎是店家的自信商品,主打不加一滴水,單純以小麥、鮮奶、奶霜和奶油製成
,光看介紹就讓人口水直流啦!
這家店位在中興新村第三市場附近,據學姊表示前陣子有重新裝潢,以前是復古的倉庫風
格,現在則是比較新潮的工業風。
店內空間相當寬敞,用餐座位也不少,但尖峰時段可是一位難求,建議事先訂位。
Menu
早餐時段為6:00~10:00,屬於單點模式;午餐時段為10:00~14:00,以套餐來呈現,加購
甜點還可享有8折優惠。
內用採自助式服務,點餐完畢會得到一個號碼,等待叫號取餐,因此沒有額外收取服務費

泡菜松阪豬 (NT. 315)
松阪豬軟嫩中帶點脆口感,泡菜的風味介於黃金泡菜和韓式泡菜之間,水果的酸甜味較為
突出。
一旁的早午餐盤實在相當澎拜,有生菜(搭配柳橙優格醬)、薯泥沙拉、滑蛋(其實比較像
煎蛋XD)和豆干。
原本的主食是五穀飯,可以加價更換為菠蘿、軟歐、貝果或水果,學姊表示他們家的貝果
近期有改良配方,口感更加有嚼勁。
不喜歡吃生菜的朋友,可以請店家更換成炒青菜喔~~~
卡士達焗雞腿 (NT. 265)
小綿羊選擇軟歐麵包,口感蓬軟有彈性,還能嚐到堅果與果乾的香氣。
霸氣的蓋滿香濃的起司,光看這牽絲的畫面,就足以讓熱愛起司的朋友暴動了吧XD
雞腿肉還保有些微的肉汁,稍稍可惜的是雞皮並不是焦脆的口感。
起士骰子牛 (NT. 65)
跟想像中骰子牛不大一樣,反而比較像是雞米花XD
油炸功夫還不錯,外表酥脆不油膩,但牛肉本身卻是絞肉的口感,牛的野味也稍嫌厚重,
個人不太喜歡。
老闆招待的麵包,有點類似磅蛋糕的口感,表面有一層糖霜,紮實濕潤的麵包體咀嚼間會
散發出淡淡的柑橘肉桂香,非常好吃!
【分項評比】
美味度:★★★★
CP值:★★★★
用餐氣氛:★★★☆
服務態度:★★★☆
小結:
整體來說,布朗司手製烘焙屋的早午餐給人十足的飽足感,卻沒有油膩的負擔感。
他們家的麵包表現特別出色,這次品嚐的兩款麵包都讓小綿羊留下深刻的印象,下次來中
興新村會想多買一些回家。
作者: bonbondeer (跳跳鹿)   2022-01-03 01:40:00
這間真的不錯
作者: kungfutofu (功夫豆腐)   2022-01-03 13:39:00
作者: qaz960749 (神風之殤)   2022-01-03 14:44:00
還是比較懷念剛開幕時 不知道是不是回憶加成
作者: idealman (人性的思考者)   2022-01-03 23:54:00
個人覺得這間已經弱掉了,現況很不推
作者: sc910016 (hao)   2022-01-04 16:19:00
變超貴......
作者: kyuichi   2022-01-11 20:56:00
自從點了一次潛艇堡,裡面夾的菜不是生菜而是炒過的高麗菜…跟圖片完全不符合,吃起來超像在吃水煎包~就不想再去了

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