北極星 Hokkyokusei オムライスの店＠エキマルシェ新大阪
部落格圖文好讀版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/329191185
抵達新大阪車站時，我們無意間發現了一處「類似」板橋車站樓上or新左營車站樓上的那
種商場：エキマルシェ。
馬上決定過去繞繞
繞著繞著竟然發現前一晚才在碎唸，這次沒時間去吃的大阪名產：北極星蛋包飯 (這黃色
扛棒實在很醒目！)
友人說：要在心齋橋巷弄裡的創始總店吃才有氣氛。
不過我才沒這麼任性，我一看到就要吃了！（好像差不多任性哩，掩面）
直接在櫃臺點餐，所以沒拍menu，菜單很好懂，英文、日文、中文、韓文、泰文通通都有
，還有食物的模型可看，很親切der!!
電子菜單請見：http://hokkyokusei.jp/menu.html
點好餐，拿著號碼牌就可以入座囉
1922年開幕的北極星蛋包飯 Omurice，以各式各樣的蛋包飯為主餐，目前已經傳承到第四
代，在大阪也有十多間分店囉；不過「北極星」這店名是1936年根據眾議院議員永井柳太
郎說的：「希望人生的道路，就像天空上的北極星一樣閃耀！」而起。
現點現做（約需等候十分鐘）
雞肉蛋包飯 ＄780日圓
（此為普通size， 可加價變：大份、兩倍大份、三倍大份的飯量 ； 醬汁也可增量）
最受歡迎的雞肉蛋包飯，一定要點一份的。（若不知道要點什麼，點這就對了！）
外面的番茄醬，吃起來有種天然番茄的酸味，不會過酸，但十分開胃。金黃色的蛋皮實在
很特別，極薄的外皮酥乾（不過沒焦），內層接近全熟非常滑嫩，蛋香濃郁 ；番茄炒飯
粒粒分明，顏色均勻。而軟嫩的洋蔥，為這飯增添甜度。
每口都吃到小小塊的雞肉，也先炒過的雞肉很入味也非常鮮嫩。 整體的口感灰熊好，一
口接一口秒殺完食！
明太子（鱈魚子）蛋包飯 $1020日圓
淋上明太子美奶滋的蛋包飯，看起來好清爽
飯裡還有蛤蜊肉與洋蔥！
一口吃進：嫩滑的蛋皮與微甜、軟嫩的洋蔥、新鮮的蛤蜊肉、Q彈的番茄炒飯，搭配著陣
陣的明太子香，噢，實在是太銷魂了～
總評的話，我們覺得：雞肉蛋包飯比明太子蛋包飯好吃一點。（個人主觀意見呦！）
整體而言蛋包飯這個常見的料理，能做得這麼好吃（還開了那麼多加分店），廚師們的功
夫實在很了得。且份量很足夠，不僅內餡給的多、食材也很新鮮；我覺得是家非常值得一
試的美食名店～
但時間允許的話，請到北極星的創始店（心齋橋本店）品嚐；畢竟推開拉門走進傳統木造
長屋裡，跪坐在榻榻米上，一邊享用蛋包飯一邊欣賞窗外的日式庭園；整個寧靜、美好的
氛圍，跟我們在車站商場裡看著匆忙旅客走來走去，感受是完全不同的。
北極星蛋包飯 Hokkyokuseiオムライスの店
官方網站：http://hokkyokusei.jp/index.html
位於：大阪市淀川区西中島5-16-1 (新大阪站內的エキマルシェ)
電話：06-6308-0678
營業時間：9:30~22:00