[討論] Grand Maison東京結尾疑問 有雷

作者: Worthy126   2020-01-02 20:45:45
最近看完了這部劇
想請問有人跟我一樣覺得奇怪嗎?
就是結尾gaku居然一星都沒拿到
好歹之前也是兩星餐廳跟世界第八的基礎,雖然中間換主廚(真的完全是來亂的)
但丹後跟其他原班人馬後來也都回來了啊,食材也都保留著,而且老闆江藤一直都是用最
好的食材,像是北海道帝王蟹...很多
而且感覺gaku的菜真的也不錯,忽然沒星有點可惜
不過這次老闆倒是蠻平常心的哈哈
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2020-01-02 20:48:00
動盪的時候 被評分到 都不及格就沒星星阿
作者: kamisanma (異議あり!)   2020-01-02 20:56:00
原二星+Best 8的餐廳鬧全員罷工是很嚴重的事吧
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-02 20:58:00
江藤明明就很精明 結果去哪找那兩個來騙錢的WWWWWW
作者: aggressorX (阿沖)   2020-01-02 21:07:00
這只能腦補啦 但gaku在哭的時候 丹後說了謝謝不知道是謝什麼 我以為會說我們再努力過這樣
作者: Barbie1353 (Barbie)   2020-01-02 21:09:00
但丹後回來的時候說「沒關係我們已經有二星,還有一點時間」讓我疑惑審查到底是不倫有多少星都會從一人審查開始,還是二星就從第二輪二人審查開始?但如果說是遇上提早開始審查可能會更說得通(不管他們到底是從哪關開始被審查
作者: Toy17 (朱呆呆)   2020-01-02 21:15:00
看完番外篇 江藤老闆人超好的XD
作者: misuta27 (小捲)   2020-01-02 21:19:00
沒倒閉就不錯了 拿什麼星?
作者: freaky0908 (來膜便便)   2020-01-02 21:21:00
gaku這條線後面整個惡搞 整部的大敗筆
作者: cphe (魔鬼藏在垃圾筒裡)   2020-01-02 21:23:00
就只是為了鋪陳在公佈三星時二中一的氣氛而已
作者: evil3216 (evil)   2020-01-02 21:24:00
就算前面一、二星的審查通過最後三星的審查會議時 也是有可能取消的吧
作者: ohno3104 (ohno3104)   2020-01-02 21:26:00
自己腦補兩個來亂的是別的餐廳間諜,老闆之前用這招的報應
作者: benjason (木柵李提督)   2020-01-02 21:34:00
Gaku 的動盪這麼大,主廚換人+下面廚師全走,沒得到星是蠻合理的應該說下面廚師大罷工
作者: amifolu (impacciato)   2020-01-02 21:45:00
中間在討論三星餐廳那邊,明明就看到Gaku跟Grand MadisonTokyo放在一起,依據京野說的,Gaku跟Grand Madison Tokyo,兩家應該都已經讓二星的審查員覺得沒問題,才會擺到最終三星的審查會裡去啊?所以Gaku好歹也是坐二望三了不是嗎...
作者: canifly (想飛)   2020-01-02 21:48:00
裡面有說三星審查時也可以把前面星級通通取消啊
作者: evil3216 (evil)   2020-01-02 21:49:00
我上面推文才剛說過 XD
作者: canifly (想飛)   2020-01-02 21:50:00
而且我記得裡面江藤(還是丹後)自己也有說過他們的菜比較創新有可能會把星星弄丟
作者: giantchu (小P)   2020-01-02 21:52:00
前集gaku換主廚至少可以演一集丹後復仇可惜前面太拖戲
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-02 22:05:00
京野有說過兩家二星都沒問題嗎?到會場的時候不是才說就算最後沒有星的也會被邀請,所以還是很膽顫心驚
作者: evil3216 (evil)   2020-01-02 22:10:00
斷句的問題吧 "京野說的"是指規則而兩家餐廳都進到最終審查 可能是指戲裡出現的畫面
作者: jurry126 (jurry)   2020-01-02 22:12:00
看完後覺得那兩個是來亂的~可是一顆星都沒有好可惜
作者: sisik (sisik)   2020-01-02 22:17:00
用便宜的紅酒這個伏筆,說不定就是這點被抓到.
