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作者: SH0WNI ( 摩娑美人 ) 站內: Food
標題: [食記] 大阪 螃蟹道樂
時間: Thu Apr 14 23:20:15 2011
餐廳名稱：螃蟹道樂
消費時間：2011年/4月
地址：大阪府大阪市中央?道頓堀1-6-18
電話：06-6211-8975
營業時間：11:00～23:00
每人平均價位：3000日元到10000日元均有
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：螃蟹刺身及火鍋
官網：http://douraku.co.jp/kansai/shop/honten/
無音樂網誌好讀版：
http://devadasi.pixnet.net/blog/post/29129138
我們關西行吃得最豪華的一餐，
就在螃蟹道樂，
標榜大型肥美鱈場蟹的螃蟹道樂，
是我出發前光是想到就會掉口水的著名餐廳～
大大的紅蟹招牌充滿王者氣勢，
完全不需要地址指引就可以找到的大型店面。
為林董典的是大型會席餐，
主題是清篜蟹腳肉。
先送上來的是蟹肉茶碗蒸、蟹肉壽司前菜、蟹肉馬鈴薯沙拉。
還有超級美味的蟹肉刺身。
接著服務生放上蒸籠，
內容物是超大蟹腳以及季節時蔬。
然後就是這盤罪惡的加熱蟹膏，
口感濃密充滿蟹膏香氣，
是平價的河童壽司完全不能比的。
加熱蟹膏是用來沾蒸籠裡的食材吃的，
好惡魔的吃法啊！萬一我以後再也吃不到怎麼辦！
就像是蟹膏火鍋一樣夢幻的吃法，
我當場就在林董面前哇哇叫起來～
是不是很豐盛啊～
我也有蟹膏喔，但是不加熱而且小很多。
真想厚臉皮的問說：請問沾醬可以免費無限加嗎？
我愛蟹膏我愛蟹膏我愛死蟹膏啦～
我的螃蟹火鍋套餐，
林董覺得比較豐盛划算。
我正大啖蟹肉火鍋的同時，
林董的蟹肉玉子醋飯及炸物上桌，
林董已經吃得太撐，
這事兒要我代勞有什麼問題，哈哈！
吃完之後用檸檬洗手去腥。
整體而言是非常精緻懷石的料理法，
相對於台灣動不動就丟個一打在桌上的豪氣吃法，
日式懷石蟹料理顯得精緻但不夠過癮，
但份量絕對夠兩人吃飽。
無論是日式或台式我都超愛的喔！
我愛蟹肉，再寒也無怨由～