※ [本文轉錄自 Food 看板 #1baiP-m0 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 小林湯包 基隆暖暖 香酥鍋貼Q彈炸醬寬麵
時間: Mon Jan 1 22:04:43 2024
餐廳名稱：小林湯包
消費時間：2024年/1月
地址：台灣基隆市暖暖區暖暖街220號
電話：+8862 2457 3689
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週三公休)
每人平均價位：160 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鍋貼/炸醬寬麵
官網：https://www.facebook.com/100047078486135
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/hsiaolin-soup-dumplings.html
2024年1月1日這天
中午我騎著摩托車
來到台灣基隆暖暖吃午餐
我最後選擇的是小林湯包
小林湯包的地址
是基隆市暖暖區暖暖街222號
最近公車站是正榮社區
這裡的座位其實不少
除了室內的座位之外
騎樓也有幾桌座位
不過生意還是蠻好的幾乎坐滿
有時候需要等一下位子
我這天點的餐點是：
鍋貼，75 TWD
小碗炸醬寬麵，50 TWD
餛飩湯，35 TWD
點完餐後大概過了3分鐘
我的炸醬寬麵就首先上桌了
https://imgur.com/2bNxpTN.jpg
這裡的炸醬寬麵
搭配香氣十足的炸醬
還有切絲的小黃瓜
這裡的寬麵麵條
吃起來口感彈性極佳！
搭配香濃而稠的炸醬
裡面還有豆干豆皮等
風味亦是十分優秀！
而緊接著送上的
則是我的餛飩湯
餛飩湯裡面有5顆餛飩
看起來都不算小顆
這裡的湯裡除了紫菜之外
還有放入白蘿蔔
不過我覺得直接喝起來
對於我來說稍嫌清淡了些
白蘿蔔的味道蠻明顯的
https://imgur.com/AjlF6uJ.jpg
而這裡的餛飩
皮的厚薄適中
不過裡面有飽滿的湯汁
而內餡的部份
是用豬肉做的
吃起來鮮美之外
還帶有些許微甜
而在炸醬麵和餛飩湯送上後
隔了5分鐘之後
我的鍋貼也壓軸上桌了
這裡的鍋貼是現點現煎
送上時還帶著熱騰騰
剛煎好的迷人香氣
https://imgur.com/Kwz64zJ.jpg
這裡的鍋貼外皮
煎的不僅金黃微焦
口感還十分香酥且脆！
而內餡則是以韭菜搭配豬肉
吃起來不僅鮮美又香
而且十分的多汁！
鍋貼原味就蠻好吃的
沾上點辣椒醬油也不錯
這裡用餐是餐後才付款
除了現金之外
也能使用台灣Pay
但只能使用帳戶扣款
不能用信用卡刷卡
小林湯包這裡餐點
我個人最滿意的是鍋貼
煎的金黃酥脆又多汁！
另外也很推薦這個炸醬寬麵
不僅麵條口感Q度彈性很優秀
炸醬也是香濃
裡面還有豆干豆皮豬肉等
用料蠻豐富的