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話說在吃之前
我真的不太記得台灣麥當勞的細節，不過我很肯定台灣的期間限定絕對不像日本多到這麼
誇張，日本的麥當勞無時無刻菜單中一定會有一樣以上的期間限定產品，雖然我很少吃，
不過我在日本電視看很多，麥當勞是有錢大企業，廣告播超兇，給我一種永遠都在出新產
品的印象，平常愛看的節目有一週是做麥當勞專題介紹，實際的數字我記不得，不過日本
麥當勞的限定產品確實是跟我感覺的一樣，一年推出的數目相當嚇人，而且據說都賣得不
錯，占了營業額中很重要的部分，所以說日本人跟我一樣喜新厭舊吧！
這個Big America系列其實去年就有推出過幾次，一次都是四款漢堡，以美國城市命名並
且用該地的特色做為漢堡的口味，頗受好評，電視廣告是一台有麥當勞標誌的餐車在美國
中晃呀晃的，一路晃到要出漢堡的城市去，我之前沒吃過但對這系列的廣告和主題曲超熟
悉，想來洗腦作戰很好用，這個系列的漢堡還有另外一個特點，也就是系列名的Big，強
調漢堡的尺寸是美國級的。
2012年一開始麥當勞又主打這個系列，廣告中的搖搖晃晃餐車倒是不見了，這次一樣有四
款漢堡，附餐部分有三款美國風甜點跟三款麥克雞塊的美國風醬料，從一月出到三月，也
許我真的是被廣告洗腦了，竟興起想吃吃看的念頭，而且我的習慣是要吃乾脆就集滿，幸
好推出期間讓我可以在回台灣前吃完。
廢話說完有圖為證
這次的Big America系列所選的倒不是城市，而是美國中有名的觀光勝地，所以在促銷活
動中有美國觀光行程的抽獎。
四款漢堡推出的順序分別是大峽谷，拉斯維加斯，百老匯，比佛利山莊，以前只要放進當
地特產，比如說夏威夷的話就在漢堡裡夾一片鳳梨就可解決，這次一整個是走抽象路線，
讓我對麥當勞要怎麼自圓其說很好奇。
我那天總共買了三樣東西，少見的豐富晚餐。
首先是チキンマックナゲット(麥克雞塊)とクリーミーランチソース，ランチソース據說
是加州聖塔芭芭拉的牧場發祥的醬料，以奶油為底，帶點酸味，我找到的翻譯是鄉村沙拉
醬。
醬長成這樣，很像美奶滋。
日本的麥克雞塊一盒基本上是五塊裝，麥克雞塊全世界哪裡的味道應該都一樣吧！好久沒
吃了，我一直覺得麥克雞塊是麥當勞產品中稱得上好吃前三名，至於那盒換個醬就當做新
產品在促銷的ランチソース，酸味比想像中重，口感很濃郁，像酸奶醬，倒是跟麥克雞塊
還頗搭的。
再來是甜點類的ブルーベリークリームチーズパイ，藍莓奶油乳酪派。
跟麥當勞蘋果派的長條狀不同，這個藍莓奶油乳酪派是三角形的。
官網上的介紹有強調藍莓的微酸，可是我完全吃不出來，奶油乳酪我吃起來有點像卡士達
醬，總覺得是個小孩愛吃的口味，不過兩種口味配合得還不錯，不會突兀也不會太甜，而
且派皮很酥脆，滿好吃的。
再來就是重點的グランドキャニオンバーガー，大峽谷漢堡，包漢堡的紙還是專用的包裝
紙，頗有厚度看起來很高級，上面很不怕死地印了一個疊得超高很容易被客訴不實廣告的
漢堡圖。
漢堡的麵包用得跟平常的不一樣，上面不是芝麻，是吃起來香香的但是不知道是什麼的東
西。
話說回到要怎麼表現大峽谷的這個問題上，麥當勞的考慮倒也單純，就是層層疊疊起來，
從上到下分別是麵包，切達跟莫札瑞拉兩種起士，煎得圓圓的很有厚度的蛋，再一層麵包
，很具有份量的漢堡肉，牛排醬然後麵包，我可以了解他們的想法，不過說要以這種手法
來表現大峽谷的岩層變化實在是想太多了，而且我怎麼照也照不出像包裝紙上的高度，不
過確實層層堆疊得頗有魄力，也不到控告不實廣告的地步啦！
決定這個漢堡味道的就是壓在漢堡肉下的醬汁，說是牛排醬，可是口味完全是日式化了，
有洋蔥但沒有什麼洋蔥味，據說有加進醬油，有一點點煙燻，整體口味偏甜但不到照燒醬
的程度，我可以了解這是日本人喜歡的味道，而且也頗合我的口味，那塊漢堡肉份量很夠
，以速食店的漢堡肉來說表現得恰如其分，蛋跟起士也很稱職，裡面還夾了一種很像黃蘿
蔔的醃漬物，不過理性思考起來應該是加進洋蔥的黃芥末醬，這個漢堡不只看起來疊了好
幾層，味道也很多樣但不衝突，整體來說還滿好吃的，而且份量確實很大，食量小的女生
可能會吃得很吃力。
在吃掉大峽谷漢堡後
這頓有點太多的晚餐其實還頗滿足的，讓我決定就來把這次的Big America系列集滿吧！
我真的很好奇接下來的三個有名觀光景點要如何表現，這段期間來日本的人不妨試試看這
個很暢銷的系列，大峽谷漢堡只賣到一月中下旬左右，至於藍莓派和那個醬則到一月底，
不過我同學說她家附近的分店賣完了。
會日文的人可以從官網列印折價券下來比較划算，用了折價券後大峽谷漢堡是390日圓，
藍莓派是100日圓，麥克雞塊則是170日圓，我因為只想吃新產品所以都單點，也有套餐的
折價券。
日本麥當勞官網http://www.mcdonalds.co.jp/index.html