[問題] 純葡萄糖粉的成分有玉米澱粉??

作者: ElderPisces (上古雙魚)   2017-12-14 21:45:05
大家好 肥宅我最近增肌
想要買葡萄糖粉自製高熱量乳清
今天在購物網站上爬一爬
發現大部分都是中國進口的 有點%
不過這不是問題
問題在於有些葡萄糖粉標示純葡萄糖
可是成分卻是玉米澱粉 ←??????
就我所知葡萄糖是澱粉在被消化系統吸收前的最終分解產物
怎麼會買葡萄糖裡面卻是澱粉??
恕小魯愚昧 沒有多少食品原料的相關知識
請問有沒有擁有相關知識的巨巨可以提點一下魯魯
這裡面到底是澱粉還是葡萄糖
還是其實純葡萄糖粉就是玉米澱粉
感謝
https://i.imgur.com/O1PntWc.jpg
作者: bruce20053 (傑哥哦)   2017-12-14 21:47:00
狂吃飯就好了,便宜又大碗
作者: ice1015 (ICE)   2017-12-14 21:58:00
名稱而已,果糖也是玉米澱粉。你要自製,去買燕麥粉,至少比單醣類的糖好多了。單醣類的糖吃多了,三酸甘油酯容易爆高。
作者: KKyosuke (春日恭介)   2017-12-14 22:39:00
用玉米澱粉為原料製成的葡萄糖粉吧
作者: malouflage (CREEP)   2017-12-14 23:46:00
借問一下 那多醣類比較不會被轉成三酸甘油酯嗎?
作者: ice1015 (ICE)   2017-12-15 01:58:00
這個要講就很長,google 糖 三酸甘油酯。PS: 如果燕麥粉成本覺得太高,也是可以搭配麥芽糊精。我個人經驗,以前沒在控制含糖飲料,就算有運動,每年三酸甘油酯還是兩百多。兩年沒練,6月體檢又是兩百多。7月開始重訓減脂。
作者: ronny1020 (ronny)   2017-12-15 08:25:00
澱粉水解就葡萄糖呀,我比較不懂為啥要吃
作者: s370515 (appol)   2017-12-15 11:22:00
葡萄糖裡沒有葡萄
作者: Zingiber (地瓜薑)   2017-12-15 11:30:00
金黃色葡萄球菌裡也沒有葡萄
作者: ice1015 (ICE)   2017-12-15 12:28:00
太陽餅也不是從太陽提煉的。

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