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從東北搭乘新幹線移動回關東，刻意再仙台停留，為的就是想再一嚐牛舌的好味道，先前
在這兒是享用利久牛舌，對於利久的味道是蠻喜歡的，不過在仙台車站有幾家牛舌店可以
選擇，這次是換 たんや善治郎牛舌。
たんや善治郎牛舌在仙台也有幾家分店，其中一家就在仙台車站的牛舌通內，這天用餐時
間在仙台車站，每家都有不少人在排隊，這天大概排了15分鐘，在排隊的同時店員會先出
來點餐，可以加速上餐速度。
menu，店門口就有圖片的menu，看紙本的會比較詳細，牛舌類的料理還蠻多的，比較驚訝
的還有鯨魚肉。
上撰極厚真中たん定食，套餐組合中除了牛舌外，還有白飯、牛尾湯、沙拉或是山藥泥擇
一。
牛尾清湯，跟利久相比是不相上下，湯頭一樣清甜，入口即化的牛尾。
上撰極厚真中たん定食，一上桌外表的油光就相當吸引人，厚切牛舌明顯的油脂豐富，有
彈性肉質也比較嫩，大口吃肉讓人非常過癮。
牛たん定食，善治郎一人份的份量應該跟利久1.5人份差不多，烤出來的味道其實明顯的
比較香，多了個碳烤的焦香味，比較有嚼勁的口感。
如果以善治郎跟利久相比，我會比較喜歡善治郎，有比較明顯的焦香味，牛舌的口感也略
勝，當然利久也是相當棒。
たんや 善治郎 牛たん通り店
地址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り
營業時間：10:00～22:30