[新竹‧巨城] 南亭 Kitchen ～推涼菜四小拼
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45686478
============================================================================
消費時間：２０１８／０１
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
　　過年很多小吃店休假，但餐廳尤其是合菜餐廳，通常生意更好。
　　在賣場、百貨公司、購物中心的美食街、餐廳，也會因人潮而爆滿。
延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942
　　是過年前拜訪巨城裡的南亭，平日的巨城，美食街是比餐廳熱鬧。
　　南亭粉絲頁的自述為：
　　　　「南亭Nineteen Kitchen」顛覆老派上海菜刻板印象，
　　　　以年輕、活潑、明亮的形象，搭配豐厚上海菜真功夫底子，
　　　　打造摩登又閒適的南方點心小館。
　　要吃到比較多上海菜又能點多些南方點心，點多人套餐會比單點方便。
　　尤其南亭有推一～五套餐全面八折的活動。（Menu）
　　（似乎需要配合活動指令，不含單人素食套餐，粉絲頁照片無詳情。）
　　若是單點，要不花高價，但又能多吃幾樣，只有涼菜才有可能。
　　南亭有九樣單價100～200元的涼菜。
　　任選四樣，則為自選的南亭四小拼，只要180元。
　　冰糖冷滷杏鮑菇、紹興醉雞、桂花蜜芋頭、口水雞。
　　這兩素兩葷（160／200）的涼菜，是我選的南亭四小拼。
　　比對單點的菜單照，是少了些盤飾，但份量應沒有少。
　　點單價高的涼菜的四小拼，真的超划算的。
　　滷杏鮑菇超入味，單吃稍稍偏鹹，適合配白飯或配麵吃。
　　紹興醉雞，酒味不會過重，肉質結實Ｑ彈。
　　桂花蜜芋頭，有桂花香的蜜芋頭鬆軟綿密，超美味。
　　口水雞因侷限於空間，醬料無法均勻附著於雞肉上，有點可惜。
　　這四款涼菜都蠻合胃口，很推薦。
　　沒點大菜，除了涼菜，就點主食類，甜點也只點一個龜苓膏來試試。
　　龜苓膏本來就沒做很苦，又加了不少蜂蜜，真的是甜點。
　　若不加蜜，單純拿來配蜜芋頭，覺得意外地搭。
　　主食點過四川擔擔麵（130），麻醬中和了辣，裹在粗麵條上，頗好吃。
　　蒸籠的湯包、餃，可算主食或點心，點過三籠。
　　韭黃蝦餃（160），蝦的存在感並不大，主要是韭黃肉餡。
　　皮薄帶些Ｑ，搭內餡吃，比湯包更吸引我。
　　只是可惜桌上的醬油、紅醋無法加分。
　　南亭的湯包口味很多，有單純的鮮肉小籠包（120）。
　　　　　　　　　　　　　加料的蟹粉小籠包（180）。
　　蒸籠類都是六顆一籠，唯一不同的是繽紛百味湯包（160）。
　　繽紛百味湯包是四顆不同口味的湯包（會依季節更換）。
　　吃到的口味有魚子醬、泡菜、芥末明太子、干貝。
　　四款不同口味的湯包都是提味，主體還是鮮肉。
　　細細品嚐是可以吃出它們個別的風味，不適合快吃、混吃。
　　單純的鮮肉包反倒是較容易吃得出肉汁鮮甜的感覺，。
　　不過湯包沒有預期中美味，吃過的品項，比較推涼菜。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市東區中央路229號7樓　03-5155888　南亭 Kitchen
11:00～21:30（可能有午休／低銷）
可刷卡／可積點、遠百禮券可用／內用一成服務費