以前去過烘焙社做甜點
有一次的食譜裡就寫了鹽巴適量
看了眼麵粉五百克 奶油二百克 糖三百克…等
都是好幾百克的加
那我鹽巴加個三百克不過份吧
跟其他原料的重量相比，感覺很適量
然後社長看到我滿滿一盆鹽巴的大碗放在秤重器上
就直接對我開罵了
說適量的鹽巴只要三十克至五十克就夠
點點點
怎麼適量差這麼多

因為你是做甜食