【北近畿冬Day3-5】天橋立住宿：對橋樓（対橋楼）– 贅沢！松葉蟹料理全餐
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為了方便明天去伊根舟屋的行程，今晚選擇住宿在天橋立。
雖然貴為日本三景，天橋立的住宿其實不多，我猜可能大部分的人可能選擇去同在北近畿
的「城崎溫泉」過夜。
城崎溫泉當然很棒，不過因為我們旅遊天數夠多，可以明晚再住宿那邊，來個深度之旅。
天橋立的住宿大多在南端的文殊地區，天橋立駅周邊一帶。
我們選了一家迴旋橋旁邊的「對橋樓（対橋楼）」，它開業於1870年，著名女詩人「与謝
野晶子」曾兩次造訪，算是天橋立最具代表性的旅館。
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▲「勘七茶屋」是在智恩寺山門前賣「智慧之餅（智恵の餅）」的老舖，後代陸續開了一
系列的旅館，包括對橋樓、松露亭、文珠荘，稱為文殊莊Group。
以平均價位來講，是松露亭 > 文珠莊 > 對橋樓，不過溫泉設施以文珠莊的「茶庭露天風
呂」最優。
不過別失望，松露亭和對橋樓的住客一樣可以去使用茶庭露天風呂，都在附近而已。
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▲智恩寺山門前的「門前通り」，天橋立最主要的街道之一。
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▲對橋樓就位在門前通り和迴旋橋的轉角，地理位置超好。
外觀是米黃色的牆和咖啡色屋頂的3層樓建築，全部只有10間客房，所以若是訂不到也不
要覺得意外。
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▲對橋樓對的「橋」並不是指迴旋「橋」，畢竟它開業時根本就還沒有迴旋橋。
昔日宮津藩主來此時，曾對旅館面對天「橋」立的絕景大為讚賞，因而有此命名。
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▲旅館附設的土產品店。
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▲傍晚打上燈光的對橋樓真的很有傳統日式旅館溫潤的氛圍。
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▲接待大廳（ロビー）。
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▲傳統和風的「囲炉裏」，有暖房、料理的功能。
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▲接待人員奉上迎賓三寶，包括他們起家的天橋立名物 –「智慧之餅（智恵の餅）」。
雖然聽起來很厲害，其實就是麻糬上面塗一層紅豆泥（不是很常見的組合嗎？），不過甜
度和軟硬度是真的蠻恰到好處。
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▲我們的房間是在2F的「しゅくなげ（SYAKUNAGE）」。
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▲「しゅくなげ」是石楠花的意思，想必是天橋立地區常見的植物。
我們的房間是在Jalan訂的，一泊二食每人21600円，另有泡湯稅150円。
訂的Plan名稱是：選べるのが嬉しい♪　「かに会席」一品チョイスぷらん。
訂的房型是：天橋立を眺める和室８畳（バス・トイレなし）。
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▲所以房間是8張榻榻米的大小的和室。
我們昨天早上在京都住宿的「ホテル京阪京都」用宅急便托運的登機箱已經擺在房間角落
囉～
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▲窗外可以眺望迴旋橋，本來是紅色的橋身，可惜現在因為整修包起來 @@。
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▲每當有大型的船隻要進出阿蘇海時（平均大約1小時會有1次），迴旋橋就會旋轉90度讓
船通過。
1923年建造迴旋橋時是手動的，之後隨著大型船舶的增多，1960年改建成電動式的。
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▲奇怪，雖然訂房時的房型寫無浴室廁所，實際上還是有，難道我們是被升等了嗎？
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▲趁晚餐前的空檔逛逛附近的土產店。
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▲食品為大宗，也有一些工藝品、紀念品。
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▲食品主要是海產、黑豆的加工製品，另外日本各地一定會有自己特有的味增、地酒、漬
物……之類的。
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▲「丹後・和三盆のポルボローネ」，讓人一亮的包裝，一盒870円，買了買了～
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▲原來是西式的奶油酥餅做成小小的正方體，外面灑上日本傳統的和三盆糖粉，號稱和洋
混合的新食感。
後來我發現這根本也不是丹後特有，一模一樣的東西也出現在其它地區的土產名單中，只
不過「丹後」兩個字換成新潟、德島、飛驒………..等等。
茄～～～欺騙我的感情。
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▲我們房間內的日式紙燈，質感一級棒！
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▲晚餐在對橋樓1F的餐廳「阿蔵」，check in的時候就已經約好18:30的時間開動。
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▲期待已久的螃蟹全餐（かに会席），流口水…………。
冬天到北陸、北近畿、山陰一帶的主要目的之一，無非是為了品嚐當季肥美的松葉蟹，可
說是「冬の味覚の王様」。
松葉蟹在日本的正式名稱是「楚蟹（ズワイガニ）」，但在不同的地域，為了觀光特異化
會有不同的名字。
例如以公蟹來說，在金澤叫「加能蟹」，福井叫「越前蟹」，到了山陰或關西地區變成「
松葉蟹」，甚至有的還會以補撈的漁港再做細分（很有事……….）。
雖說在產地一樣是高級食材，但已經比在大都市像是東京、京阪便宜許多，而且新鮮度掛
保證。
也正因為新鮮，所以能做成更多樣的料理，提供真正的全蟹餐！
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▲「先付 – かに身入りお浸し」。
燙青菜放涼後用醬油調味，再灑上螃蟹肉屑，奢侈的開胃小菜。
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▲「蟹味增（かに味噌）」。
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▲「蟹腳刺身（かに刺し）」。
元氣十足的新鮮活蟹才有可能做成刺身，不在產地是不容易吃到的。
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▲端上來一碗生的蟹腳，還附上夾子，看起來是要烤螃蟹吧～
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▲ 「炭烤蟹腳（焼きかに）」。
蟹腳愈來愈紅，還飄出陣陣的燒烤香氣，我快受不了啦～～～
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▲蟹腳的殼已經被細心地處理過，所以食用超簡單方便，光擠一點檸檬汁就很美味。
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▲「但馬牛牛排（但馬牛ステーキ）」。
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▲「蟹腳天婦羅（カニ天麩羅）」。
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▲「水煮蟹（茹でかに）」。
豪邁地一人一整隻，估計我這餐就吃掉兩隻松葉蟹了吧～真的是贅沢啊！
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▲相對於肥厚的蟹腳，蟹身和蟹膏比較沒那麼突出（跟等級和大小有關係），不過倒是蠻
好剝的。
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▲「蟹鍋（かに鍋）」。
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▲「蟹肉粥（かに雑炊）」。
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▲「甜點（デザート）」。
松葉蟹的美味不用做太多介紹吧～這絕對是令人心滿意足的一餐。
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▲吃飽後回到寢室，工作人員已經把床和棉被鋪好了。
寧靜的天橋立夜晚…………….