如題 飲食的meta常常隨著研究有所更新
有觀點說儘量要攝取低Gi的主食
像是燕麥 地瓜 糙米等等
不過也有人反駁說
外國很多健身者都在吃白飯
白飯也是很好的營養來源
請問各位怎麼看呢？？
作者:
heyyoha (帥氣風神)
2023-07-11 20:53:00有 總量跟熱量的觀念 就沒有什麼飲食是好的或不好 只有適不適合自己低gi吃一大堆 爆卡還不是一樣變胖
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-11 20:59:00健康之餘也要融入生活, 一週21餐中, 我已減到7餐吃白飯反正量控制好才是重點, 有控量的話血糖就不會噴高高了~量影響的是幅度, GI值影響的是爬升速度, 控量才是重點.
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2023-07-11 21:09:00白飯當然是國外健身博主 很多超愛白飯
作者: rax0010205 2023-07-11 21:29:00
對 但記得不要去大道吃
作者: rax0010205 2023-07-11 21:43:00
記得去鼎王
作者:
halulu (I'll be there.)
2023-07-11 21:48:00是唷 我還滿喜歡的 比較不會脹氣
作者:
ceca (生活藝術大師 N)
2023-07-11 22:06:00這是GI值得差異,,看你的需求.白米飯GI不算低,所以像你剛練完吃白米飯比吃糙米好.但是非訓練時間,低GI的地瓜糙米又比白飯好.
作者:
ceca (生活藝術大師 N)
2023-07-12 00:11:00我都不去白飯吃到飽的,因為通常白飯吃到飽,肉都比較差.然後也是只敢吃一碗..哭哭...好壞念以前吃3碗的日子
其實白米飯跟糙米飯的營養差異，在現代人飯類吃得少的前提下沒差那麼大了。以前日本人一天要吃「5合」(十碗)，這種份量又缺乏其他的營養攝取，白米/糙米的營養素差距很可觀。以有名的腳氣病來說，主要的維生素B1，白米跟糙米以一天兩碗(150g)的差距來說，才差不到0.5mg(成年人一天建議攝取量1.2mg)，但一顆綜合維他命有30mg的維生素B1
作者:
toro077 (咕咕雞)
2023-07-12 01:20:00白飯吃太多小心上新聞喔 沒看八卦版幾千篇飯也有很多種呀 我看WG健友都吃健康餐店的糙米飯或薑黃飯或藜麥飯 這好像都比白飯好
要看是不是熱炒店的白飯如果是的話只要一~兩碗營養價值就很高，不用再補了
作者:
Uingu (雲古)
2023-07-12 01:40:00一週7餐白飯 那不就天天吃 是在哈囉
Jasmine rice gluten free bread本來一直都是好的澱粉啊，吃到Keto是有點太誇張
作者:
nocash (show me the money !)
2023-07-12 07:14:00哥，這要問北科飯桶系
作者: levs (levs) 2023-07-12 08:11:00
推文有人提日本我也來扯一下，我住日本十幾年前減肥一開始我吃糙米，但很快發現糙米比較貴，所以後來減成功之後我就換回白米。坦白說糙米比較好減而且升糖指數比白米低，但不太想讓自己變成只有吃糙米才不胖的生活習慣，所以還是換回白米。如果經濟許可又不介意天天吃，吃糙米很不錯啊我去年秋天復胖，又有買糙米來吃:P 太貴只能買一點點QQ不過前陣子穩定之後我又故意不吃了，調整實驗中^^日本JA(類似台灣的農會)可以買糙米，我前陣子有去買:D
== 這個隨便一本教科書都有寫啊
https://en.wikipedia.org/wiki/GLUT4運動可以促進肌肉組織吸收葡萄糖這個跟飲食的meta沒什麼關係吧有運動對健康幫助很大In striated skeletal muscle cells, GLUT4 concentration in the plasma membrane can increase as a result of either exercise or muscle contraction.配合飲食訓練需要 吃快速吸收的東西很ok 平常有在運動的人也比美運動的人相對好負擔
對增肌來說 要達到需求的蛋白質、碳水、熱量吃低 GI 食物, 反而會不利進食的慾望吧 ?
