作者:
Tosca (hi)
2022-06-25 09:43:43※ 引述《spector66 (天氣預報)》之銘言：
: 但，林啟聰搖頭歎氣說，這些根本無濟於事，石斑魚主要消費者是華人，非中港澳的市場總
: 計不到一成，外銷補貼能發揮多少效益？「這種預算根本是看得到、吃不到。」
: 楊文清說，重中之重是外銷市場在哪裡？如果石斑魚可以銷歐美日等國，誰不想去？漁民不
: 會笨到將雞蛋放在同一個籃子裡，水產品可以賣到那裡去，由市場決定，不是你想賣就賣得
: 動，更何況還涉及飲食習慣等問題。
阿伯我其實最納悶還是這一段
石斑魚到底好不好吃=.=?
好吃了話 怎麼會有賣不出去的問題???
之前中國禁澳洲龍蝦
澳洲人有在擔心龍蝦沒人要買嗎??????
拜託那陣子台灣買進口龍蝦超便宜
龍蝦吃到飽超爽ㄉ~~~~
好吃的東西
全世界的人都會覺得好吃
全世界都愛買
龍蝦 黑鮪魚 帝王蟹 魚子醬
難道有在擔心被中國禁
賣不出去嗎??????????
為什麼台灣石斑魚卻這麼恐慌
到底好不好吃啦????
不好吃為什麼還賣這麼貴????
有人能跟阿伯我解釋一下嗎??????
作者:
Yaomini (優かすみりさ)
2022-06-25 09:45:00雞逼就有毒啊不然等到像美國那樣強，就可以叫台灣這種小地方硬吃啊為了加入OOXX組織，一定要進口
作者:
TWTP2018 (台灣隊加油！)
2022-06-25 09:48:00龍蝦都吃到飽超爽ㄉ~那就買1尾石斑親自試試看幹嘛等業配
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 09:48:00這魚幾乎都中式料理，只有華人吃
作者:
MintSu (Simon)
2022-06-25 09:48:00亞洲人和西方人吃魚的習慣不同，西方人超不會挑刺的！
有刺的魚市場愈來愈小，連日本也一樣。石斑魚要外銷，就乖乖切成魚排再說。
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 09:49:00就吃桌菜那道整條清蒸魚家常菜頂多魚湯
作者:
mainsa (科科)
2022-06-25 09:52:00我自己也不吃魚 很難跟你說這個 但整個產業重壓單一市場被人家卡就是自找的
作者: steven0503 2022-06-25 09:52:00
料理.用餐習俗不同啦 你想想自己吃石斑的時候是什麼樣子 那種魚刺大小是可以用刀叉克服嗎
料理方式不同 飲食習慣也不同石斑魚用烤的煎的超爆難吃
作者:
momo04j (04J)
2022-06-25 09:56:00Nas會嗎 我倒是覺得用煎烤的油香很濃更喜歡
作者: touchbird (新竹彭于晏) 2022-06-25 09:57:00
就貴啊
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 09:58:00
不是啊，你自己都吃過了，好不好吃問自己不是最直接？
作者: scott29 2022-06-25 09:59:00
會不會是像之前敲陸客盤子的餐飲店敲習慣了，無法適應本地客人?
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:01:00
那就是不值得，結案
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:01:00石斑熬出來的湯頭可以誇張到其他的魚湯會喝不下，不過最好吃的還是河豚啦
石斑真的只有熬湯的價值，台灣人平時吃魚也不會選石斑，沒辦法像日本韓國可以把料理包裝文化輸出，再來就算是日本外銷生魚片，使用的食材也不一定是日本魚
作者:
MVPGGYY (MVP)
2022-06-25 10:04:00石斑好像只有清蒸跟煮湯兩種煮法？
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:06:00
還有炸的啦，皮鞋都可以炸了應該沒什麼食材不能炸
作者:
LZzzz (鄰家鹹魚粥)
2022-06-25 10:06:00清蒸好吃
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 10:07:00石斑煮湯很優，不過一般超市買不到，網購很貴 一斤一千
作者:
dragonjj (簡簡單單的傷過 就不算白)
2022-06-25 10:08:00那陣子，澳洲龍蝦都內銷耶，你確定你買到的是澳洲龍蝦？
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:09:00想吃便宜的石斑要看你有沒有親友是釣魚或是漁民的才有機會啦漁家子弟的福利
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 10:10:00一千買來還要自己煮………便宜龍蝦可能是獒蝦吧，有大獒那種龍蝦沒有大獒
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:12:00真的大龍蝦以前在喜筵上才吃的到
作者:
holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露)
2022-06-25 10:12:00你沒吃過嗎?
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:13:00
石斑在產地也是很貴啦，這種魚就是貴...88水災一堆魚塭的石斑跑出去，我那時有去釣石斑
作者:
holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露)
2022-06-25 10:13:00你的便宜龍蝦是指波龍吧
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:14:00
喜宴現在是波士頓螯蝦？怎麼可能，再怎樣也是澳洲青龍蝦吧
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:16:00
船釣釣石斑不怕弄壞魚竿喔？
作者: zyic 2022-06-25 10:17:00
石斑好吃啊，紅燒清蒸都可以阿，個人偏好糖醋就是了
costco的龍蝦尾是螯龍蝦吧 所謂波龍 螯蝦 假龍蝦
作者: cottontsai (Jessie) 2022-06-25 10:19:00
清蒸很好吃啊,桌菜常常有
破布子 酒 醬油 味琳蒸一蒸 要是更拚的 在魚片上放蔥絲 淋熱油 增香 這個就是基本款了
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:21:00真的龍蝦不便宜就是
作者: zyic 2022-06-25 10:21:00
小時候就吃石斑長大的，外公是漁民，雙吃石斑爽
現在青龍蝦要是有育肥 也不會差到哪了...養殖技術真的很威猛...
作者:
mukuro (把夢變為現實)
2022-06-25 10:34:00石斑好吃阿，問題是非華人幾乎不吃活魚然後這東西知名度不如龍蝦所以要先宣傳，做成魚排，然後進市場試水溫
作者: zyic 2022-06-25 11:01:00
義大利不就一堆活魚料理，哪有非華人不吃活魚的
作者:
KFVC (   ﰠ)
2022-06-25 11:06:00石斑在台灣或是西台灣最有名的烹調就是香港那一套清蒸淋熱油尤其是在台灣南部的辦桌 9成會有酒精燈的那一道 然後如果不
作者:
TIMU (TIMU)
2022-06-25 11:08:00火快燒到政府了，改帶風向打業者
作者:
KFVC (   ﰠ)
2022-06-25 11:08:00是石班而是鱸魚的話 還會讓人懶得動手夾Xd
作者:
holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露)
2022-06-25 11:09:00還有個問題是這東西加工後 跟別國吃慣的魚有競爭力嗎?
作者:
gamer 2022-06-25 11:30:00跟好不好吃無關，國外的魚料理就是只吃不需要挑刺的肉排，除了華人幾乎沒其他國家在吃整尾魚的
作者:
linnx (d調)
2022-06-25 12:00:00主要問題是出口支那的都是活魚，別的國家沒有活魚需求，要出口到別的國家必須先加工。對養殖業者而言，出口活魚是easy money，他們自然不會想自找麻煩另尋通路。所以一旦出口支那被禁，這些依賴支那市場的就完全找不到其他地方銷售活魚回到原問題，石斑好吃啊！而且目前也是有外銷到美日等其他國家，只是比例很低（有遠見加工賣到其他國家的早就看到依賴支那市場風險太高，這次事件對他們就沒影響）