[閒聊] 黏土料理 KasmirLo PTT批踢踢實業坊

作者: KasmirLo (科科科~) 2018-08-23 21:51:50

之前看到影集 Hannibal 的片段
萊克特醫生先把大腿肉上調味料
捲起來用繩子固定
再包一層乾荷葉(防黏土碎屑)
最後用黏土全部包覆送進烤箱烤
烤好拿出來把黏土敲碎剝掉荷葉
就可以看到肉汁和風味封存的好好的的大腿肉
不知怎地對這道菜印象很深刻
超想吃der
但台灣好像沒有西餐廳有類似的菜QQ

作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs) 2018-08-23 21:55:00

飯店碰碰運氣中餐類似就是土窯荷葉酒燒雞 (紅土包覆甕) 稻殼燒類似方式，料理蠻多種的 QQ

作者: KasmirLo (科科科~) 2018-08-23 21:58:00

恩恩*_*

作者: takomalu (～(╴△╴)～) 2018-08-23 22:01:00

你有兩條大腿…

作者: megreen (米格林輪胎★=(っ′ω`c)) 2018-08-23 22:04:00

有漢尼拔有推ε(*′･∀･‵)зﾞ

作者: Harrywu119 (茶茶o'_'o) 2018-08-23 22:12:00

我第一集就有點被震撼到我是被那個死法

作者: megreen (米格林輪胎★=(っ′ω`c)) 2018-08-23 23:25:00

醫生的口音超帥~小茶杯超可愛(((發廚))))

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