[食記] 東京 請留步,聽我說個故事 漁夫屋吃到飽

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2019-01-06 20:49:47
店名:フィッシャマンズハウス (FISHERMAN'S HOUSE)
地址:東京都港区芝浦1-13-10 東京ポートボウル 7F
電話:03-3451-9211
營業時間:11:30~14:30
個人平均消費:1000円
對我來說:昭和口味,風味樸實
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:五個小時
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昭和風味網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/351951752
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2018年12月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
種類★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「我常在想,來到這裡用餐的人,吃的是午餐,還是那幾十年沈澱下來的昭和氣氛呢?」
到了2018年的尾聲,在東京這樣四處閒晃也好一陣子了,回頭一看,當初是尋著爺爺的足
跡來到日本探險的,如今大概只有走過不到十分之一的足跡。爺爺在日本的足跡始於高円
寺,他在那裡跟他的哥哥長居到大學畢業當了醫生後,便開始走遍日本的每一個角落,留
下了許多用投影機能播放出來的小小幻燈片。
小時候爺爺曾跟我說,在他哥哥畢業當醫生的時候,他跟他哥哥搭著屋形船遊東京灣,在
船上吃著宴席料理,看著五六十年前的東京灣風景。恰好我這些日子一直都在港區,我往
田町方向去探訪了一些屋形船老店,訪問過後發現目前都是第二代在經營,泡沫經濟後,
不少屋形船的老店家都收起來不做了。只剩橋下的幾艘斑駁老船,跟著平穩的水波靜靜搖
晃著。
「那時候一個晚上可是有200萬日幣進帳的呢!」老闆說。我看著老闆從廚房端出一盤又
一盤的天婦羅後,轉過來對我說:「如果你要尋找泡沫經濟的尾聲,可以去東京港灣保齡
球場看看。」
正午時分,我來到東京港灣保齡球場,我想起了以前爺爺在日本打保齡球賽,後來又在彰
化得了冠軍,或許這裡曾經有他的足跡也不一定。
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剛好這邊附近沒什麼店家,保齡球館七樓有著1000円吃到飽的午餐自助餐,也是我喜歡的
傳統和食小料理,就進去嚐嚐味道。
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甫進七樓,映入眼簾的是木製的保齡球道,這場景讓我有點熟悉,似乎在日劇裡面有看過
。平日午後,空無一人的保齡球館靜的像是國小午休時的光景,連我的腳步聲都變得格外
刺耳。
「來吃飯的嗎?」櫃臺的老伯問我,我點點頭,老伯便跟我指了指左邊的門。我在櫃臺付
了錢,就隨性找了一個位置坐了下來。
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午間自助餐:1000円。
我看了看菜色,都是日本家庭裡面會出現的傳統料理。菜色說不上豐盛,也不至於寒酸。
就是那種要配啤酒還算是綽綽有餘,但如果要招待好友又顯得不太足夠的程度。但基本的
牛豬雞肉都有,魚的話則有一兩款,該有的咖哩飯沙拉甜點,也一樣不缺。
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沙拉新鮮,食物以原味為主,口味清淡。
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用料是很實在,炸物的部分略腥,油味重了一些,我個人不是很喜歡。但它的醋泡鯵魚,
就如同村上春樹小說裡的 一樣酸爽。而肉豆腐則不比一般居酒屋差,這時來杯啤酒就太
好了。
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豬肉的部分個人蠻喜歡的,配上飯來吃就很剛好。炙燒的手法作的不錯,基本的調味也很
到家。
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三色番茄搭的挺不錯的,這主廚如果不是家庭主婦的話,我想應該是傳統和食學校出來的
老師傅了。
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醃菜以淺漬為主,爽脆下飯。
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白飯製得極好,傳統和食學校出來的幾乎都有這樣的基本功。對我來說,白飯煮好不難,
難的是你每天都要能煮出這麼好的飯,真要花一段時間不斷練習才行。
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最後我給自己倒了杯咖啡,看著窗外的風景發呆。我環顧四周,大家似乎都是上了年記的
人,連服務生在內,都約在五六十歲左右。而我雖已有三十多歲了,但似乎是裡面最年輕
的,害我不知怎麼地不好意思了起來。
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臨走前,我想說打個一局保齡球吧。不過完全沒在練習的我,似乎也沒遺傳到家族的天分
,只是不斷地狂洗溝。看著櫃臺對我微笑的老伯,我也不好意思了起來。
老伯看了看我的相機說:「是來朝聖下町火箭的場景吧?」我呆了呆說:「下町火箭。」
老伯指了指中間那個球道說:「是阿,阿部寬就在這裡,那天拍攝的時候我也有來呢~」
我點點頭又問:「這裡是什麼時候成立的呢?」老伯沈思了一下說:「這棟建築物是1973
年蓋好的,而在這保齡球館之前呢,是。。。」
我想大概跟我爺爺的時代錯開了,便有點意興闌珊地把剩下的球打完。
離去時我歸還了球鞋與手套,老伯看我一連興趣缺缺的樣子,便問我等等有事嗎,我說沒
有。
「請留步,聽我說個故事。」老伯說。老伯開始說起泡沫經濟的尾聲,這裡的扇子舞跟日
本的最後一間迪斯可就在這裡喔。「什麼?」我說,老伯拿起了一本大大的相簿。
於是在一個寧靜的午後,一個無聊中年碰上另一個無聊老年,究竟是誰療癒了誰,都還說
不定呢?