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-02 22:18:00
江藤在審查期間都是用好酒的吧WWWW
作者: sisik (sisik)   2020-01-02 22:18:00
GAKU等於是直接被取消星等.劇中沒說到用貴的紅酒吧? 說不定主廚忘了,所以連一星都沒了
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-02 22:25:00
第一集在審查結束後 江藤就直接跟京野講要換成低級酒
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-02 22:25:00
司儀有說新進榜的只有一家啊,最後兩家名稱畫面在跳是因為司儀說這次新進榜的餐廳是拿下top50佳績的店,兩家都是拿下top10的日本法式餐廳,要營造出到底是哪一家的感覺而已但劇中店家都猜的到誰是審查員,所以合理推測審查員用餐時都是配好酒沒問題吧
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-02 22:27:00
想要操作三星的緊張感結果就是犧牲GAKU星等的合理性江藤是說非米其林審查時期就用爛酒多賺點錢
作者: sisik (sisik)   2020-01-02 22:29:00
我覺得是三星審查發現GAKU用CP值不合的紅酒,一星 二星的審查員沒注意到此問題.便宜的紅酒,只要配合菜色,一般審查員未必品得出來,因為他們不是品酒師.主廚專注在料理上,說不定忘了要用好的紅酒.取消星等,只有發生重大問題才會取消.
作者: evil3216 (evil)   2020-01-02 22:36:00
罷工還不夠重大嗎 XD
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-02 22:42:00
樓上s大我不這麼認為,因為那些審查員也不是廚師,而是美食家,即使只是一星二星的也都是真的美食家,不可能不懂紅酒,而且米其林的其中一項標準是餐點的完整性,紅酒的搭配的不可能沒有仔細考慮到
作者: moritsune (君をのせて)   2020-01-02 22:49:00
比較合理且直觀的解釋當然就內鬥影響,不過實際應該是劇情最後開獎的緊張感需要...跟酒應該沒啥關係啦
作者: sisik (sisik)   2020-01-02 22:51:00
另一種可能是三星評審員的料理,太過創新,跟一,二星的評價差太多了,而被取消星級.三星被取消星級,以前發生過,就是主廚出走,就被取消星級.
作者: yujimin (雞米花好吃)   2020-01-02 23:17:00
是說chef對琳達說gmt值得專程前往嗎 沒有人有疑慮?大家都對米其林三星定義蠻了解的哈哈
作者: evil3216 (evil)   2020-01-02 23:32:00
前面的集數有說過啊上次尾花請琳達去用餐 琳達說她要回巴黎了尾花就問琳達 三星餐廳的定義是什麼?就是之後讓祥平親自端菜出去那次
作者: smena (cmeha)   2020-01-03 02:50:00
評選標準有業界名聲和主廚的故事,如果評選會議連換主廚這種大事都不懂還亂給星,那指南都不指南了那兩個廚師有說和合約說的不一樣所以跑路代表他們是詐騙
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 07:23:00
蛤?不是吧,他們單純是指合約約定會給結月最高團隊最好食材讓他們去挑戰三星之類的,但員工都罷工的餐廳跟當初說好的不一樣,跟詐騙沒關係吧?
作者: smena (cmeha)   2020-01-03 08:00:00
gaku成員絕非庸手,讓他們罷工肯定是老闆跟詐騙份子簽了什麼合約讓大家敢怒不敢言,而特別提離職金代表他們不是什麼正派的廚師,單純想騙錢不然如果是主廚太強別人跟不上那就顯得gagu以前的成就是吃書了gaku
作者: mimotoki (御本木)   2020-01-03 12:55:00
結月也是從法國的二星餐廳挖來的,不是會詐騙集團吧
作者: manuginobii (做愛校 果真累人)   2020-01-03 12:56:00
我怎麼看不出想騙錢XDD這段劇情單純只是顯示這兩個是G8人而已吧
作者: macrose (再次重逢的世界)   2020-01-03 13:26:00
gaku有通過二星審查,但是沒拍出三星調查員去他們店的畫面,合理化的解釋就是三星審查員在店被搞得一團亂時已經來過了,或者是米其林聽說了臨時更換大廚的風波,所以取消了他們的資格(因為已經不是通過二星審查的團隊了)
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 13:28:00
你想像一下以前尾花那間餐廳員工都快要受不了尾花了,如果有比尾花更機車但實力又不像尾花能讓人信服的主廚,你是個專業廚師受的了在那樣的人下面做事嗎?
