※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bLSWtgS ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 巷弄麻醬烏龍麵 基隆仁愛 烏龍乾麵魚餃湯
時間: Thu Nov 16 15:43:48 2023
餐廳名稱：巷弄麻醬烏龍麵
消費時間：2023年/11月
地址：台灣基隆市仁愛區仁一路265巷4號
電話：+8862 2422 3398
營業時間：06:30 - 20:00 (週一至週五)
06:30 - 17:00 (週六及週日)
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烏龍乾麵/魚餃湯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/udon-in-lanes.html
2023年11月15日這天下午
在台灣基隆市立游泳池游泳完之後
便來到巷弄麻醬烏龍麵吃本日第一餐
巷弄麻醬烏龍麵的地址
是基隆市仁愛區仁一路265巷4號
最近公車站是愛六路口
這天約莫是16:00來吃的
基本上是離峰時間
店內除了我之外還有一些客人
我這天點的餐點
是一碗小碗烏龍麵，40 TWD
搭配一碗魚餃湯，40 TWD
除了麵和湯之外
這裡也有不少小菜可以選擇
我這天則還點了一份豬皮，20 TWD
https://imgur.com/M4w7XUi.jpg
點完餐後大概過了7～8分鐘
我的小碗烏龍乾麵就先上桌了
烏龍麵的上面
有加上些豆芽菜以及麻醬
這裡的麻醬蠻香的
還有清爽解膩的豆芽菜
搭配上Q彈有麵心感的烏龍麵
吃起來口味相當不錯
而店裡特製的辣醬
更是不可錯過
加入烏龍乾麵中
搭配香Q有麵心的烏龍麵
吃起來香辣過癮的讓人非常滿意
https://imgur.com/ydxICaQ.jpg
而在烏龍乾麵上了後
又過了5分鐘
我的魚餃湯和豬皮也上桌了
這裡的豬皮滿厚實的
吃起來有種帶彈性的紮實感
而搭配的除了香菜
附上的醬油膏再加點辣醬
吃起來更是好吃！
而這裡的魚餃湯
裡面有四顆魚餃
搭配除了常見的蔥花
還有加入酸菜
湯頭喝起來基底是大骨湯頭
還有加入些酸菜提味
喝起來順口好喝
https://imgur.com/33xVmgZ.jpg
而這裡的魚餃個頭不小
外皮薄而滑溜
內餡相當的飽滿
享用起來是一種享受！
巷弄麻醬烏龍麵這裡
我覺得價錢相對算親民
香Q帶麵心感的烏龍乾麵
還有飽滿滑溜的魚餃湯
我個人是十分推薦這經典組合！
順帶一提
這裡是吃飽後再付款結帳
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付