店 名：串家物語 KITTE博多店
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多10F
營業時間：11：00～23：00
（午餐最後入店時間15：30 / 晚餐最後入店時間22：30）
官 網：http://ku2.ffsm.jp/b/index
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＊＊圖文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2020/04/2018-kitte.html
＊＊用餐時間：2018．11．05
雖然是2018年去吃的，不過店家還存在所以就分享在這邊。
這間店在台灣也有分店，我去吃了台中的店（在三井OUTLET台中港），內容跟日本不會相
差太多，飲料部份則是有酒精飲料已包含在費用內，這點跟日本的不同，日本的要另外單
點(但酒精類飲品項目台日會有點差異就是)。
這間店我們是在逛KITTE時就順道找間店用餐，
KITTE餐飲選項也不少，請見官網：https://kitte-hakata.jp/
在閒晃中看見這間之前在電視上有介紹過的炸串店，很受年輕人歡迎，因為價格不貴、又
能自己動手炸、又能吃到飽的。
11：00～16：00是午餐時段，用餐時間為90分鐘，
週間午餐時段大人一人費用是￥1500（含稅後￥1620，當時消費稅8％），小學生￥830(
未稅)，幼兒￥480(未稅)，3歲以下免錢。
這個只有食物的費用，如果要喝飲料的話，
加￥200(未稅)是無酒精飲料喝到飽；加￥1500(未稅)則是有酒精跟無酒精飲料喝到飽。
我們是沒想大中午的就喝到醉(哈～)，所以只加點無酒精飲品，這也很夠喝了。
上網查了現在的費用，KITTE店家網頁：
https://kitte-hakata.jp/restaurant/detail.php?id=90
平日：午餐￥1500起 / 晚餐￥2500起（未稅價）
六日、例假日：午餐￥1600起 / 晚餐￥2600起（未稅價）
進入後店員邊帶位邊說明周圍環境、然後介紹用餐方式等，
完畢後就可以自行去取餐。
餐台在入口處，從門口就可以看到兩個大大的噴泉，一個是巧克力噴泉、一個是起司噴泉
，巧克力噴泉可以用旁邊附的餅乾、棉花糖等沾取著吃，
而起司噴泉則是要拿炸串來沾的喲，是要拿自己炸好、還沒咬過的炸串來沾取，別拿生食
跟放進嘴巴過的來用呀！！（畢竟這是大家一起要沾的，公共衛生請大家一起維持）
一區放了各式炸串食材（牛、豬、雞肉、蔬菜、海鮮、章魚燒、培根、竹輪等...），隨個
人喜好挑選，旁邊有粉漿跟麵包粉讓客人自行取用，
沾醬也沒少，像是橙醋、梅子醬、起司醬、甜醬汁…等等等..
各類無酒精飲品（多種汽水、烏龍茶、綠茶、咖啡..）、甜點（甜點的樣式還不少）、熟
食、生菜沙拉、霜淇淋等...
先取了幾樣回座位開始享用，
要注意油鍋喲，油溫可是高達一百多度，不單單大人使用要小心、帶小朋友的也請注意別
讓孩子不小心接觸鍋邊或是碰到高溫的油呀。
擔心炸東西會亂噴的話，桌上有擺不鏽鋼的蓋子，把食材放入油鍋裡後就可以把蓋子蓋上
慢慢的炸，這樣會安全許多。
桌上會放使用說明，有中文版本（簡體字），不用擔心萬一不懂怎麼炸，
上面還會有各樣食材油炸時間的建議，可以當做參考。
油炸過程：拿取食材先沾取適量粉漿後再沾裹麵包粉、然後就可以下鍋炸，
至於怎麼知道熟了，我自己的經驗是，食材剛下鍋會起比較大、比較激烈的油泡，
等到食材差不多熟，油泡就會變小，有些食材會浮上油面，這樣就是差不多熟了。
然後要不要沾粉漿或是麵包粉就看個人喜好，我不會全部食材都沾粉漿或是麵包粉，
有些直接素炸(啥都不沾的下鍋炸)就很好吃，例如：玉米筍、鯛魚燒..
對，鯛魚燒，居然有小小隻的鯛魚燒，超可愛，
下鍋油炸後外表酥香、裡頭紅豆餡油滑的，蠻好吃的呢！
熟食的話，沙拉、義大利麵、咖哩飯等做的口味也ok，怕吃炸串太膩可以變換口味用。
甜點花樣不少，最後用個霜淇淋加上配料跟咖啡作為結尾也不賴。
這邊還蠻適合一群朋友或是家人來用餐，
邊炸、邊吃是蠻有樂趣跟話題，
不過對我們這種上了年紀的人來講，大概吃沒多少就膩了，畢竟油炸的食物沒能吃太多（
烤的就沒問題.. XD），
而且吃完全身超級無敵臭的，都是油煙味，
後來有回飯店休息時死命拿除臭噴劑噴全身衣物、洗臉什麼的之後才又出門繼續晚上的行
程（還好飯店近）。
忘了看櫃台有沒有放除臭用品，因為是老公去結帳、我跑到門口拍照就沒注意，
台灣的分店我有看到門口放一台去味機，
不過那天沒玩就不清楚效果如何（因為吃完直接回家），有機會再去玩看看。
反正要來吃的話就自己得要有心裡預備吃完會臭摸摸的啦！！
以上，簡單的介紹。