[食記] 勞工夜市/復興三路 越鈴河粉&烏弄茶飲

作者: tammic (固力果!)   2014-04-28 21:24:48
高雄捷運獅甲站3號出口出來便是勞工公園,每週一的夜市相當有名,但我今天要推薦的不是夜市裡的店家,而是過了夜市還要沿走復興三路前進直到接近二聖二路口的「越鈴牛肉河粉義大利麵」和對面的「烏弄茶Unocha」
http://ppt.cc/8RLq
越鈴越南河粉義大利麵
http://ppt.cc/H~ly
食物:牛肉河粉/80、燙菠菜/30
http://ppt.cc/46bm
菜單
越鈴:高雄市前鎮區復興三路339號
營業時間:10:00~18:00
0923885592,滿200元可外送
越鈴沒有做招牌,原店面的龍師傅北京烤鴨的扛棒還高高掛著,只做了紅布條,晚上有點難找。夾在佳佳鹹酥雞和龍樹工作坊中間。
店裏面只有四張小桌子,座位不多,菜單選擇倒是不少,飯、麵、河粉,特別的是還兼賣義大利麵。身為東南亞控自然直接選了牛肉河粉和燙菠菜,老闆娘吆喝國中的女兒幫忙,出菜等了十分鐘,我回頭看到老闆娘拿著菠菜在洗,注重細節有洗菜讓人還沒吃就安心了些,花多點時間無妨,只是不適合很趕的人。
妹妹端來了牛肉河粉,一大碗中規中矩,先喝口湯,湯頭倒是清爽,牛大骨、魚露、八角茴香等香料調配出的口味很溫和,夠味卻不過火,自強夜市的阿蓮河粉口味太重,剎那間被狠甩到第二名,板上有文的小蘭河粉則普通沒啥印象略過不談。
河粉固定的配料豆芽菜、九層塔、洋蔥,是不可或缺的配角。這家還有加一種長型葉片切碎的香菜,我回家後查了她的名目是「美國香菜」、「越南香菜」,又稱「刺芫荽」。和蚵仔麵線裏面加的香菜,是完全不一樣的味道。
按越南河粉的慣例,檸檬、辣椒自己加。越南製、曬乾進口,在台灣泡開的河粉口感自然沒有在當地吃新鮮的好,但這也無法苛求,唉~新鮮河粉之香滑阿~~~
重頭戲的牛肉!份量很多,但是看看這個厚度,沒有一口好牙齒還真吃不起。問老闆娘這牛肉怎麼回事,她是自己知道不對,「老闆切太厚了」,進貨了也沒辦法只好照賣,下次改進切薄一點,太厚的牛肉吃起來很累。還好不會乾柴,不然就太可惜了!是說還有機會嫌人家肉切太厚了,滿稀奇的經驗…
菠菜一大盤,調味大概是淡醬油、鰹魚粉和蒜酥,一個人吃有點多。
吃到一半老闆娘端一碗牛肉河粉給她自己女兒,在食安危機黑幕重重的現在,又讓人多一份安心。
總之,越鈴的牛肉河粉目前高掛在我心中高雄越南河粉店的第一名,只是品項還不多,無法像阿蓮一樣琳琅滿目,牛肉切太厚也有待改進。(怎麼有種可惜的感覺…)
http://ppt.cc/~1XB
烏弄茶
http://ppt.cc/ak23
菜單
http://ppt.cc/zCgV
翡翠檸檬冬片茶/40
烏弄Unocha
高雄市前鎮區復興三路168號
吃飽來到對面的小飲料店,我觀望他很久才終於下手,畢竟冬片不是很知名的茶種,但試喝過後便可以明白為何這一間沒有連鎖、資金不雄厚的單打獨鬥小店可以低調的在高雄生存兩年多。
招牌冬片茶,無糖也甘美!
清心的綠茶,無糖便有股澀味停留在舌根,五十嵐的四季春又遜色了一些甘味。我真的第一次在外面喝到讓人默默點頭的茶,也許是口味剛好新奇又是我喜歡的味道,很棒。
今天點翡翠檸檬冬片,第一次喝,看看這個冰量,不囉嗦微冰就是微冰沒有在跟你大冰塊小碎冰。
第一口下去,清玉準備洗洗睡。
好啦沒那麼誇張,只是茶底我喜歡,怎麼調味加料都對我胃口。檸檬壓不住冬片,冬片搶不過檸檬,各司其職的好味道!
兩間低調的好店推薦給高雄板,下次來逛勞工夜市,可以來試試。
我是覺得衛生跟口味都大勝夜市啦…

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