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皮塔地中海料理的本店在台北天母，老闆可是一位以色列主廚，來到這裡可以吃得到正宗
以色列風味的餐點，像鷹嘴豆泥就是老闆的童年回憶
除了 HUMMUS 鷹嘴豆泥之外，PITA 口袋麵包以及 TAHINI 中東芝麻醬也是在其他餐廳很
少見到的，只有來皮塔地中海料理才能大快朵頤
推薦來一份「滿盛大拼盤」，可以吃得到鷹嘴豆泥醬、以色列沙拉、炸鷹嘴豆丸子、哈羅
米起士條、摩洛哥洋肉雪茄捲、皮塔口袋麵包以及餅乾
這裡的甜點也很特別，大推「瑪拉貝 Malabi」，是以色列標誌性甜點，鮮奶酪淋上玫瑰
水和堅果，也是猶太婚禮上必吃的甜點之一唷！！
皮塔地中海料理竹北店的位置就在新竹竹北的成功二街上，鄰近遠東百貨竹北店、新竹縣
體育館以及新竹喜來登大飯店
門口的戶外用餐區感覺會被滿滿植物包圍，就像是植物花園一樣
皮塔地中海料理竹北店的店內用餐空間真的很舒適、乾淨、明亮而且超漂亮，桌與桌之前
的距離很寬，來這裡用餐感覺超舒適
每張用餐桌旁都設計了擺設空間，上頭放置了很多以色列當地的裝飾品，感覺很有異國的
風情
只要點滿盛大拼盤就可以加100元加購2杯薄荷檸檬汁，這樣一杯才50元怎麼可以不點，喝
起來的味道偏酸，剛好可以消除一些食物的氣味
我們還多點了一杯莓果檸檬氣泡飲(100元)，酸酸甜甜的，還有滿滿的氣泡口感，好喝不
貴
扁豆湯
其實扁豆是一種營養價值很高的食材，它含有豐富的膳食纖維、葉酸和蛋白質等，比起其
他豆類來說卡路里更低
在土耳其更是有國民湯品之稱，喝起來的味道有點像是蔬菜清湯，裡頭放了滿滿的扁豆，
更能有飽足感
滿盛大拼盤(580元)
PITA 口袋麵包是許多地中海沿岸國家的主食，像是希臘、中東和土耳其都是，利用高溫
烘烤讓麵包團膨脹，就會形成一個柔軟且中空的麵包
這裡的口袋麵包都是店家自製的，吃的時候可以把喜歡的餡料塞進去當作三明治吃，就像
是台灣的刈包一樣
炸鷹嘴豆丸子
鷹嘴豆是目前地球上已知最早的農作物之一，已經有數千年的食用歷史了，它又名馬豆、
桃爾豆、雞心豆、雞豆等，原產自土耳其
是目前地中海、中東、印度菜系的主要成分，所以來到皮塔地中海料理不可錯過的就是各
種鷹嘴豆料理了
這炸鷹嘴豆丸子吃起來有點栗子的香味，鬆鬆軟軟的，風味獨特
哈羅米起士條
吃起來外酥，內有滿滿的濃郁起司
餅乾
可以包入皮塔口袋麵包裡增加口感
摩洛哥羊肉雪茄捲
這真的是好好吃，直接吃就好吃到不行，外皮非常的酥脆，就像是春捲一樣，裡頭塞滿了
羊肉內餡，風味很獨特唷
鷹嘴豆泥
皮塔地中海料理的鷹嘴豆泥可是招牌，裡頭加入了鷹嘴豆泥、Tahini沾醬、橄欖油、檸檬
汁、鹽與大蒜混合，完完全全手工自製
吃起來的口感綿密，有點像是馬鈴薯泥，但味道的層次完全不一樣
以色列沙拉
拼盤內還附上二種沾醬，一種是紅醬，加入了蕃茄味道酸甜
另一種就是中東芝麻醬，它具有滿滿的堅果香，味道非常的細緻，是地中海料理的主要食
材之一
吃滿盛大拼盤的時候，每一樣餐點都可以單獨品嘗，也可以用皮塔口袋麵包裝進自己喜歡
的食材，大口咬下更有不同的口感和味覺享受
雞肉沙威瑪皮塔三明治(300元/整份)
這皮塔三明治可說是地中海地區的漢堡，皮塔三明治裡頭可以塞入各式各樣的餡料，這次
我們點的是雞肉沙威瑪口味，有獨門調配的中東風味
大口咬下會先感受到皮搭口袋麵包的柔軟、還有滿滿以色列沙拉的清爽，還有雞肉沙威瑪
的軟嫩
各位朋友如果有來皮塔地中海料理竹北店的話，皮塔三明治推薦必點
西班牙橄欖油蒜蝦(240元)
這道西班牙橄欖油蒜蝦還沒上桌就會先聞到超香的味道飄過來，鍋內的橄欖油還正滾燙著
每一隻蝦子都貼心剝好殼了，直接享用就行了
西班牙橄欖油蒜蝦吃起來會有蝦子的脆以及濃郁的大蒜香氣，愛吃海鮮的朋友一定要試試
皮塔地中海料理竹北店的甜點也是推薦必點，都是店家自製的
瑪拉貝(100元)
基底是鮮奶酪，加上了香甜的玫瑰水和酥脆的堅果碎，吃起來的口感豐富，香甜又美味
提拉米蘇(90元)
把提拉米蘇當作飯後甜點真的是超幸福的，口感滑順又綿密，香甜可口，吃完真的是太滿
足啦！