長期吃那種低gi食物 有些人精神會先崩潰 你身體不一定會比較健康 因為營養 血糖可能太少 但你的心情絕對不會健康 因為吃東西都不快樂
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2023-07-12 09:41:00長期健身的不用怕血糖 血糖高一下都被肌肉吸收成肝醣了
作者:
chigo520 (CHIGO)
2023-07-12 09:50:00話說現在好像沒那麼瘋gi值了 都只注重熱量攝取總量
作者:
Ethan45 (Electronic Music)
2023-07-12 10:01:00不要過量就好
作者: levs (levs) 2023-07-12 10:20:00
推樓樓樓樓上不只是低GI，限制自己只能吃什麼也是對心理健康不好
作者:
Ethan45 (Electronic Music)
2023-07-12 10:34:00平日控制飲食+運動 假日開心吃
作者:
pb1101 (（^ω^）嗯？)
2023-07-12 10:45:00飲食要能融入生活 不能長期維持就別了吧
作者: foredoom 2023-07-12 11:20:00
只要不是容易入手的選項 都不容易維持
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2023-07-12 11:43:00白飯本來就是澱粉王者
作者:
sambible (Sameal)
2023-07-12 11:53:00看你以什麼角度看 健身或是血糖波動還是價格
那個，我講的「日本」是江戶時代.....這裡應該沒人經歷過。江戶時代一人一天5合米，這是文獻記載的。後來因為精米技術發達，江戶時代一天5合的米從黑米糙米變成白米，腳氣病變成一年要死好幾千人的富貴病現代人一天可能吃不到1合(一杯150g，約兩碗)的米。會吃很多其他的食物。因此白米/糙米在營養上的差距就沒有以前那麼巨大了。
作者: levs (levs) 2023-07-12 13:11:00
我知道是江戶時代喔，我講的是現代，糙米比白米貴QQ現在能吃糙米的是很講究健康的人，要省錢的人不會吃這個，除非家族有親戚在種田願意送或以物易物
我這輩子只吃含有酪梨的營養加州卷跟生菜沙拉 加州卷我還採用了燕麥糙米跟地瓜小心我們威秀影城討論區限制你看電影的資格阿 一看就知道你會去買爆米花白飯還好啊 == 有運動的人
自從去WG開始健身後就不太吃白飯了寧願吃地瓜或是南瓜做澱粉替代再不然就是紫米 但主要是不要超過每天的熱量啦真的吃不飽 會吃更多蔬菜或是喝水
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 15:37:00糙米我很抗拒, 所以後來改吃多穀米, 且糙米含量低於50%
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2023-07-12 15:40:00
吃白飯有吃其他配菜營養均衡的話，沒什麼問題
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 15:40:00五穀米的糙米含量50%以上,多穀米有些糙米含量也50%要挑
作者:
youGG (Denzel)
2023-07-12 15:56:00白飯超讚 補碳水神器大肌肌必吃
作者: levs (levs) 2023-07-12 16:06:00
糙米要泡水泡很久煮起來才會好吃 或買發芽(糙)米<-好吃
其實我一直覺得白米比糙米難吃非常多 紫糙米超香超好吃
作者: levs (levs) 2023-07-12 16:07:00
糙米泡水時間不夠久吃起來會感覺好像吃沙子
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 16:09:00我都泡4小時以上, 用電鍋煮出來的口感很鳥, 所以放棄了多穀米我試到馬玉山的不錯, 泡半小時以上隨便煮都好吃.
作者: levs (levs) 2023-07-12 16:15:00
糙米要泡一個晚上 冬天冷甚至要泡將近二十個小時我沒胡扯喔 可以GOOGLE看看就知道了要一大早就泡泡到晚上，如果只有四個小時我會放棄煮糙米發芽糙米就不用泡那麼久，跟一般白米差不多時間就好它煮出來顆粒很飽滿很大，口感很好吃又甘甜
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 16:20:00其實把電鍋的水加多一點也可以, 但這樣做太耗能了...XD我習慣把所有流程砍到最精簡, 稍微複雜或成本高就修正
作者: a2041201 (9aaaaaaaaa) 2023-07-12 17:32:00
碳水盡量不要
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2023-07-12 18:39:00
其實米飯不適合某些地區的人，跟基因有關
作者: chenyei (documentarian) 2023-07-12 19:23:00
支持本地稻農讚
作者:
iamoldtwo (目標：單手腳離地拉單桿)
2023-07-12 19:46:00糙米或紫米
的確正常的人看熱量就可以了，但是像我這個糖化血色素有點高的中年魯宅，選擇地瓜或糙米對我來說比較能延緩血糖上升的波動
作者: tyriel (秋葵山藥泥納豆拌飯) 2023-07-12 21:54:00
其實白費白飯對我這種麩質過敏的是優質碳水來源，我連牛奶豆漿都會過敏。
作者:
ro123eo (魯宏)
2023-07-12 22:17:00對我來說方便準備 一次煮一堆 要吃再微波
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2023-07-12 22:18:00
其實米飯的蛋白質品質也是不錯，不無小補
作者:
ccl007 (.......)
2023-07-13 12:28:00謝宗庭出國比賽都要自煮白飯 他自己實驗過吃白飯比較有力
作者:
GOPOL (盡心盡力莫忘初衷)
2023-07-13 12:59:00訓練日吃白米 非訓練日吃糙米
作者:
z1288 (阿邦)
2023-07-14 02:06:00白飯搭配地瓜 馬鈴薯 混合吃 紅肉吃多膽固醇容易太高
和飲食習慣有很大關係,像訓練前後吃點快碳(香蕉白飯)就很不錯,如果是168那種斷食兼健身的就要吃耐餓的低gi碳水
作者:
aza0290 (阿茲)
2023-07-14 19:22:00低GI飲食主要是在保養胰臟，降低血糖波動，有在健身的應該是沒什麼問題，因為肌肉可以用來儲存肝醣，根本不用在怕提倡低GI飲食主要原因是，現代人大部份都不運動，而且飲食都是精緻碳水
作者:
KennyT0710 (碰!三暗刻)
2023-07-16 09:50:00我覺得運動日白飯可以算是乾淨的碳水，沒有運動就算精緻的碳水，這是我對它的定義 XDDD
作者:
alexgun (龜太郎)
2023-07-16 12:29:00ok