[食記] 東京-みの家 馬肉初體驗

作者: sije (克拉)   2012-02-29 22:12:02
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店 名:みの家
地 址:東京江東区森下2丁目19
營業時間:平日 12時~14時 16時~21時30分
假日 12時~21時30分
休 日:星期四(五~十月每月多休第三個星期三)
推薦食物:鍋、生馬肉
最低消費:不確定有沒有
官 網:http://www.e-minoya.jp
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圖文網誌版:http://claratseng.blogspot.com/2012/02/blog-post.html
以下文字節錄:
在台灣沒聽過有什麼人會吃馬肉(因為馬又不多),壓根也沒想過要吃,
但是聽日本人讚馬肉有多好吃時實在有點好奇,
總覺得馬跟牛應該算是類似的動物,肉感會差很多嗎?!
這次二月初到東京決定嚐鮮,立刻把馬肉排進美食之旅的重點行程!
選定的是這家- みの家 ,1897年開店至今的老店。
白天到迪士尼玩了一整天,拖著疲憊的身軀和饑餓的胃抵達,
外面看起來暗暗的不是很顯眼。
一進門立刻有位阿伯親切的幫我們服務把鞋子放好(要脫鞋)
木造的建築+榻榻米式的座位很有味道,
裡頭座無虛席,可能是禮拜五晚上的關係,很多公司聚餐的樣子,
大家都很高興的在喝酒聊天,連二樓也聽的見喧鬧聲。
首先一翻開菜單就發現價格不婓!
生馬肉一份就要1800yen
兩個人共點了一份生馬肉、一人份馬肉鍋、玉子燒和清酒等,
率先登場的生馬肉看起來普普通通(不就是生肉還想怎樣)
一副好像要準備吃涮涮鍋的樣子....
把生馬肉夾點薑再沾生蛋液吃,
只能說是好特別的口感,有種紮實的感覺,很有韌度,
不過又不至於咬不爛,反而入口即化,而且完全沒有肉的腥味,
平均一片肉要100多塊台幣,三兩下就吃光了...
玉子燒也很滿意。其實我不是個愛吃玉子燒的人,因為甜甜的蛋好怪,
不過這裡的玉子燒熱熱的,微甜的口感適中,吃起來很爽口,
接來是馬肉鍋登場!
其實只是一人份的小鍋,有點壽喜燒感覺的煮法
先用上面附的馬油搽鍋底,在放入蒟蒻絲及馬肉,涮一下就可以吃了
煮過的馬肉也十分美味,軟硬適中,跟醬汁超對味!
再放入洋蔥及加點的豆腐下去煮,
這豆腐我不得不好好讚美它一下,送來時已先被微微的烤過,
所以入鍋煮後除了吸附許多醬汁之外,聞起來也很香喔!
馬肉餐配上清酒真是一大享受呀!
作者: Tsuyoi (失敗は人を育てる)   2012-02-29 22:46:00
馬肉比一般牛肉還貴..倒也不是非吃不可的味道,嘗鮮ok
作者: estudiante (東北人)   2012-03-01 11:09:00
我們這超市有賣,我不敢吃:P 鹿跟熊也不敢

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