[食記] 老神在在瓦罐煨湯(辛亥店)

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2017-02-13 22:24:07
地址:81359高雄市左營區辛亥路188號
電話:(07)556-8162
營業時間:09:30~21:30,每月第二四週之週一公休
每人消費:100元左右
消費時間:2017年2月
鄰近捷運站:R14巨蛋站,由公共腳踏車至裕誠辛亥路口停放
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339685736
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這次來吃老神在在,其實本來想吃旁邊的鍋中傳奇鍋貼王,但是公休。我與友人站在門口
研究了一下菜單後,便決定嘗試看看。在店門最顯眼的就是這兩個大瓦罐,裡面放著各式
的湯,有顧客點的時候就從裡面拿出來這樣。
店裡空間並不大,燈光和幾乎沒有的裝潢也給人舊舊的感覺,牆上主要都是自家產品的文
案。座位並不多,大概能容納20~25人吧。
桌上會有一個牌子,主要是介紹自家菜色。另外也有提供簡單的紙盒,應該是給顧客放骨
頭用的。
在店後方則有宅配的訂購單以及湯品的型錄。至於在店的最後面右手邊、屏風後面,則有
餐具以及茶桶可以取用飲料。不過這次沒有喝,所以就不知道是甚麼。
菜單。湯品的種類還不少,而價格大約在70~90元左右,和之前自己吃過的湯品店差不多
。另外還有各種各樣的麵飯類、刈包、蔬菜、小菜,湯品也可以搭配麵類,選擇滿彈性的

大小碗的肉燥飯(35元、25元),旁邊有一卡通當作比例尺。另外還有麵阿湯阿,不過沒辦
法全部拍進去。
我吃的是小碗的肉燥飯。肉燥的鹹味有出來,香味也滿香的。拌在一起之後旁邊的酸菜也
起到很好的作用,讓整碗飯吃起來不會膩。
小碗鹽水意麵(40元)。麵條的Q度個人覺得一般,但是配上肉燥以及下面有一點蒜泥,所
以吃起來除了很香之外,蒜泥的清新也起到很好的效果,吃起來滿清爽的。
爌肉刈包(40元)。裡面的料除了爌肉、花生粉及酸菜之外還有小黃瓜,刈包的餅皮在吃的
時候已經稍微冷掉了,有點可惜,不然吃起來口感還滿軟Q的。花生粉並沒有很多,所以
吃起來也不會很甜。同前所述,如果是熱的話吃起來一定很不錯。
藥膳排骨湯(70元)。肉質已經煮到軟爛了,除了最硬的那種骨頭以外,連軟骨都可以輕易
入口。湯喝起來不油膩,我的這碗湯整體而言味道較甜一些,但還是很香。
友人點的是香菇煨雞湯(70元)。裡面的料共有雞翅和雞腿各一支還有菇類些許,肉質也是
整個煮到軟爛了,看起來很好入口。稍微喝了一口,湯很香但很清淡,有人覺得很好喝。
總結一下,雖然裝潢感覺舊了一些,但是餐點都很不錯。整體口味偏向清淡,但是不管是
飯麵還是湯的香味都十分足,很沒有負擔。消費個人覺得也不會太高,三不五時來吃一下
也不會覺得很膩。介紹給各位參考。

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