[食記] 京都-鍵善良房結合西式概念店ZEN CAFE

作者: ciega (carol)   2016-11-07 22:57:20
店 名:ゼンカフェZEN CAFE
地 址:京都府京都市東山區祇園町南側 570-210
營業時間:11:00-18:00 (最後點餐17:30)
休 日:星期一
推薦食物:黑糖葛切
圖文網誌版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/115626535
-ZEN CAFE位於京都祇園四條地區,町屋環繞的北歐極簡設計小店
-自然甜蜜的黑糖與顆粒感的黃豆粉,搭上Q軟滑順的葛切,是極具代表性的京都甜點
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鍵善良房在祇園的巷弄裡開設了與現代元素融合的概念店ZEN CAFE
ZEN CAFE僅有一樓是午茶區,二樓則為藝術品展售區
整棟ZEN CAFE建築裡裡外外都是極簡風格,在整排京都町屋裡顯得特別卻不突兀

沒有多餘的綴飾或是圖層,喜歡簡單風格的建築設計一定會愛死這裡
京都實在有太多太多設計感的小店
ZEN CAFE巧妙的結合傳統日式老舖和現代西式風格的設計
讓人走進來能感受到不同的氛圍,與大街上的喧鬧也隔絕開來

彎進全白的走廊便是L型的用餐區
ZEN CAFE店內座位不多,大約15個座位而已,也沒有用餐時間限制

店員們都超有氣質超優雅,一度讓我以為都是少婦老闆娘,溫柔親切的服務
不懂日文別緊張店家有提供英文menu,如果英文不好還有圖片可以參考
因為拖著媽媽走了一段路,所以三種甜點組合都點了(不用擔心那樣沒吃到這樣)
完全不會日文所以全程以英文和店員溝通也順順的
只是部分餐點介紹店員也沒有辦法很清楚解釋
[seasonal Japanese sweets $1400 搭配焙茶Hojicha /單點$800]
季節日式甜點,看似一碗簡單的紅豆湯,裡頭還有豆腐布丁
紅豆熬煮的深沉甜蜜,與豆香融合再一起,恰似新奇的組合,口感卻相當融洽
搭配的焙茶很清爽沒有任何苦澀感,與一般的烘焙茶香完全不同

[Traditional Japanese sweets$1200搭配咖啡/單點$600]
傳統日式甜點,是意料之外的不甜膩 外層些許的糖粉襯出了原本的紅豆黃豆的香氣

[specially arrowroot puddings with soybean flour and brown syrup $1500搭配紅茶/
單點$800]
鍵善良房的招牌甜點-葛切,ZEN CAEF的葛切與老舖的條狀葛切大不相同,是塊狀果凍狀
一旁附上了黑糖蜜和黃豆粉,可以視個人喜好添加
熱愛黑糖甘甜不膩口的我,直接狠狠倒入所有黑糖蜜,在撒上些黃豆粉沾取
葛切本身只有淡淡的自然甜味,主要是感受Q軟滑順的口感
而黑糖蜜與黃豆粉的絕搭更是讓人停不下湯匙
黑糖與黃豆粉兩種不同口感的配角,與存在感強烈的葛切,是只有在京都才嚐得到的
若是喜歡自然甘甜的黑糖口感,建議一定要來試試看鍵善良房的葛切,一定不會後悔

來到京都一定會找個傍晚走走祇園,ZEN CAFE或許就是消磨下午時間的好選擇
清幽簡單的空間,與京都老舖的甜點,是在人擠人的店家感受不到的
若再來京都,我願意再來一次ZEN CAFE偷個京都下午時光,融入小巷裡的咖啡店
作者: gucci2 (Median Voter)   2016-11-08 10:15:00
筆記 THANKS!
作者: bronzkof (yui)   2016-11-08 10:25:00
筆記筆記
作者: yang20507 (弎椒姐姐)   2016-11-08 12:08:00
加入筆記!
作者: darkelecy (乖)   2016-11-08 14:58:00
好吸引人哦

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