造訪日期：（2022年6月）
圖文網誌版：
https://peikie.com/the_rail_kitchen_chikugo/
福岡市的西鐵有台特色列車叫做筑後廚房電車（The Rail Kitchen Chikugo），
因為工作的機緣巧合下，
跟上司一同搭過這電車之後，
又跟朋友一起來搭這個電車，享受了一趟電車美食之旅，
去了終點站大牟田、又去了太宰府。用同一張車票加購一些金額，
就能享受美食與電車之旅。九州有很多特色電車，千萬別錯過。
品嚐在地美味的電車 The Rail Chikugo Kitchen
每週四、五、六、日、國定假日的午餐時間，1天有2班運行。
由於每個季節提供的菜單都不一樣，他們的行駛狀況也從2019年一直在變更，
所以若要知道當下的詳情，請到官網參考。預約也是官網預約。
官網：https://www.railkitchen.jp/
搭乘地點：福岡天神站（西鐵）
2023年此刻的金額是一個人一份套餐的話，11,800円(含税)，
跟我當時搭的金額，又漲了一千多日圓。
分為早班午餐10：10（平日）或10：11（假日）出發。
福岡天神站出發再折返福岡天神站，這是不能下車的。
另一班是晚班午餐，13：40（平日）或13：23（假日）出發。
福岡天神站出發，途經柳川站（只能下車），
或者（平日）16:05抵達大牟田站或假日（15:29）抵達大牟田站。
西鐵筑後廚房電車預約頁面：https://www.railkitchen.jp/all/news/8407/
當天抵達後，車站服務員會幫您跟電車一起拍照，
留下美好的回憶，接著就是上電車後，
服務人員會引導你到位置上，有雙人座跟四人座，
都是他們事先安排好的，無法自行選擇。
上圖是廚房工作的地方，當天我吃的套餐裡有Pizza，
也看到他們真的在烤披薩。
進車廂內的中島地區，是他們會把廚房內做好的料理搬過來放的餐台，
也放了各種酒精飲料跟軟性飲料。
服務人員都能算好你用完那道菜的時間，
在剛剛好的時間又送上下一道菜。
有注意到他們都一直有在觀察客人。
客人們的年齡層也大多偏高，有母女或夫妻或家庭…等。
在經過一些路段，都有看到小朋友朝著我們電車揮手，
還有老爺爺或老奶奶，
或一些假日去上部活的學生們，這列車也太熱情了。
用心的當地食材與餐具，精緻的美味料理
一上列車後，從餐墊、濕紙巾、紙巾都印上了
THE RAIL KITCHEN CHIKUGO的標誌，
隨著季節更換的菜單，也是用同一標準色印製的。
今天享受的美食，都是福岡縣筑後地方所生產的蔬菜與魚和肉。
菜單上都會有寫，生產於什麼地方。
餐點一開頭就是迎賓飲料，有果汁或選有酒精的，
我選了スパークリングワイン，朋友選了果汁。
冰冰涼涼的很舒適，電車內的溫度也調的很剛好。
接著就是秋葵小黃瓜冷湯，很高級的味道，
第一次喝的冷湯是參雜了薄荷味道，而且還放了黃瓜。
冷湯上完之後，還會上來前菜，
接著上蔬菜盤，裡頭有三種蔬菜，
法式酸味調味菜佐茄子、酪梨冷菜、炸苦瓜洋蔥香菜。
每道蔬菜料理都非常有自己的個性，這三種在一起也沒有違和感，
也不是一般能隨處吃得到的料理，這個味道就是「價值」。
主菜是博多和牛與玉米的燉煮料理，玉米真的超甜，
不過這和牛比較沒有油脂，當時還真吃不下一整塊都是肉的東西。
但這盤子是福岡縣東峰村的小石原那邊的小石原燒，超美又很有高級感。
讓吃飯不只是好吃，而且賞心悅目。
季節性披薩是結尾
季節性披薩是結尾，很簡單的披薩卻意外的好吃，
送上來時是熱騰騰的，一半的胡瓜和一半的風乾番茄，
上面是滿滿的起士，這份量可能對女生而言剛好，會不會對男生言很不夠？！
不過朋友大概下午四點說想吃拉麵。
看來應該是不太夠。
不過這披薩的味道的確不是市面上那種普通的豪邁的味道。
香草桃子冷甜點與香草茶三選一
最後以一個香草桃子冷點作為旅程的結束，配上香草茶真的非常搭配。
意外的很美味。而最後服務員也將今天的車票拿給我們打洞，
用很古老的打洞機，打下今天的日期，
真的超可愛的，說是「給你們的紀念車票」，
以這樣的金額在電車上享受午餐真心覺得超值！
當時是8000多日幣，而且又是美好的旅行回憶。