國軍野戰總舖師的利器　炊膳車5星級便當讓官兵直呼「好呷」
國軍部隊除了作戰外，還要執行救災任務，因此官兵「吃」的問題，一直是基層部隊的困
擾，因此包括陸軍及海軍陸戰隊去年採購新式的「野戰炊膳車」，讓官兵除了有熱食之外
，也要讓官兵吃的飽與吃的好，才能有體力迎接未來的挑戰。而炊膳車在食勤人員的的努
力下操作下，除了大幅改減食的安全外，也讓官兵可以吃到直逼5星級的野戰便當，讓官
兵都說「好呷!」
為提高戰場後勤作業效能，海軍陸戰隊指揮部日前在左營港發展碼頭實施凈水車及野戰炊
膳車組合作業展示，透過裝備實地操作，展現其高度機動、便利及速捷等優點，未來投入
作戰及災害防救任務時，能因應各種不同環境，迅速給水與炊膳服務。
海軍陸戰隊指出，提供野戰炊膳車水源的淨水車，每小時可淨化8公噸海水，每日淨水量
達160公噸，每運轉20小時需休息4小時，平時可供災區乾淨飲用水及電源供應，戰時可開
設集水站及必要抽取海水淨化，以供應前線部隊淨水使用。另外，接收到來自淨水車乾淨
水源的野戰炊膳車，外接7.5KW汽油引擎發電機，可於1小時作業時間完成250人份簡餐，
作業相當便利。
此外，野戰炊膳車具備不同模組功能特性，可進行煮、燉、蒸及快速烹調（壓力鍋）油煎
、油炸等方式，配合淨水車現地抽取海水，經淡化過濾後，提高飲水安全、作業效能及衛
生品質，亦減輕操作人員勞動強度，在短時間內即能讓官兵於野外訓練後，享受美味佳餚
，滿足官兵味蕾，也強化野外供餐的戰力。
目前擁有中餐乙級、烘培及中式點心丙級證照的陸戰99旅步1營支援連李培杰上兵表示，
過去進行野外炊事必須事先選定地點搭設24人帳，前置作業相當耗時，且時常有風沙吹入
及熄火的問題。炊膳車撥發後，因其電熱式設計，免去了熄火的煩惱，包覆式帳篷也解決
了風沙問題，讓野炊作業得以更加迅速、衛生。
陸戰66旅步2營支援連王韋儒中士表示，除了要讓部隊吃得好，更要讓官兵說好吃，因王
韋儒更致力於每週研發新菜色，搭配炊膳車各項模組的功能，未來在烹調食材上，能使菜
色設計兼顧營養與多樣性，讓官兵發自內心的說「好呷!」（王烱華／台北報導）
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190206/1513533/
https://i.imgur.com/L7o9aqv.jpg
https://i.imgur.com/IKJ3qtH.jpg
https://i.imgur.com/UsiYQiu.jpg