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作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪 心齋橋 新世紀元祖串炸
時間: Mon Jan 25 16:32:32 2016
餐廳名稱：新世紀元祖串炸
消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：大阪市中央区心斎橋筋1-5-17
電話：06-6121-5594
營業時間：11：00～22：30 （L.O. 22:00)
每人平均價位：400+
推薦菜色：串炸
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/443189633
[日本關西大阪在地美食串炸推薦/心齋橋新世紀元祖串炸]
說到來日本旅遊，除了欣賞美景之外
令我印象深刻的就是美食啦，而且各地都有不同特色呢
像是這次來到關西，這邊有個在地特色的美食叫做串炸
簡單來說就是把一些食材拿去炸，加上竹籤串起，有點像把烤串丟進油鍋
再沾上店家特製的沾醬，香酥可口非常下酒呢
▲逛完大阪城公園後，來到了心齋橋跟道頓堀
本來想要去道頓堀找家餐廳坐下來品嘗
不過去服飾店跟藥妝店採購一番之後，肚子開始餓了起來
恰好看到這間新世紀元祖串炸，用餐不用等就直接進去啦
▲門口這個大型公仔，上面老闆生氣的模樣讓人印象深刻
大意是說串炸不要二次沾醬，看到這張臉應該大家都會照做
▲店內雖然不少人，但幸好還有座位
這些在軌道旁的座位很酷，只要點餐就會有專車送過來
▲拜大阪很多觀光客所賜，菜單跟酒單都有中文版本
就算看不懂日文要點餐也不會是障礙
菜單有分為單點跟套餐，單點的話是一串120日圓起
套餐則是分為1400、1800、2200三種價位
飲料則是少不了一些酒類啦
▲入境隨俗啦，先來杯冰涼啤酒再說
杯子的部分是有點保冰功能的鋼杯，慢慢喝還是很冰涼
▲因為我們點的是套餐，所以有附一個前菜
有毛豆、泡菜跟味噌墩牛筋可以選擇，想說等等要吃炸物
就點了口感調味清爽的毛豆啦
▲每次到日本總是覺得白米飯特別好吃
而且我們還滿餓的，所以另外又點了主食烤飯糰
▲飯糰的調味很簡單，也沒有什麼配料
就是白米飯搭配醬油下去烤，香氣十足，是簡單的美味
▲今天點的是心齋橋套餐，一共有15串串炸
有牛肉、豬肉、牡蠣、蝦、蘆筍、年糕、雞肉等等，種類還不少
一開始先上的這盤只有9串，剩的6串後面才上
▲這時服務人員順便也送上了高麗菜，可以沾醬汁直接吃
也可以拿來舀取醬汁，沾在吃過的串炸上
▲這就是串炸的靈魂，店家特製醬汁
因為是一大盆共用的，所以吃過的串炸千萬不要進去沾第二次
醬汁屬於鹹中帶有些微的甜味，還滿涮嘴的
桌上也有其他調味料，喜歡都可以自己添加唷
▲接著就是豪邁地把串炸浸到醬汁中，然後迫不及待送入口中啦
外皮炸得相當酥脆，內部蝦子依舊Q彈多汁，搭配醬汁真是令人陶醉阿
▲原本看這個形狀，還不知道這到底是什麼
一口咬下才知道原來是蘆筍，鮮甜爽口
▲相較於牛肉與豬肉，雞肉串較為軟嫩不少
而且口感也很多汁，我還滿喜歡的
▲這個串炸套餐不只有肉有海鮮，也有不少蔬菜
炸蓮藕口感很綿密，而地瓜則是香甜可口
▲唯一一串不沾醬汁的，就是這個日式年糕啦
服務人員表示只要單純沾鹽就可以吃了，外皮香酥內部Q彈，相當好吃
▲吃完的竹籤記得要放在桌上的竹筒內唷
一邊吃著香酥串炸，搭配冰涼啤酒，真是好享受呀
總結:
新世紀元祖串炸的總店是在通天閣
其實分店也有不少間，尤其是台北也開了
雖不是很稀有的店，但是味道還不錯囉
喜歡吃炸物，想要感受一下大阪的在地美食
可以去試試看啦
新世紀元祖串炸 心斎橋店
地址: 大阪市中央区心斎橋筋1-5-17
営業時間: 11：00～22：30 （L.O. 22:00)
電話: 06-6121-5594
席数 ： 141席
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