[問題] 關於大阪河豚料理的選擇

作者: ts526388 (歐逆茲嘎)   2018-09-21 00:59:07
各位日旅板的板友大家好:
我們(2人)預計10月中旬要去大阪玩,住在日本橋站附近,想說沒吃過河豚,想去吃看看。
上網Google找了幾家餐廳,想問問板友,比較推薦哪間來吃?
1.玄品河豚:
網路上最多人推的,特色紙火鍋,滿滿的食記。
2.づぼらや ( Zuboraya):
目前找到第二多人推薦的,道頓倔裡面掛著大河豚燈籠的那間,幾十年的名店。
3.黒門浜藤:
位於黑門市場內的河豚名店,也是有幾十年的歷史。
4.下關春帆樓:
這間從食記看起來比上面幾間精製了許多,感覺好像稍微高檔了一點。
5.とらふぐ城 河豚和食:
看食記上面寫是去出差時,客戶所請的餞別宴,算是當地人比較多,觀光客比較不熟知的店
就上述這幾間而言,板友比較推哪一間呢?
再來想問的是,野生的河豚跟養殖的河豚吃起來真的差很多嗎?
若是去“夕凪桥 多古安”的話,可以2人只點一份套餐+單點一份烤白子來吃嗎?
還麻煩各位板友的經驗分享了,因鮮少使用ptt發文,如果有格式錯誤或是違反版規的麻煩告知,謝謝
作者: owlonoak (深邃光輝)   2018-09-21 01:01:00
我覺得求保險的話 就挑台灣部落客比較推的滿多老店是日本人比較推 但台灣人去吃評價就不高我之前研究過 以台灣評論來看是玄品最優 但tabelog玄品的評價都頗低的低到我都有點懷疑難道部落客都是業配嗎? 不過我實際去吃是覺得很不錯 只是用餐環境比我想像的擁擠也沒禁菸也許是差在這裡然後服務就有點像是台灣火鍋店那樣制式 也許老店會比較有人文情懷一點
作者: ts526388 (歐逆茲嘎)   2018-09-21 02:13:00
好的 感謝建議 網路上真的是滿滿的玄品食記XD
作者: er5820 (小鬼)   2018-09-21 04:58:00
玄品跟另外一間可以用kkday或是客路2個都有優惠卷玄品我吃過真的會吃的超飽
作者: nodapuririn (puririn)   2018-09-21 05:06:00
有預算考量就選玄品吧但也不是每家玄品都一模一樣挑一下分店比較好
作者: poweryeh (小葉)   2018-09-21 05:25:00
個人覺得河豚是日本最過譽的食物 然後又貴…我吃過黑門市場那家5000日幣套餐 最後要幫我煮稀飯直接說不用 你可
作者: joey0602 (joey)   2018-09-21 08:48:00
老實說覺得河豚肉本身難吃…但煮湯、火鍋很美味
作者: craig (喵嗚~(づ′▽`)づ~)   2018-09-21 09:04:00
日本人覺得河豚生魚片和白子好吃,我是覺得河豚肉熟的比生的好吃
作者: snoopy63 (忙死了)   2018-09-21 09:13:00
我覺得炸河豚真的無敵美味...吃過玄品也吃過在黑門市場附近的青柳,覺得青柳大勝玄品,環境跟食材都是
作者: apple123773 (逆水)   2018-09-21 09:26:00
因為肉結實沒有油...所以生的要切的夠薄才有感覺阿技術不好的店家建議只吃熟的吃生的......靠刀工阿不然韌韌的 會有點想哭
作者: sieda (sieda)   2018-09-21 09:29:00
黑門吃過整盤河豚生魚片 覺得很普
作者: cherrybeen (cherry)   2018-09-21 09:31:00
做成河豚生魚片沒什麼感覺... 其他魚比較好吃XD
作者: Minilla (每天都很開心!)   2018-09-21 09:41:00
嚐鮮的話就玄品吧,套餐很多選擇而且玄品妹子好可愛~~~~~
作者: t520131412 (羽)   2018-09-21 10:10:00
1是因為便宜吧 吃過京都站前的 覺得只有炸的好吃 其他不合我胃口 火鍋味道太淡 醬料味道不喜歡
作者: ssmmss (冏~~)   2018-09-21 10:18:00
玄品我吃後超餓的...
作者: dichotomyptt ((  ̄ c ̄)y▂ξ)   2018-09-21 10:19:00
炸河豚好吃~~
作者: totoro4 (綠豆)   2018-09-21 11:03:00
炸河豚好吃
作者: sandy830404 (Mitsuki)   2018-09-21 11:19:00
在山口買過一盤500日幣的嘗鮮
作者: nodapuririn (puririn)   2018-09-21 11:22:00
生魚片.火鍋.炸河豚大概就這些吃法比較受歡迎個人是最喜歡炸的.尤其是小隻的河豚皮也不錯.會入味又Q生魚片吃口感不是大口吃肉的fu越嚼越怪.有愛才能吃一整盤日本允許食用河豚有22種有興趣可以研究https://goo.gl/hu5shj
作者: hanasid (花)   2018-09-21 12:39:00
作者: laechan (揮淚斬馬雲)   2018-09-21 12:47:00
玄品吃過,不建議點套餐,單點專吃它好吃的如炸河豚,然後可搭配其它的例如焼き鱧這類不太能常吃到但值得吃一次的唰河豚也蠻推薦的,煮成火鍋的話味道跟海吳郭魚很像就不推河豚火鍋反而真正好吃的我覺得其實在它放的那堆蔬菜
作者: ouenygnsheng (內野精靈Baby"G")   2018-09-21 13:03:00
一年多前在黑門市場裡的玄品打工過,那家因為不是用IG爐所以沒辦法提供紙火鍋喔!如果第一次嚐鮮,有預算選擇玄品可以考慮,我自己吃的時候覺得很合我口味就是XD抱歉選字錯誤,IH爐才對
作者: kiddcat (雜魚)   2018-09-21 13:26:00
吃過黒門浜藤,當初也是沒吃過河豚,所以去嚐嚐口味
作者: adon0313   2018-09-21 14:23:00
玄品不錯
作者: burhom (johnpao)   2018-09-21 15:04:00
炸河豚好吃加一上次是吃河豚蓋飯加炸河豚單點
作者: wow4alison (ㄐㄩ)   2018-09-21 17:44:00
https://i.imgur.com/yDk9ZjM.jpg 推京都玄品河豚上次去店員還送我們河豚仙貝QQ
作者: kalmia46 (水白方攴重力)   2018-09-21 22:32:00
吃づぼらや兩次,帶媽媽吃媽媽也覺得不錯。https://i.imgur.com/f49B3XD.jpghttps://i.imgur.com/eXyDLji.jpg點了三昧御膳+烤河豚御膳+,還有弁天SET,總共13000円左右~
作者: eason710747 (EasonosaE)   2018-09-24 17:06:00
不推黑門玄品 每次去的味道跟服務越來越差

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