若你午後來訪,吃飽後不妨打個保齡球。木製球道說不定會給你不一樣的感受,而顧門口
的那位老伯,或許會跟你說「請留步,聽我說個故事。」
作者: jironan (あの夏 いちばん静かな海)   2019-01-06 21:15:00
精彩
作者: oxhill (Yuxing)   2019-01-06 21:16:00
推.想聽爺爺的故事
作者: xubpcl (搞笑藝人)   2019-01-06 21:21:00
原來下町火箭的保齡球館場景是在這裡,最近剛好看到XD
作者: ps0grst (水循環)   2019-01-06 21:39:00
好故事能配三碗飯!請多找寫有故事的館子,感謝原po大阪西成區的瓦拉雞鴨也很有故事,可惜我新手不敢涉足…
作者: kipi91718 (正港台灣人)   2019-01-06 22:08:00
作者: imVAL (*力)   2019-01-06 22:30:00
寫得很棒...想繼續看下去
作者: rurara (邁入新的階段)   2019-01-06 22:33:00
好有趣的食記,看第一張保齡球道的照片有想到下町火箭,沒想到真是拍攝地
作者: vovoo (時間 時光 時 時)   2019-01-06 22:51:00
推~好有故事味的故事
作者: meiffy (MeiFFy)   2019-01-06 23:43:00
作者: yoyo15 (yoli)   2019-01-06 23:52:00
好文 推
作者: jironan (あの夏 いちばん静かな海)   2019-01-06 13:15:00
精彩
作者: oxhill (Yuxing)   2019-01-06 13:16:00
推.想聽爺爺的故事
作者: xubpcl (搞笑藝人)   2019-01-06 13:21:00
原來下町火箭的保齡球館場景是在這裡,最近剛好看到XD
作者: ps0grst (水循環)   2019-01-06 13:39:00
好故事能配三碗飯!請多找寫有故事的館子,感謝原po大阪西成區的瓦拉雞鴨也很有故事,可惜我新手不敢涉足…
作者: kipi91718 (正港台灣人)   2019-01-06 14:08:00
作者: imVAL (*力)   2019-01-06 14:30:00
寫得很棒...想繼續看下去
作者: rurara (邁入新的階段)   2019-01-06 14:33:00
好有趣的食記,看第一張保齡球道的照片有想到下町火箭,沒想到真是拍攝地
作者: vovoo (時間 時光 時 時)   2019-01-06 14:51:00
推~好有故事味的故事
作者: meiffy (MeiFFy)   2019-01-06 15:43:00
作者: yoyo15 (yoli)   2019-01-06 15:52:00
好文 推
作者: steak353 (Ken)   2019-01-06 18:09:00
作者: lianki (單眼 要爆嗎?)   2019-01-06 19:27:00
推~原來是下町火箭ロケ地
作者: allen101pq (allen101pq)   2019-01-06 19:56:00
推推
作者: yanq1ij (yanq1ij)   2019-01-06 20:23:00
推推
作者: yajen (隱形人)   2019-01-06 21:39:00
文筆好棒!
作者: dreamsky1026 (囧)   2019-01-06 22:33:00
下町火箭!
作者: Tristan0918 (Tristan)   2019-01-07 09:02:00
推推
作者: dog37 (hide)   2019-01-07 11:35:00
後天要出發前往東京,決定按照魚漿大的食記好好朝聖一番

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