每次有加高麗菜的炒飯
都炒的脆脆的
王剛炒高麗菜也都注重脆
我就很討厭那種
可能我媽一直炒高麗菜就是軟爛
我從小就吃習慣
我自己炒也都隨便炒幾下就加水蓋起來燜爛
※ 引述《sakamata (鯨丈)》之銘言
: 很多人都喜歡菜放下去汆燙一下就拿起來
: 保留脆脆的口感
: 但我不喜歡
: 太脆就感覺味道都沒進去
: 所以我喜歡軟爛的菜
: 尤其是火鍋的高麗菜
: 最好是一開始就丟下去
: 燙超久
: 燙到整個軟爛掉
: 夾起來都快散掉的那樣
: 這種最好吃了