[食記] 就愛餡麵食館(大順店)

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2018-11-26 18:36:46
地址:81357高雄市左營區大順一路542號之1
電話:(07)556-7359
營業時間:11:00~20:30
每人消費:100元左右
消費時間:2018年11月
鄰近捷運站:R13凹仔底站,步行3分鐘內
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349281184
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這間就愛餡麵食館開張於大順一路上,於11月中開始試賣。店外的位置當作廚房使用,不
過這邊也沒有甚麼行人,所以應該還好。
店內是一個大約方形的空間,可容納50~60人左右。因為是在巷子旁的小三角窗,所以店
內裝潢也很簡單。餐具、佐料、飲料以及小菜等都在店內最後方的位置。
每張桌上的標配就是一盒面紙。
菜單。相較於最近吃的北平京廚,就愛餡的菜單更偏向純粹的麵食。湯包蒸餃鍋貼、幾種
麵類、捲餅餡餅蔥油餅烙餅,再加上幾種湯類這樣。價位倒也是和常見的差不多。
首先是蔥油餅(40元)。厚度是比較厚的那種,所以比起來酥脆感稍微不明顯,但是可以吃
出餅皮的Q度,綜合表現算是不錯。不過目前心目中最好吃的還是辛亥路鍋中傳奇鍋貼王
的蔥油餅。
紅豆鍋餅(65元)和豬肉鍋貼(80元/8個)。
豬肉鍋貼屬於扁胖型,內部的肉餡還會流湯這點值得嘉許,但是鍋貼皮還是煎得有點軟了
,油膩感也比較明顯。
紅豆鍋餅整體是扁圓狀切片,以這種厚薄來說紅豆餡給的多,而且口感酥脆加上芝麻的香
氣,多人當作甜點分食的話相當不錯。
然後是牛肉捲餅(90元)。捲餅皮口感有勁又不油膩,而且裡面牛肉和菜放得很多,配上醬
汁整體是一道在麵食館中很清爽的菜色。
吃了一口的捲餅另外幾樣也送上來的合照。
鹹烙餅(45元)。口感同屬軟Q有勁,鹹味應是來自於餅的麵團本身,是一種柔和的鹹味,
不會有口味過重的疑慮,還滿好吃的。
湯包(80元/8個)。在可以夾起的範圍內還不會破,內部的湯汁也的確滿多的。但這豬油湯
汁給人的油膩感較為明顯,大概連吃3個之後就會感覺的到。
結論。比起麵點類的表現,我個人喜歡這間大過於北平京廚。麵點的餅皮在Q度上比較討
我歡心,捲餅和烙餅也同樣好吃,也有鍋餅可以嘗試。這店面其實也不好做,旁邊雖是老
字號的韓月食堂,但大順一路的車流量大,較難吸引到單純的過路客。介紹給各位來試試
看~
作者: StarLeauge (星~)   2018-11-26 18:38:00
這一間,是建國路那間搬過去的
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2018-11-26 18:42:00
原來,我之前還有查到林森店和鼎山的
作者: nht (忘忘)   2018-11-26 19:23:00
推鍋中傳奇鍋貼王的蔥油餅和鍋貼, 但漲價漲好多...
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2018-11-26 19:24:00
鍋貼王沒記錯的話鍋貼還在7元,相對來說反而還好
作者: nucleargod (珍奇)   2018-11-26 20:22:00
原來建國路那家搬這麼遠去喔
作者: nht (忘忘)   2018-11-26 20:47:00
鍋貼王的鍋貼真的好吃, 它也有註明為什麼比較貴, 因為用的肉和別家不同

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