※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OOnWx7C ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民區 灣仔內燒肉飯(大昌店)
時間: Wed Dec 28 09:41:12 2016
餐廳名稱：灣仔內燒肉飯(大昌店)
消費時間：2016年/12月
地址:高雄市三民區大昌二路125之1號
電話：07-3803722
營業時間:10:30~14:30/17:00~22:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44541037
晚上下班後本來要去鼎中街吃鴨肉飯，但騎到大昌路時想到這附近有店家沒來過，且因為
天氣冷不想騎這麼遠，所以就轉往大昌路去，可惜人算不如天算，我錯估了路程，一個在
大昌一路這間卻在大昌二路，我就多吹了10分鐘的風，真是笨蛋無誤。
店內菜脯蛋才10元且有賣過魚湯，但沒有燒肉飯店會兼賣的滷肉飯，反而變成肉燥飯了。
一旁有便當的常見配菜，菜脯蛋的本尊在這邊。
燒肉飯(小)，燒肉甜鹹交錯，只是甜度比例較高。有油花部分很軟，瘦肉則是略微柴口，
至於白飯底下的醬汁則是淋得不太夠，只能一口肉一口飯這樣搭了。
油豆腐和菜脯蛋，油豆腐鹹度都在外頭，只是味道太單一，讓我覺得普通。菜脯蛋的話，
裡頭是濕軟的，菜脯放了不少，還不錯。
肉燥飯(小)，肉燥肥瘦各半，肥肉部分很討喜，油而不膩，醬汁味道都在裡頭，跟白飯一
起入口咬到肥肉後，油脂的滑和醬汁的鹹就會迅速包圍飯粒，讓整個風味提升了不少，雖
然少了我喜愛的甜度元素，但還算是好吃的，可惜配菜改成小黃瓜應該會比較合適一點。
魚皮湯，湯頭清澈，整個就是薑絲味道去提鮮。魚皮口感軟嫩又能吃到魚肉的肥厚，一舉
兩得。