已解決。在 Google 上找到一個英文的網頁，有人提到用
\biggl \{
\biggr \}
我不懂這語法是啥，但可以解決我的問題。
※ 引述《paloalto (...)》之銘言：
: 我是在 sharelatex.com 上面編排數學方程式
: 比如
: f(x) = { a + b}
: 我寫成
: \begin{align*}
: f(x) &= \left \{ a \\
: &+ b \right \}
: \end{align*}
: 編譯的結果都會說有錯誤，會把 '}' 刪掉。 但是如果 \{ 與 \} 放同一行就可以。
: 請問要怎麼解決...
: 我是用 \left \{ \right \}
: 如果用 \{ \} 可以，但是高度不會與式子中的其他項目一樣，看起來也很怪。