餐廳名稱：　海之味蒸汽養生料理-成功旗艦店
消費時間：　2017/09/28
地　　址：　新竹縣竹北市成功八路327號（靠近自強南路）
電　　話：　(03)6673483
粉絲專頁：　https://www.facebook.com/hightaste.03/
營業時間：　11:00 - 14:00；17:00 - 0:00
推薦菜色：　大理石流沙包、蒸魚、牛小排、泰國蝦
使用優惠：　宵夜時段七折
完整菜單：　https://goo.gl/kYS5sM
有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/331270891
距離上次吃海之味已經快一年了
那龍蝦的滋味和湯底的新鮮讓我念念不忘啊！
成功旗艦店剛開幕的時候也有四人同行送龍蝦的優惠
可惜沒人理會我，所以錯過了他（龍蝦阿ＱＱ）
後來發現九月有平日中午、宵夜時段用餐打七折的優惠
找了一天跟同事來朝聖新開的成功旗艦店
很幸運在九月底最後有打折的前兩天來
點了紅蟳兩人餐三個人分享
店家說：「因為今天的紅蟳沒有很肥，所以會幫你們搭配其他菜色」
非常隨興的由店家決定
一進門就可以看到澎湃活生生的海鮮們
我們點好餐後還看到服務生爬上去撈魚，上桌的食材保證新鮮
（海鮮活動力超好，看到那大閘蟹踩著別人勾住頂端就要爬出來了
海之味的裝潢都差不多
成功店不愧為旗艦店，大間很多！
還多了兩個包廂，用餐空間較為隱密
座位多很多，還蠻適合公司聚餐的
又可以有小團體，又能跟其他同事聊天
海之味的調味料都蠻清淡的
日式鰹魚醬油、蘋果醋還有一些配料
喜歡重口味的，每桌桌上都有海鹽可以搭配
用餐方式跟關新店一樣，
由服務生服務烹煮，客人只要等著吃就好
一開始會先下鍋底，
等食材全部蒸完，粥也差不多煮好了
所有的精華都會滴下來到粥裡面
https://imgur.com/cCUIL6m
兩人套餐有點空虛，９道第一鍋就占了三道
絲瓜蛤蜊、花枝蝦仁漿、節令時蔬
走一個極致清爽，非常養生健康路線
花枝漿和蝦仁漿不錯，吃的到花枝塊和蝦仁塊脆脆的口感，味道也蠻新鮮的
蛤蜊很鮮甜，絲瓜的味道也很清甜
其他的蔬菜...如果可以倒進去粥裡一起吃，味道會比較綜合
單吃實在太清淡無味了
太興奮沒拍到整體的牛小排
一份的份量不多，肉還蠻嫩的，是不錯的牛肉
但沒什麼味道，灑點海鹽可以提出肉的甜味
https://imgur.com/cCUIL6m
剛上桌還活跳跳的泰國蝦
份量不多，味道很新鮮
非常的彈牙，單吃不加醬就很好吃
https://imgur.com/a/r8amA
表情很猙獰的蒸魚
肉質很彈，要加點海鹽，魚肉的甜味才比較明顯
這尾的肉還蠻多的，又很新鮮好吃
倒數第二道是大理石流沙包
這道應該是裡面蒸最久的，蒸了１２分鐘
幸好我們先把上一道魚鏟起來放在盤子裡慢慢吃，
慢慢等他蒸好
本來對他期待不高，就是個港式流沙包而已嘛！沒什麼特別的
結果一吃，好吃！！
裡面包著鹹蛋黃流沙，剛蒸好非常的燙口
鹹鹹的流沙是整餐下來最最重口味的餐點
（我果然是個重口味的阿...）
https://imgur.com/xzzAhIV
最後的干貝瘦肉粥底
因為剛吃完流沙包，加上我們今天蒸的東西不多
相比去年，這次的粥比較粒粒分明，湯沒這麼多
顯得粥的味道非常清淡
覺得去年吃到的蘿蔔糕比較適合當倒數第二道，
流沙包味道較鹹，完全壓過了粥的風采
（也因為我們蒸得少啦！鍋底就沒這麼鮮甜）
本來覺得我們三個人分食會吃不飽
沒想到最後一鍋粥根本吃不完，請店家幫我們打包
隔天我微波來當午餐，完全沒有臭腥味
有一根大薑藏在粥裡，淡淡的薑香，配上微微的海鮮甜
很好吃！
（粥果然不適合放在流沙包後面吃）
小總結：
海之味走的是清淡無油煙健康路線的餐廳
價格稍貴一點，他的食材新鮮沒話說
服務費付的很值得，由桌邊服務生烹調，只要負責吃就好
不過我覺得，海之味人多比較好吃！
可以分到的食材比較豐富，鍋底也比較好吃
延伸閱讀：懷念去年的龍蝦
http://k272821.pixnet.net/blog/post/268939099