[問題] 黃豆粉補充蛋白質？ pisser PTT批踢踢實業坊

[問題] 黃豆粉補充蛋白質？

作者: pisser (溺者) 2020-10-03 23:57:52

最近在營養書籍提到：黃豆粉也是補充蛋白質的好選擇。100公克含有大概37.4克蛋白。
於是跑去全聯買了兩包黃豆粉，但剛剛google一下才知道黃豆粉有分生的跟熟的，生的
似乎不適合直接吃。
但包裝上只寫「純黃豆粉」不曉得是生是熟。
https://i.imgur.com/jQNQBG5.jpg
https://i.imgur.com/iDVf88E.jpg
不曉得有沒有人知道這是生的還是熟的呢？
另外，大家對以黃豆粉補充蛋白質的看法如何呢？
謝謝

作者: stephenliu (stephen) 2020-10-04 00:34:00

買乳清下一題謝謝

作者: xzoex (青菜蘿蔔各有所號) 2020-10-04 01:14:00

這個我10年前念書的時候都當早餐，沒想到現在還有在賣

作者: moviegoer168 (sleepycat) 2020-10-04 01:14:00

這可以直接沖泡來喝應該是熟的

作者: xzoex (青菜蘿蔔各有所號) 2020-10-04 01:15:00

我都加水直接喝，或加鮮奶&糖，喝完馬上可以出門蛋白質我是不知道，但是很容易飽，省錢

作者: pisser (溺者) 2020-10-04 01:20:00

加水是說加冷水嗎？還是一定要熱水呢？

作者: imsphzzz (大法師) 2020-10-04 01:53:00

乳清那麼便宜不然也有大豆蛋白或豆漿....

作者: Scathach (師匠) 2020-10-04 02:42:00

小心脹氣

作者: Mozel (台中張韶涵) 2020-10-04 02:49:00

買豆漿喝比較快

作者: rizzo123 (阿烙) 2020-10-04 03:21:00

我以為黃豆有大量植物性蛋白值是常識，沒想到還要看營養學書籍……除非你吃全素，不然最平價的蛋白質來源還是買乳清它都說可以直接沖泡了，那就是熟的生的你還要煮開（就像你把自來水煮成開水一樣）

作者: pisser (溺者) 2020-10-04 04:28:00

了解謝謝

作者: chigo520 (CHIGO) 2020-10-04 11:06:00

可以直接吃應該是熟的吧

作者: arscerate (澈毛) 2020-10-04 11:57:00

生物價低啊吃進去能吸收被利用的量不多

作者: pisser (溺者) 2020-10-04 12:34:00

作者: YCkuku (KuKu) 2020-10-05 00:11:00

同重量的蛋白質，乳清和雞蛋的吸收效率應該還是高過大豆不得已再吃吧

作者: hydraz (HydRaZ) 2020-10-05 16:20:00

乳清真的方便又便宜

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