店 名：萬治郎
地 址：京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原東入鷲尾町518
營業時間：11:30～14:30（L.O.) 17:30～21:00（L.O.)
休 日：不定
推薦食物：舞妓plan
最低消費：3880
官 網：http://www.kyoto-manjiro.com/
食 記：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/220842309
(文略長)
如果說來點特別的體驗的話...
帶到頗有京都風情的高台寺、寧寧之道附近的~萬治郎 如何呢?
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/220842104
今天要分享的萬治郎到嚕~萬治郎除了使用的食材是京都四季的美味這個點外
其各室，也就是個人空間是非常受歡迎的唷! 那為什麼受歡迎呢...
其實標題都首圖已經暴雷了...是低...這次個人空間邀請到了舞妓桑
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/220842095
而且是新人舞妓桑唷~我們叫她千賀妹妹
今晚的用餐時間就由她(當然也有仲居桑)為我們服務
&陪我們(主要是我...)談天說地...
上圖是好久沒喝的土瓶蒸，還差點忘記它的喝法
萬治郎的料理算是很不錯唷! 東山、祇園這邊是美食的一級戰區
能夠在這邊拿下一間120年歷史的老旅館作為營業場所，並且小有名氣
一定有它厲害的地方，用道地的京都食材所完成的每一道料理就是其中原因之一吧!
從開場的核桃豆腐、生魚片組合、京都的湯葉...
到伊勢龍蝦、馬鈴薯煎魚、京都牛，水準都相當平均唷~
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/220842107
跟以前介紹過幾間很誇張好吃的名店相比可能還差那麼一點點
但我想應該絕大多數人來吃應該都是好吃!!!
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/220842116
舞妓桑-千賀妹妹看得出來只有15歲嗎?
今天和她聊了算是不少，當然舞妓的生活是一定要，到漫畫、台灣小吃都講了
其中比較有印象的是:
1. 千賀妹妹所在宮川町是目前京都舞妓最多的地方
但就算是最多，也才28人左右
京都有5大花街~宮川町、祇園(2)、先斗町、上七軒，舞妓目前總數約70人
可見有時在花見小路等地看到的不見得是真的舞妓唷~!
"那不會特別想招募人嗎?"
妹妹說這一定要自己下定決心，他人介紹的通常一下就辭掉
通常10個人進來，最多就3個人留下來
2. 舞妓的生活比想像中還更辛苦
目前妹妹一個月最多2天休假，當然舞妓技能是一定要學
禮儀(花街規矩)、置屋(舞妓的家)的大小事都要聽上面姊姊的話做
另外睡覺也要維持現在的髮型，所以一開始都睡不好，最近習慣了
而且因為日常的食衣住都在置屋，所以基本上是沒有工資的
據說偶爾有零用錢，但好像舞妓桑們都是全權信任置屋滴，就沒有繼續追問金錢流向
歷經大約1年的操練，通過舞妓試驗，從見習生成為舞妓
千賀妹妹剛成為正式的舞妓沒多久的樣子! 故說是新人舞妓也不為過
還有一點很訝異的就是，千賀妹妹的"花街語"(和京都話、京言葉又有些不一樣)
在短短1年之內就講得非常好了耶!!!
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/220842113
以前在學日文時，常被周圍稱讚，老師還稱我ACE
1年內絕對沒辦法講成那樣...學什麼東西真的要趁年輕阿!
另外，他說從世界各地來的客人都有，通常各團體會有自己的翻譯
或是有些人有學日文的話，她們會講簡單好懂一點的日文唷^^
3. 下個月千賀妹妹要去德國旅遊
阿!? 不是說沒錢又沒假嗎? 恩...聽說是店裡面的某常客要帶她和另一個姐姐去玩
"這...不會怪怪的嗎?"
"那個人和置屋大概有20年以上的往來了，都對我們很好"
"而且去外國不用工作，全程便服就可以了"
平時連髮型都不能亂掉，幾乎在外不曾穿過便服的舞妓桑原來也是可以如此FREE的...(驚
嘆)
聊著聊著不知不覺進入了點心時間...
(現在好像tabelog上有coupon，來萬治郎用餐可以獲得一包土產)
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/220842098
跟一般懷石料理店一樣，沒吃完的炊飯幫我們做成飯糰
隨著千賀妹妹下台一鞠躬，今天的美好晚餐畫下句點
搭上店裡幫忙叫的計程車，期待下次有機會再相見嚕!