※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NfjpjOb ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 京都 沾芥末的天下無敵燒肉-肉屋弘先斗町
時間: Sun Aug 7 15:02:00 2016
餐廳名稱：京の焼肉処 弘 先斗町店
消費時間：2015年/11月
地址： 日本〒604-8017 Kyoto Prefecture, Kyoto, Nakagyo Ward 木屋町通三条下る材
木町１７６
電話：+81 75-223-1129
營業時間：17:00–00:00
平均價格：300~1000
推薦菜色：和牛、天下無敵
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/331162136
結束了清水寺賞夜楓的夢幻旅程後，我們搭乘公車回到市區準備覓食我們的晚餐
因為已經過了正常晚餐時間，我們本來也打算吃些小東西，所以價格昂貴的燒肉選項這時
候就浮現我們眼前
剛剛好可以花一餐的預算，點個比較精緻高級的燒肉!!! 頓時口水都快流下來了
首先我們又來到四條烏丸路口附近的肉屋弘，這家店我有著深深的悔恨XD，每次來都沒吃
到
原本以為這次非晚餐時間，都九點十點了，總該吃到了吧XD
想不到!!! 又再次貢龜........，想吃的朋友真的得要記得先預約才行
沒吃到燒肉誓不罷休的我們，決定前往另外一家肉屋弘先斗町店
而且先斗町也是我們很想去晃晃的一個點，是以前京都的紅燈區，有很多藝妓出沒，現在
發展成有點像台北條通的感覺
果然一到先斗町就感覺得出來跟其他街道不同，異常的熱鬧
緊鄰河岸邊的先斗町，離大馬路旁都是營業到頗晚的Pub或夜店，我們是沒特地去逛，滿
腦子只想吃
但整條馬路上吃的選擇可真的不少，只是我們心中就只有肉屋弘!!!
跟先斗町很搭的裝潢風格，一個大大的弘字燈籠，提醒我們肉屋弘先斗町店到了
特地再殺過來是值得的，果然這邊比四條烏丸還容易找到位子一些
店內環境也是很一流，但我沒有拍其他座位的樣子，也是因為許多日本店家都有禁止拍照
打擾客人的關係
店門口擺著今日的特選牛，熊本產的高級牛似乎今天已經銷售一空XD
下方的肉擺著天下無敵，翻開菜單才知道原來是到肉名，敢取這個名子想必很厲害
結果想不到等等我們還真的衝動了點了個一道1980円的天下無敵XDD
先看菜單的部分，這邊有許多套餐組合，可以用比較正常的預算吃到店家幫你準備的拼盤
，各式肉類都有
因為來到店家已經晚上10:30，所以我們是選擇挑幾樣單點而已，才不會吃太飽也不好睡
座位的部分也蠻特別的，有個大大的抽風口，把燒肉造成的油煙抽走
有種幹嘛擺個排氣管在桌上的錯覺XD
首先除了基本附的冰開水以外，還有我們點的可樂跟梅酒，完全就是小酌來著XD
烤爐已備妥，也是用炭火來烤的燒肉
因為我們也只想吃一點點嘗鮮，所以刻意把預算拉高，除了點很少量外，也點了些平常不
會點的高級貨
所以整個桌子看起來份量超少的XD，總共只有點了三種肉XDDD
首先要特別介紹的是天下無敵，他是大盤子裡面的下半部分的幾塊肉，少少的80g只有五
小塊肉
但這樣就要台幣五六百元，真的是我們很少挑戰的高級肉XD
而且更特別的是，旁邊放的是哇沙米，一開始讓我們傻了一下，後來店員解釋才知道真的
是這樣沾法!!
我們先烤了兩塊嘗試，這種高級肉，還是別吃太熟，剖面圖看起來粉嫩粉嫩的粉紅色是最
適合入口的時機
搭配剛說得哇沙米沾醬，雖然讓我們質疑，但咬個一口後頓時眼淚都快流下來
挖賽，這跟吃生魚片的口感好接近，超柔軟的肉質搭配哇沙米完全撐起了肉的滋味
光是這道天下無敵，就有讓我覺得值回票價，有種超越沖繩燒肉乃我那霸的那種入口即化
除了肉質沒話說以外，哇沙米沾醬也是功不可沒的關鍵!!!!
可惜限量是殘酷的，我們還特地留了兩塊當作最後的End，實在是太讚了!!!!!
你們看看這肉質的粉紅色!!! 寫這篇的我口水都止不住了阿~~
再來其他兩樣也是中價位，跟比較便宜的肉品，表現也是超優
你看看這油花，難道不犯規嗎!!! 這已經跟我們沖繩吃的八重山差不多了!!!
尤其是烤網上更是誘人
因為前一口剛吃完哇沙米的天下無雙，所以這片特地放正中間烤焦一些
但另外一面還是維持半生不熟的狀態，讓嘴巴品嘗一下不同的口感，一面焦脆，一面內軟
沾著調味後的鹽巴，真的是大拇指忍不住的給讚阿!!!!
當然我們這種肉質享受控，是不會忘記點碗白飯來襯起這牛肉的香氣
看一旁客人會沾用著店內提供的謎樣物品，但配了幾口沒有很喜歡XD
最後還有一道肉，但表現沒有上面兩個肉質好，但已經完全不影響我們當天用餐的好心情
果然享受美食就是爽阿~~~~
離開時還有能噴一噴去除味道噴劑，也有去嘴巴味道的涼糖
在貼心的日本服務裡，應該是燒肉店很基本的服務XDD
但這家店還是我跟小瑜一致覺得最印象深刻的美食，大概是平常我們本來就特別愛吃燒肉
還有針對高級肉的料理方式，也不見得一定需要店家輔助
所以才可以像剛剛一樣，燒烤出自己最喜歡的口感，也是我們最愛燒肉的原因之一
雖然這頓要價不斐要快日幣5000円，但覺得是有這種等級的肉!!值得大力推薦給大家啊!!!!