※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SGeK_vs ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] JuicyBurger 朱熹漢堡 高雄大立店
時間: Sat Jan 19 10:02:35 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226851059
餐廳名稱：Juicy Burger 朱熹漢堡 高雄大立店
用餐日期：2019.1.6
地址：高雄市前金區五福三路57號B1樓 (高雄大立精品館B1)
電話：(07) 251-7666
營業時間：每天 11:00~21:00
在大立百貨&精品館B1的 "EATALEE" 美食街還有引進一間台南起家的人氣美式漢堡餐廳
"Juicy Burger 朱熹漢堡" ，
這也一直是我在逛 "EATALEE" 美食街時想造訪的美食櫃位之一。
1/6(日)中午就決定來好好品嘗看看這家美味的漢堡啦！
來看這家的菜單吧！
這家主餐有供應4款漢堡，
每款漢堡都有附上薯條、濃湯和飲料，
還有供應多款炸物點心。
第一次到 "Juicy Burger 朱熹漢堡" 用餐，
決定選擇這家招牌的 "朱熹漢堡套餐" ，
裡面配料有6oz的牛肉漢堡排、起司片、生菜、番茄、紫洋蔥，
可選擇搭酸黃瓜或墨西哥辣椒，
我選擇酸黃瓜。
牛肉漢堡排是特別選用US Choice級的原塊牛排肉，
重摔100下並將14種進口香料揉進肉排中，
再用烤台慢工細烤而成，
非常厚實又飽滿而且滿滿肉汁，
很juicy而且味道上充滿牛肉本身的鮮美，
又不會膩口，
不愧是Juicy Burger啊！
香料完全融合在肉汁中很入味。
豐富的生菜和洋蔥增添爽口感。
漢堡麵包是選用日本進口麵粉製作的，
質地輕柔又鬆軟，
外表烤得微微酥脆。
當天的濃湯是蛤蠣巧達濃湯，
湯頭綿密滑順又有著淡雅奶香，
並結合蛤蠣的鮮味。
綜合炸物，
有薯條、洋蔥圈和花枝排。
花枝排的內餡有很多Q彈的花枝塊挺實在的味道鮮美，
外表炸得酥脆。
洋蔥圈的洋蔥本身味道相當鮮甜。
1/14(一)晚上第二次造訪大立B1的 "Juicy Burger 朱熹漢堡" ，
這次我點了花生紐牛堡，
3oz牛肉漢堡排淋上滿滿花生醬，
搭配碎培根、生菜、紫洋蔥等。
這款漢堡的牛肉漢堡排是選用澳洲榖飼牛肉製作的，
挺紮實的但是沒有像上一次點的朱熹漢堡那麼多汁，
不過搭配濃郁又香甜的花生醬很不錯吃，
而且花生醬吃得到花生顆粒。
加上鹹香碎培根和爽脆生菜和微嗆洋蔥的搭配，
這款漢堡味道和口感豐富又多層次，
鹹甜交織的風味真不錯！
"Juicy Burger 朱熹漢堡" 是台南起家的美式漢堡店，
我第一次吃卻是在高雄大立B1的分店。XD
這家的漢堡挺美味的而且食材用料很實在，
漢堡排多汁味美又香醇這滋味真令人回味無窮。
目前在 "EATALEE" 美食街已造訪的4間美食櫃位我都很推薦呢！
總之推薦喜愛美式漢堡的朋友們可以到 "Juicy Burger 朱熹漢堡" 享用唷！
之後有機會還想再造訪看看 "Juicy Burger 朱熹漢堡" 在台南開山路的本店。