作者: macrose (再次重逢的世界)   2020-01-03 13:30:00
一個在二星餐廳待過的廚師,不太可能為了詐騙點小錢把名
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 13:30:00
就算你是正派的廚師,該拿的錢還是要拿啊,不然是作功德的唷
作者: macrose (再次重逢的世界)   2020-01-03 13:31:00
聲打壞,搞垮gaku根本得不到甚麼實際的利益,米其林三星又不是總額固定,少一個對手就對一個機會,最後還是要看自己的餐廳夠不夠好,真的不用想太多陰謀論,連escofile出事都沒陰謀了,這部哪會有甚麼陰謀啦
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2020-01-03 04:48:00
動盪的時候 被評分到 都不及格就沒星星阿
作者: kamisanma (異議あり!)   2020-01-03 04:56:00
原二星+Best 8的餐廳鬧全員罷工是很嚴重的事吧
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-03 04:58:00
江藤明明就很精明 結果去哪找那兩個來騙錢的WWWWWW
作者: aggressorX (阿沖)   2020-01-03 05:07:00
這只能腦補啦 但gaku在哭的時候 丹後說了謝謝不知道是謝什麼 我以為會說我們再努力過這樣
作者: Barbie1353 (Barbie)   2020-01-03 05:09:00
但丹後回來的時候說「沒關係我們已經有二星,還有一點時間」讓我疑惑審查到底是不倫有多少星都會從一人審查開始,還是二星就從第二輪二人審查開始?但如果說是遇上提早開始審查可能會更說得通(不管他們到底是從哪關開始被審查
作者: Toy17 (朱呆呆)   2020-01-03 05:15:00
看完番外篇 江藤老闆人超好的XD
作者: misuta27 (小捲)   2020-01-03 05:19:00
沒倒閉就不錯了 拿什麼星?
作者: freaky0908 (來膜便便)   2020-01-03 05:21:00
gaku這條線後面整個惡搞 整部的大敗筆
作者: cphe (魔鬼藏在垃圾筒裡)   2020-01-03 05:23:00
就只是為了鋪陳在公佈三星時二中一的氣氛而已
作者: evil3216 (evil)   2020-01-03 05:24:00
就算前面一、二星的審查通過最後三星的審查會議時 也是有可能取消的吧
作者: ohno3104 (ohno3104)   2020-01-03 05:26:00
自己腦補兩個來亂的是別的餐廳間諜,老闆之前用這招的報應
作者: benjason (木柵李提督)   2020-01-03 05:34:00
Gaku 的動盪這麼大,主廚換人+下面廚師全走,沒得到星是蠻合理的應該說下面廚師大罷工
作者: amifolu (impacciato)   2020-01-03 05:45:00
中間在討論三星餐廳那邊,明明就看到Gaku跟Grand MadisonTokyo放在一起,依據京野說的,Gaku跟Grand Madison Tokyo,兩家應該都已經讓二星的審查員覺得沒問題,才會擺到最終三星的審查會裡去啊?所以Gaku好歹也是坐二望三了不是嗎...
作者: canifly (想飛)   2020-01-03 05:48:00
裡面有說三星審查時也可以把前面星級通通取消啊
作者: evil3216 (evil)   2020-01-03 05:49:00
我上面推文才剛說過 XD
作者: canifly (想飛)   2020-01-03 05:50:00
而且我記得裡面江藤(還是丹後)自己也有說過他們的菜比較創新有可能會把星星弄丟
作者: giantchu (小P)   2020-01-03 05:52:00
前集gaku換主廚至少可以演一集丹後復仇可惜前面太拖戲
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 06:05:00
京野有說過兩家二星都沒問題嗎?到會場的時候不是才說就算最後沒有星的也會被邀請,所以還是很膽顫心驚
作者: evil3216 (evil)   2020-01-03 06:10:00
斷句的問題吧 "京野說的"是指規則而兩家餐廳都進到最終審查 可能是指戲裡出現的畫面
作者: jurry126 (jurry)   2020-01-03 06:12:00
看完後覺得那兩個是來亂的~可是一顆星都沒有好可惜
作者: sisik (sisik)   2020-01-03 06:17:00
用便宜的紅酒這個伏筆,說不定就是這點被抓到.
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-03 06:18:00
江藤在審查期間都是用好酒的吧WWWW
作者: sisik (sisik)   2020-01-03 06:18:00
GAKU等於是直接被取消星等.劇中沒說到用貴的紅酒吧? 說不定主廚忘了,所以連一星都沒了
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-03 06:25:00
第一集在審查結束後 江藤就直接跟京野講要換成低級酒
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 06:25:00
司儀有說新進榜的只有一家啊,最後兩家名稱畫面在跳是因為司儀說這次新進榜的餐廳是拿下top50佳績的店,兩家都是拿下top10的日本法式餐廳,要營造出到底是哪一家的感覺而已但劇中店家都猜的到誰是審查員,所以合理推測審查員用餐時都是配好酒沒問題吧
作者: RASSIS (省錢存錢節食減重)   2020-01-03 06:27:00
想要操作三星的緊張感結果就是犧牲GAKU星等的合理性江藤是說非米其林審查時期就用爛酒多賺點錢
作者: sisik (sisik)   2020-01-03 06:29:00
我覺得是三星審查發現GAKU用CP值不合的紅酒,一星 二星的審查員沒注意到此問題.便宜的紅酒,只要配合菜色,一般審查員未必品得出來,因為他們不是品酒師.主廚專注在料理上,說不定忘了要用好的紅酒.取消星等,只有發生重大問題才會取消.
