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中崎家 正統日式咖哩
地址：新竹市東區公道五路二段409號
電話：(03) 573-3677
營業時間：星期二 17:00~20:00；星期三~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期一公休)
官網：https://nakazakike.business.site/
FB粉專：https://www.facebook.com/nakazakike/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/P2SV88NPFt
4/25(日)那天我高中同學要回清大參加他們系的系慶活動，
我們那天就一起去新竹一趟，
我也順便回母校交大走走。
這是我睽違8年再次回到交大，
上一次是2013年7月初跟我們Lab學弟們參加國家太空中心的太空環測營時有順便回到交大
走走，
而且現在交大和陽明已經併校了說。
中午我們就去公道五路上愛買附近的日式咖哩專賣店「中崎家」吃午餐，
這家是在2019年年底開幕的。
店裡採用簡約輕柔的日式木質裝潢，
座位大概有20幾個，
門口採用大片落地窗，
採光良好使得室內明亮，
用餐氣氛輕鬆愜意又溫馨。
這家主打來自日本東京的正統日式咖哩，
老闆嚴選食材和香料以職人精神細心熬煮，
製作時有使用法國知名品牌Olivers & Co有機特級初榨橄欖油，
用料實在又講究。
供應的咖哩飯有牛肉、豬肉、野菇3種，
咖哩可以加辣，
加價25元可將米飯換為烏龍麵，
也可加購配料。
很多人推薦加購半熟太陽蛋，
可惜當天太陽蛋已經賣完了。QQ
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飲料有供應可樂、可爾必思、茶飲、啤酒，
(注意：未成年請勿飲酒！)
甜點則是有純手工製作的烤布丁。
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牛肉咖哩飯
我還加價加購特濃起司和德國香腸
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這家的咖哩醬汁濃郁甘醇又辛香帶點辣度，
香料帶來豐富的味道層次，
整體的風味算是偏溫和的。
加上炙燒過的香濃又牽絲的起司，
口感更棒又帶點焦香。
牛肉選用的是牛腱肉，
厚度充足又燉煮的軟嫩多汁又入味，
帶筋的地方有一點嚼勁。
德國香腸肉質紮實多汁味道鹹香，
腸衣烤得些微焦脆。
此外咖哩飯附上的福神漬是老闆以白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜和日式調味料製成，
清爽又脆口。
豬肉咖哩飯
我高中同學還加購味噌湯
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豬肉選用的是豬大腿肉，
算是瘦肉居多的部位，
肉質嫩油脂較少。
味噌湯是使用發酵較久的濃味噌，
有著明顯豆香卻不至於重鹹，
還帶有回甘的尾韻。
裡面有豆腐和金針菇。
「中崎家」的日式咖哩飯美味又道地，
價位算是相當平價，
能以平實的價錢享用正統道地日式咖哩真是挺棒的。
在此推薦給大家！