[食記] 日本立山黑部行.郭源治台南担仔麵

作者: fox1911 (fox)   2010-06-03 23:59:44
詳細圖文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7658937
棒球名人郭源治的台南担仔麵餐廳,讓遠在日本名古屋的我們,也能品嚐家鄉味!
白板上寫著菜餚的價錢,想吃什麼一目瞭然,客倌們快來點菜啦~
(咪咪扮演店小二跑堂送茶水~)
店內空間雖然不大,佈置卻相當具有台灣担仔麵店的風情。
旅行社老闆招待的這一餐,我們來到郭源治的餐廳,品嚐道地的台灣料理。
炒花枝。
這一道料理是用蔥段和花生拌炒花枝,廚師用辣油提味,
新鮮花枝入口時還保有脆度,辣味後勁十足令人相當過癮,
讓人不由得就多扒兩口白飯。
紅燒排骨,
小排燉得很爛,輕輕一咬就能順利分離,肉質鮮嫩入口即化。
這道菜的口味略重,對台灣人來說算是偏鹹,同樣是非常下飯的一道料理。
蔥油雞,肉質滑嫩的雞肉上,灑上蔥絲提味,
看起來雖然相當清淡,味道卻很鮮美,是我很喜歡的一道菜。
油油亮亮的雞肉,搭上蔥絲一同入口,
滑嫩的連舌頭都快吞下去啦~
如果嫌棄白飯太單調,那就來試試炒飯吧~
看到沒有,炒飯炒得如此粒粒分明,肯定好吃的啦~
所以一上桌就馬上被大家搶光,廚師只好再進去炒他一大鍋!
接著上來鮮蝦燒賣。
光看上面那蝦肉如此肥美,就令人食指大動啦。
而且,燒賣中還混合絞肉和碎香菇,肉汁和香菇的香氣交織著,
一點也不會有過乾的問題,味道真的好好。
接著,咪咪超愛的麻婆豆腐上菜啦~
泥看看泥看看,這豆腐又滑又嫩,菜餚的顏色雖然一點也不紅,
但這香辣的程度,簡直可以讓人跳起來,雖然真的很辣,
卻還是忍不住多扒幾口飯,再回頭去嚐個幾口,
絕對可以多吃兩碗飯,這味道真是太刺激太銷魂啦~
炒高麗菜,
算是今天最清爽的菜餚了,
不過呢,我總覺得日本的高麗菜好像沒有台灣的好吃耶~
台灣的比較甜,這裡的則是沒那麼甜~
郭源治的妹妹說,他們在中午時間特地推出担仔麵定食特餐,
只要1200日圓,如果是晚上,就是點菜,有點類似台灣的熱炒囉~
酒足飯飽後纏著老闆拍照~
右邊數過來第二位,那是郭源治的妹妹,這家店的廚師則是她老公,
她和我們說,林志玲擔任日本旅遊大使時,也有造訪過這裡唷。
右邊數過來第二位,是郭源治的妻子,日本出產的美女唷,
很高很瘦,以前還是空中小姐呢。
充滿台灣料理風情的小店,身為台灣人的我們當然得去捧捧場囉~
附上餐廳的營業時間和地點,請大家參考囉~
如果你是棒球迷,去名古屋的旅遊別忘造訪這裡,
幸運一點的話,有機會還能獲得郭源治本人的簽名球也說不定唷~
建議:
和郭源治妹妹聊天時,咪咪提到說,感覺這家店的菜味道挺重,
比較像是上海菜或是四川菜的感覺,當時她回應說,因為名古屋的人口味很重,
為了迎合當地人的口味,所以調味上有作了調整,如果你是甲意重口味的人,
這裡的菜餚,應該很適合你來試試看唷!
作者: witJeff (好熱的天)   2010-06-04 10:13:00
感覺很美味~~推一個!
作者: hrmsoftball (...)   2010-06-04 15:08:00
讚啦~~~ 大郭~~
作者: hiyasa (asashi)   2010-06-04 22:21:00
原來那是大郭的妹妹,我以前一人去時,店裡還沒開,找不到人
作者: hiyasa (asashi)   2010-06-04 22:22:00
幫我拍照,敲了店門 請她妹妹出來幫我拍照 我真白目 =.=||

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