[心得] 馬來西亞 MyKuali檳城白咖哩泡麵
作者: joee01 (咖啡就是人參) 2014-05-10 17:12:24
鑽研泡麵的美國知名部落格The Ramen Rater，公佈2014全球10大美味泡麵，
馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵居榜首。
就讓我來泡給大家聞香吧！ 附上圖文網址：
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去馬來西亞，在吃的方面有三個東西必買：白咖啡、肉骨茶、泡麵。
**嚴格來說，這款應該是快熟麵，不能用泡的，一定要用煮的
白咖啡、肉骨茶本來就馬來西亞的名產，但馬來西亞的泡麵有多強？
The Ramen Rater(www.theramenrater.com) 2014泡麵評鑑中，MyKuali檳城白咖哩泡麵
去年2013排第7，今年2014躍居第1，同樣來自馬來西亞的媽咪(MAMEE)咖哩叻沙泡麵
則排第7，台灣全部槓龜，只能看看明年菸酒公賣局麻油雞泡麵+花彫雞泡麵能否上榜。
先來看看包裝，一袋4入，價格6.99RM，大約69元台幣，一袋平均17元，為當地傳統泡麵
將近一倍的價格(8-10元台幣)，我買10RM元是因為在土產店被削(哭哭)，
後來去百貨超市都有貨。
檳城一向都是以美食著稱，很多美食都要打著來自檳城。
包裝標示辣椒醬為天然原料，白咖哩又是什麼東西？
背面：水量380ml
內容物：較粗的麵條、調味粉、脫脂奶粉、辣椒醬，有脫脂奶粉？奇妙的組合。
自己另準備：香菇、蝦子、燙青菜、蔥花
先把水煮開，放入香菇與蝦子，再放入調味粉、脫脂奶粉、辣椒醬，湯頭顏色開
始變成白色，蝦紅素與辣椒醬混成一起，聞起來味道也是從沒聞過的香味，這就
是南洋風情!!
放入麵條，不得不說這麵條，很厚實，煮很久才散開，可見一定很Q!
最後放入燙青菜與蔥花，花了一點時間才搞定！
特寫麵條，比台灣的Q彈許多，那個泡麵評鑑網站很注重麵條，難怪MyKuali檳城
白咖哩泡麵可以得第一
最後煮起來，麵條的份量很足，不會吃不飽要吃兩碗！
上桌啦！拌點晴光市場超好吃豆腐。
MyKuali檳城白咖哩泡麵 最後評鑑：
麵條：Q彈，類似韓國辛拉麵的麵條，份量剛好！
湯頭：一開始喝，沒有想像中的辣，而這個辣又不是一般台灣單純的辣，
味道很多層次，難道這就是白咖哩的辣嗎？整體算是重口味，濃郁不會太死鹹。
吃到後來開始流鼻水，辣醬開始發威，但辣到一個剛好，不會辣到吃不下，
仍然保有湯頭的美味。
吃膩日本與台灣泡麵的網友，真的可以來試試MyKuali檳城白咖哩泡麵！
(泰國的也不錯，只是麵份量太小，要吃兩包!)
(話說，現在又有5家也出了白咖哩口味!)
下次再來開箱第七名的 Mamee Chef Curry Laksa Flavour 媽咪(MAMEE)咖哩叻沙泡麵!
馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵居榜首。
就讓我來泡給大家聞香吧！ 附上圖文網址：
去馬來西亞，在吃的方面有三個東西必買：白咖啡、肉骨茶、泡麵。
**嚴格來說，這款應該是快熟麵，不能用泡的，一定要用煮的
白咖啡、肉骨茶本來就馬來西亞的名產，但馬來西亞的泡麵有多強？
The Ramen Rater(www.theramenrater.com) 2014泡麵評鑑中，MyKuali檳城白咖哩泡麵
去年2013排第7，今年2014躍居第1，同樣來自馬來西亞的媽咪(MAMEE)咖哩叻沙泡麵
則排第7，台灣全部槓龜，只能看看明年菸酒公賣局麻油雞泡麵+花彫雞泡麵能否上榜。
先來看看包裝，一袋4入，價格6.99RM，大約69元台幣，一袋平均17元，為當地傳統泡麵
將近一倍的價格(8-10元台幣)，我買10RM元是因為在土產店被削(哭哭)，
後來去百貨超市都有貨。
檳城一向都是以美食著稱，很多美食都要打著來自檳城。
包裝標示辣椒醬為天然原料，白咖哩又是什麼東西？
背面：水量380ml
內容物：較粗的麵條、調味粉、脫脂奶粉、辣椒醬，有脫脂奶粉？奇妙的組合。
自己另準備：香菇、蝦子、燙青菜、蔥花
先把水煮開，放入香菇與蝦子，再放入調味粉、脫脂奶粉、辣椒醬，湯頭顏色開
始變成白色，蝦紅素與辣椒醬混成一起，聞起來味道也是從沒聞過的香味，這就
是南洋風情!!
放入麵條，不得不說這麵條，很厚實，煮很久才散開，可見一定很Q!
最後放入燙青菜與蔥花，花了一點時間才搞定！
特寫麵條，比台灣的Q彈許多，那個泡麵評鑑網站很注重麵條，難怪MyKuali檳城
白咖哩泡麵可以得第一
最後煮起來，麵條的份量很足，不會吃不飽要吃兩碗！
上桌啦！拌點晴光市場超好吃豆腐。
MyKuali檳城白咖哩泡麵 最後評鑑：
麵條：Q彈，類似韓國辛拉麵的麵條，份量剛好！
湯頭：一開始喝，沒有想像中的辣，而這個辣又不是一般台灣單純的辣，
味道很多層次，難道這就是白咖哩的辣嗎？整體算是重口味，濃郁不會太死鹹。
吃到後來開始流鼻水，辣醬開始發威，但辣到一個剛好，不會辣到吃不下，
仍然保有湯頭的美味。
吃膩日本與台灣泡麵的網友，真的可以來試試MyKuali檳城白咖哩泡麵！
(泰國的也不錯，只是麵份量太小，要吃兩包!)
(話說，現在又有5家也出了白咖哩口味!)
下次再來開箱第七名的 Mamee Chef Curry Laksa Flavour 媽咪(MAMEE)咖哩叻沙泡麵!
作者: shyily (SkyLine) 2014-05-10 18:17:00
不知道台灣哪裡有賣 好想試看看
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2014-05-10 23:48:00
如果那個評鑑很注重麵條，那台酒的麵就直接出局了…
作者: nissy (...) 2014-05-13 16:57:00
看起來頗讚!!
作者: domofans (汪店長好療癒) 2014-05-17 18:14:00
超好吃的樣子...加大蝦犯規！！
作者: aureats0609 (naha17) 2014-05-20 03:21:00
想嘗試+1
作者: joee01 (咖啡就是人參) 2014-05-21 10:25:00
當地1組4入賣台幣70元，等到台灣可能要賣160元，一包40元這樣的高價格(無料包) 台灣人可以接受嗎?
作者: jones2011 (σﾟ▽ﾟ)σ) 2014-07-04 17:11:00
花雕麵條悲劇+1