這拉麵是友人從日本回來帶給我的"過洋禮物" ...謝謝友人..出國還記得我XD
日本泡麵之前去日本買過，跟台灣的泡麵不大相同，多了些＂大塊真材＂
就讓Papa 掀開日本知名拉麵店的...泡麵真面目吧 (這個日本7-11 販售)
有機會去日本旅遊的朋友真的大力推薦...一定要逛逛當地的7-11 (便利商店)
圖文好讀: http://ppt.cc/daGm
以下純文版:
側邊一樣都有商品標示，不過看不懂..我只能用標示上的中文來猜字義
內容包裝的調味料看起來不少，除了調味粉之外 還有黑油 辣椒 豚骨原液 ，
最最最驚喜的竟然有"叉燒肉"
麵體比較細，看起來有點像台灣的麵線
基本的醬料包，調味粉還有一包紅色的標明 辛 與黑香油
重點..日本拉麵特有豚骨液..(泡麵竟然有提供)
豚骨液看起來很像味噌.....微微聞到一種豚骨油脂味道，倒熱開水 與黑黑的油包
飄在湯麵上頭的就是那包黑油包，略帶點黑芝麻的香氣跟日式醬油的味道
悶蓋3分鐘....不過我好急唷..根本沒等到3分鐘....將姜姜姜! 一風堂拉麵完成!!
上頭飄著"叉燒肉' 還真有那一點點樣子
泡開的拉麵 ....這下子一點也不像"台灣的麵線"了，略帶點黃色與Q彈度
不過因為我沒等到3分鐘就打開..吃起來的口感有點偏硬!
湯頭的部分真的蠻濃郁的...豚骨香味，我自己是有把辣醬包倒入，可是一點也不辣
ps: 我很能吃辣..而他的辣醬包看起來很像台灣的豆瓣醬就這樣
不過這樣三兩下就能吃到一碗濃郁湯頭的豚骨拉麵..真的幸福的！
另外..麵的分量不多..害我覺得好像可以再來一碗白飯的fu....有沒有這麼餓???
分享完畢...一風堂出品的泡麵 大概就是這樣XD
心得： 如果在家吃這碗拉麵！ 我個人覺得應該要用＂鍋子＂煮
比較能把＂高湯的部分融化的比較均勻！
~ＥＮＤ~ 有機會蠻想搬個一箱回台!!