網誌圖文版
http://blog.yam.com/teukris/article/62070677
salon de the Laduee
網站
JR大阪三越伊勢丹：
http://osaka.wjr-isetan.co.jp.t.ai.hp.transer.com/restaurant/k_ladure.html
官網：http://www.laduree.fr/
地址：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 JR大阪三越伊勢丹 2F
說實話本來我根本連聽都沒聽過Laduree
對馬卡龍更是完全沒有愛 畢竟我這輩子從來沒吃過真正好吃的馬卡龍
所謂少女的酥胸一般的美味 我一直都參不透那是一種什麼樣的感覺
對法式甜點更是因為之前PIERRE HERMÉ的噩夢
讓我一直有心理陰影
覺得法式甜點就是貴得要命甜得要死味道還很噁心的那種人工塑膠食品
(詳請→http://blog.yam.com/teukris/article/35320174 ←)
這次是因為同行友人出發前就說想要買Laduree出的化妝品(主要是玫瑰腮紅)
我才會上網找看哪些地方有櫃，也因此知道了這個紅到出周邊跟化妝品的法國甜點店
玫瑰腮紅跟那些周邊(主要是些手帕毛巾吊飾)實際上看到實品後
完全不會有想買的感覺，訂價高過他看起來的價值
玫瑰腮紅顏色太芭比，傳說中很美的蛋型盒像兒童玩具一樣沒質感
即使後來因為覺得甜點太好吃很想要因此捧個場買一下
終究還是無法過去自己這一關，買周邊的錢不如多吃幾塊蛋糕比較實在:p
基於以上的說明可以知道我們本來根本沒有想過要吃Laduree
只是因為路過大阪伊勢丹2F，不小心去了個洗手間
碰巧遇到Laduree想說沒人的話就去看看(以為一定人滿為患)
結果整家店加上我們也才5個人
http://ppt.cc/MYhu http://ppt.cc/dMEr http://ppt.cc/pwtz
http://ppt.cc/3dhe
我們選了可以看到JR月台的窗邊坐位
http://ppt.cc/I1AY http://ppt.cc/RT~j
http://ppt.cc/XDvs
選蛋糕的時候我微微地心驚了一下
原因無他，同行友人選了那款讓我有心理陰影的イスパハン (Ispahan)
(不厭其煩 詳請→http://blog.yam.com/teukris/article/35320174 ←)
不過既然都來了，我也豁出去了，
點了一個看起來最華麗最甜膩最濃厚的The Chocolate Yuzu Saint-Honoré
當時我心想，那就來可以膩到可怕到什麼境界吧!!!!!!!!
馬卡龍的部分我也是抱著同樣心情選了一個草莓棉花糖(我平時根本不吃棉花糖.....)
另外一顆友人則選了開心果
然後因為怕自己被甜死
所以點了一壺香氣比較重的印度紅茶
結果杯子茶壺那些一上桌 我就快要被這種做作的感覺給收服了
http://ppt.cc/yTRz
讓人心驚膽戰的甜點們終於上桌了
看起來很養眼 所以我們兩個人瘋狂拍照
但我必須誠實的說 我做了很久的心理建設才下定決心吃他們
http://ppt.cc/M2ah
先從イスパハン (Ispahan)開始 http://ppt.cc/EVnI
這時候我才知道什麼叫做刻板印象害死人
原先我預期的是上次那種『泡了廉價香精的糖塊』
(讓我們再複習一遍http://blog.yam.com/teukris/article/35320174 )
沒想到我重新認識了Ispahan
若有似無的玫瑰花香氣+酸酸甜甜的覆盆子+清新的荔枝果粒內餡
這才是真正的Ispahan吧?! T_T
因為這個好的超乎預期的開始
讓我對The Chocolate Yuzu Saint-Honoré也不那麼害怕了
http://ppt.cc/vhWR
事實證明，我只能說我跟 Ladurée的甜點很投緣
號稱法國頂級巧克力的Jean-Paul Hévin我也在東京的伊勢丹吃過
當時Jean-Paul Hévin也給了我一種『其實我一輩子都不去法國也沒關係』的感覺
這個The Chocolate Yuzu Saint-Honoré 明明看起來濃厚到不行
但是他 一 ‧ 點 ‧ 都 ‧ 不 ‧ 甜
口感還非常輕柔，巧克力的苦味恰到好處加上柚子的微酸
可以說是我這輩子吃過最合口味的巧克力甜點
接下來到了馬卡龍的時間 http://ppt.cc/tWf7
我只能說我好像重新認識了一種叫做馬卡龍的小點心
原來真正的馬卡龍是這樣的
那我以前吃的都是什麼?!?!?! 不禁讓我有了這種疑問
但我也必須很客觀的說 現場吃最好吃
後來我跟友人都分別買了馬卡龍帶回台灣
口感差了一大截，我想是因為溫度的關係吧~
因為店員有交代哪幾種是要從冰箱拿出來多久之後吃之類的
但是放在行李箱裡搭飛機不變形就很慶幸了，根本不可能管到溫度去>"<
順道一提 我後來買了幾種口味，當中我最喜歡焦糖
下次去東京我應該還是會專程去買來吃
由於對Ladurée印象太好
所以等到大家都回台灣之後
我又一個人跑去吃了一次
因為不想點重複的蛋糕，
所以這次點了ルリジューズ・ア・ラ・ローズ Religieuse Rose
http://ppt.cc/~Cub
後面那兩壺是拿鐵，一壺是濃縮咖啡，一壺是熱牛奶，自己斟酌搭配飲用
http://ppt.cc/h~8j
ルリジューズ・ア・ラ・ローズ Religieuse Rose的口感很軟Q
軟綿的泡芙外皮+玫瑰卡士達+覆盆子
好吃，但是不驚艷，比不上前一天點的那兩種甜點
最後因為太喜歡Ladurée 所以跑去心齋橋大丸買了12個帶回台灣
但我個人覺得三越伊勢丹的店員態度比較親切
http://ppt.cc/ZScw