作者: evil3216 (evil)   2020-01-03 06:36:00
罷工還不夠重大嗎 XD
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 06:42:00
樓上s大我不這麼認為,因為那些審查員也不是廚師,而是美食家,即使只是一星二星的也都是真的美食家,不可能不懂紅酒,而且米其林的其中一項標準是餐點的完整性,紅酒的搭配的不可能沒有仔細考慮到
作者: moritsune (君をのせて)   2020-01-03 06:49:00
比較合理且直觀的解釋當然就內鬥影響,不過實際應該是劇情最後開獎的緊張感需要...跟酒應該沒啥關係啦
作者: sisik (sisik)   2020-01-03 06:51:00
另一種可能是三星評審員的料理,太過創新,跟一,二星的評價差太多了,而被取消星級.三星被取消星級,以前發生過,就是主廚出走,就被取消星級.
作者: yujimin (雞米花好吃)   2020-01-03 07:17:00
是說chef對琳達說gmt值得專程前往嗎 沒有人有疑慮?大家都對米其林三星定義蠻了解的哈哈
作者: evil3216 (evil)   2020-01-03 07:32:00
前面的集數有說過啊上次尾花請琳達去用餐 琳達說她要回巴黎了尾花就問琳達 三星餐廳的定義是什麼?就是之後讓祥平親自端菜出去那次
作者: smena (cmeha)   2020-01-03 10:50:00
評選標準有業界名聲和主廚的故事,如果評選會議連換主廚這種大事都不懂還亂給星,那指南都不指南了那兩個廚師有說和合約說的不一樣所以跑路代表他們是詐騙
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 15:23:00
蛤?不是吧,他們單純是指合約約定會給結月最高團隊最好食材讓他們去挑戰三星之類的,但員工都罷工的餐廳跟當初說好的不一樣,跟詐騙沒關係吧?
作者: smena (cmeha)   2020-01-03 16:00:00
gaku成員絕非庸手,讓他們罷工肯定是老闆跟詐騙份子簽了什麼合約讓大家敢怒不敢言,而特別提離職金代表他們不是什麼正派的廚師,單純想騙錢不然如果是主廚太強別人跟不上那就顯得gagu以前的成就是吃書了gaku
作者: mimotoki (御本木)   2020-01-03 20:55:00
結月也是從法國的二星餐廳挖來的,不是會詐騙集團吧
作者: manuginobii (做愛校 果真累人)   2020-01-03 20:56:00
我怎麼看不出想騙錢XDD這段劇情單純只是顯示這兩個是G8人而已吧
作者: macrose (再次重逢的世界)   2020-01-03 21:26:00
gaku有通過二星審查,但是沒拍出三星調查員去他們店的畫面,合理化的解釋就是三星審查員在店被搞得一團亂時已經來過了,或者是米其林聽說了臨時更換大廚的風波,所以取消了他們的資格(因為已經不是通過二星審查的團隊了)
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 21:28:00
你想像一下以前尾花那間餐廳員工都快要受不了尾花了,如果有比尾花更機車但實力又不像尾花能讓人信服的主廚,你是個專業廚師受的了在那樣的人下面做事嗎?
作者: macrose (再次重逢的世界)   2020-01-03 21:30:00
一個在二星餐廳待過的廚師,不太可能為了詐騙點小錢把名
作者: PengPengLin (就是澎)   2020-01-03 21:30:00
就算你是正派的廚師,該拿的錢還是要拿啊,不然是作功德的唷
作者: macrose (再次重逢的世界)   2020-01-03 21:31:00
聲打壞,搞垮gaku根本得不到甚麼實際的利益,米其林三星又不是總額固定,少一個對手就對一個機會,最後還是要看自己的餐廳夠不夠好,真的不用想太多陰謀論,連escofile出事都沒陰謀了,這部哪會有甚麼陰謀啦
作者: luuluu (巨兔)   2020-01-03 22:24:00
應該是說老闆太想要獲得三星了 自亂陣腳 陣前換將失去平常心人員亂成一團 也沒有心情好好設計新菜單
作者: luuluu (巨兔)   2020-01-03 14:24:00
應該是說老闆太想要獲得三星了 自亂陣腳 陣前換將失去平常心人員亂成一團 也沒有心情好好設計新菜單
作者: smena (cmeha)   2020-01-03 16:57:00
那就是gaku本來團隊程度就不好,主廚不天使就搞不下去,只能這樣推論了

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