誰說新竹只有麥當勞？黃益中曬口袋「必比登」名單：不好吃我賠錢
2022-08-25 10:12 聯合新聞網／ 綜合報導
必比登美食名單出爐，高雄、台南餐廳也榜上有名，掀起討論。一向被稱為「美食沙漠」
的新竹遭到網友KUSO，一張新竹「必比登」的圖在網路流傳，列出一堆麥當勞分店。熱
血教師黃益中為新竹美食平反，在臉書分享了他私房的必比登名單。
黃益中表示，網路上在流傳一張麥當勞版「新竹必比登」圖，讓他真心感到可惜，新竹
可是美食重鎮。他甚至發豪語，「我先po個十家給各位參考，不好吃有在新竹遇到我，賠
你錢都可以。」
以下是黃益中版新竹家鄉十大美食名單：
一、鴨肉許
二、西市汕頭館
三、北門市場阿婆拉仔麵
四、竹山意麵
五、和味清粥小菜
六、中央市場糯米餃
七、阿城號
八、柳家肉燥飯
九、林家肉圓
十、王記蚵仔煎
黃益中的美食名單中，不少店家都圍繞新竹城隍廟周邊，還有不少店都是三代老店，鴨肉
許、西市汕頭館、王記蚵仔煎都頗富盛名，而阿城號和林家肉圓更是百年老店。
其中鴨肉許，黃益中大推煙燻鴨肉和鴨肉湯麵，除了觀光客常會點鴨肉炒麵、炒鴨血、炒
鴨脆腸，他還私心推薦炒花枝。
至於西市汕頭館，黃益中最愛他們的自製沙茶醬，他還會特別外帶沙茶醬回家煮火鍋吃。
除了饕客熱愛的牛肉火鍋，他推薦必吃的是炒沙茶牛肉麵搭上魚餃湯。「沙茶牛肉麵這種
獨特味道我找遍全台北都吃不到，根本是夢幻般的美味。」
阿城號除了炒米粉，黃益中也很愛淋有同樣醬汁的炒麵。另外什錦湯和魷魚羹也很推薦，
特別是魷魚羹，這種由魚羹、肉羹、魷魚片及魚酥，加上勾芡後的羹湯所組成的綜合羹，
新竹人俗稱「ㄍㄜㄍㄜ羹」。這「ㄍㄜㄍㄜ羹」，他也同場推薦城隍廟的「元祖林魷魚羹
」、「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」這兩家。
黃益中推薦王記蚵仔煎，他覺得台北所有知名店家不知怎麼就是少一味，「新竹獨特的甜
辣醬汁，那煎得酥脆帶有些微焦脆口感的粉皮，搭配青脆的小白菜，整體輕甜又不油膩」
。唯一問題就是排隊人潮太多，所以人多的時候他會選擇「莊家蚵仔煎」，一樣好吃。
其中些店家，對黃益中來說吃的是情懷。隍廟商圈小巷子內的和味清粥，地瓜粥與小菜味
道跟台北復興南路清粥小菜差不多，但價錢連一半都不到。這裡也陪伴他度過高三晚自習
歲月，離校後他總要來打包一份便當回家當消夜，「我就是吃和味考上第一志願的。」
PO文一出，在地人大讚，「最近去了幾次西門汕頭館，好吃」、「哈哈哈！看到一鴨肉許
就推了」、「感謝老師，先截圖留存了，不是麥當勞那張」、「看到這張圖真的很傻眼！
！新竹縣市真的蠻多美味的！謝謝益中為新竹人的我們仗義執言！」。
https://udn.com/news/story/7324/6562619