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泰之初泰式早午餐 高雄孟子店
地址：高雄市左營區孟子路368號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R15生態園區站
電話：(07) 350 4617
營業時間：星期二~日 10:00~15:00、17:00~20:30 (星期一公休)
在新北市板橋和永和擁有兩間店的泰式早午餐餐廳「泰之初泰式早午餐」，
去年(2021年)5月來到高雄開分店，
店址開在孟子路和文自路路口。
先前在「泰之初泰式早午餐」板橋江翠店吃過幾次印象很不錯，
覺得這家泰式結合西式料理呈現方式很特別。
想說都來高雄開了分店了，
今年就決定回味一下。
「泰之初泰式早午餐」高雄店的店門口外觀同樣很有南洋風情，
屋簷上滿滿茅草。
店裡採用木製裝潢，
周邊有布置一些泰式風格裝飾品，
空間比起板橋店較狹小，
不過室內外都有座位。
這家供應的餐點主要有鐵鍋蛋、熱壓起司堡、泰式拉餅、起司軟法、現壓磚餅、古巴三明
治、披薩、泰味鐵鍋飯、泰式飯麵食等，
有些主餐將泰式和西式做結合挺有創意的。
其他還有泰式炸物小點、甜點、飲料等。
平日還有推出商業午晚餐。
此外這家所選用的泰國辛香料全都選用泰國進口新鮮空運來台的。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6302543
7/29(一)那天第一次到這家用餐，
我點了椒麻雞古巴三明治和斑斕拿鐵。
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泰式椒麻雞古巴三明治
我在「泰之初」最喜歡的餐點就是椒麻雞古巴三明治，
整塊酥炸雞腿排一半以巧巴達麵包夾成三明治，
另一半則搭配生菜以盒子盛裝，
附上椒麻醬汁和薯條。
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雞腿排肉質鮮嫩多汁外表粉衣酥脆，
淋上椒麻醬汁味道酸酸辣辣的，
以巧巴達麵包夾著搭配生菜和起司片，
這樣的三明治很有創意也相當美味。
不過在高雄店吃到的麵包似乎比板橋店鬆軟，
後來聽店員解釋才得知其實都是用同一款巧巴達麵包，
但是高雄店的客群比較不愛太硬的口感，
所以決定在熱壓麵包的時間就比較短，
才會吃到的比較鬆軟。
斑斕拿鐵
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咖啡、鮮奶和斑斕組成的三色漸層好特別！
飲用時先攪拌均勻讓三者均勻混和在一起，
香醇的咖啡又有明顯的斑斕香氣，
風味相當清新又獨特。
8/26(五)我再次到「泰之初」高雄店用餐，
這次點了金錢蝦餅起司堡和鮮芒手標紅茶。
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金錢蝦餅起司堡
麵包夾入金錢蝦餅、生菜和少許起司絲，
整份餐點還有附上生菜沙拉、泰式蛋、水果、墨西哥脆餅。
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金錢蝦餅裡面的蝦漿內餡吃起來口感紮實有彈性，
有著蝦的鮮香味道又吃得到Q彈蝦子，
外表粉衣炸得香酥脆。
將蝦餅夾成三明治也是第一次看到這樣的吃法，XD
只是起司絲放得較少吃不太出來起司味。
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爽脆生菜和水煮蛋搭著酸酸辣辣的泰式醬相當開胃，
又有奇異果和墨西哥脆餅，
附餐蠻豐富的。
鮮芒手標紅茶
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泰國手標紅茶加入芒果汁特調而成，
茶香渾厚的手標紅茶跟鮮甜的芒果汁交融，
風味獨特又清爽順口。
泰式綠咖哩豬里肌飯
綠咖哩豬里肌和米飯還附上金錢蝦餅、蝦醬高麗菜、打拋豬肉、涼拌玉米，
整份餐點超豐盛的。
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綠咖哩辛香微辣結合著椰奶的香醇甘甜，
豬里肌肉軟嫩帶有嚼勁，
以綠咖哩燉得入味，
蠻下飯的。
四樣小菜中個人覺得打拋豬肉最顯得出色，
炒得香辣夠味，
口感上則是保留豬肉的嚼感，
也相當下飯。
爽脆高麗菜以蝦醬拌炒得入味，
玉米鮮甜又清爽。
鮮蝦粉絲煲
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鮮蝦和冬粉以醬汁炒至入味，
鮮蝦口感軟Q味道鮮美，
冬粉口感滑溜順口，
味道鹹香又有鮮蝦的鮮味，
整體香氣算是充足。
在家鄉高雄也能回味「泰之初」獨特的泰式早午餐感覺真好，
「泰之初」供應的餐點類型相當豐富，
各道餐點的口味都很不錯，
而且又有將泰式結合西式這樣特別的餐點呈現方式很有創意。
個人最喜歡的依然是椒麻雞古巴三明治，哈！
總之也推薦高雄同鄉的朋友們有機會可以到孟子路和文自路路口的「泰之初」，
品嘗看看相當特別的泰式早午餐。