今年四月開始，日本的三大丼飯連鎖品牌吉野家、松屋、すき家，已經進入價格白熱化
競爭的階段了，三間基本款牛丼的“並盛“（普通份量）都已經降價至２８０円，
松屋內用還附味噌湯一碗！
那麼究竟什麼是日本吉野家粉絲們之間流傳的「牛丼究極吃法」呢？那就是點餐的時候，
可以註明「つゆだく」（醬汁多一點）、或者「ねぎだく」（洋蔥多一點）等等的客製
點餐方法。其實早在吉野家築地本店創業時，「つゆだく」（醬汁多一點）就已經流傳
在當地從事漁業的客人之間了。而這種點餐方法真正在日本全國開始流行起來，是因為
９０年代當紅的流行女歌手華原朋美在參加音樂節目錄影時，向吉野家點了“つゆだく“
（醬汁多一點）的牛丼，自此「客製牛丼」吃法在年輕人之間成為一種風潮。
以下列出主流的「客製牛丼」吃法，而且通通一律不加價喔！
・「つゆだく」（醬汁多一點）
・「つゆだくだく」（醬汁超多）
・「つゆぬき」（醬汁少ㄧ點）
・「ねぎだく」（洋蔥多一點）
・「ねぎぬき」（洋蔥少ㄧ點）
・「かるいの」（飯少ㄧ點，肉正常）
・「あたまの大盛」（少飯多肉）<