台灣豬真的很棒，這篇來回應昨晚兩個推文。
不過先破除一個「迷思」，很多人對豬有誤解，覺得豬的脂肪很多，肥肥的。
我們看看北海道的農民漫畫家，名言「沒水喝不會喝牛奶啊」的荒川弘老師怎麼講：
https://i.imgur.com/s30fV94.jpg
https://i.imgur.com/bzBJd6J.jpg
你各位幾乎都比豬還肥啦。
底下回推文：
※ 引述《TheoEpstein (Cubs)》之銘言：
: → jeyuli: 蔬菜太少，不行。 08/29 06:15
我原則上不吃煮熟的葉菜類。
事實上，全世界會把「炒青菜」當主要蔬菜來源的國家也不多。
所以很多外國人來台灣大讚炒青菜，因為他們在國外吃不到這種料理。
國外常以沙拉、配菜等方式來攝取蔬菜，因此很多台灣人出國就在罵「都沒青菜」。
其實不是沒青菜，是國外吃的蔬菜，對台灣人來說那不叫青菜。
但以蔬菜攝取來講，有沒有炒青菜其實不是重點。
至少台灣人的高洗腎率，應該沒什麼立場說炒青菜比較健康。
: 推 burger13784: 五花肉很肥啊，這樣吃會胖死喔 08/29 10:23
這又是一個常見的錯誤刻板印象。
為了台灣豬，我要特別用一篇的額度來反駁。
五花肉比起其他的豬肉部位，並沒有「很肥」，熱量上跟梅花肉幾乎一樣，
甚至跟很多人愛吃的牛肉相比，五花肉跟牛腩、牛肋的蛋白質/脂肪相去不遠。
當然，牛腱、雞胸肉這些是超棒，高蛋白質低脂肪。
但配合調理方式，也可以降低吃進身體的脂肪，
你可能沒注意到我是用燙肉的方式，料理中不會用到油，還會把豬肉裡的油脂煮出來。
這比起你拿牛肉絲下去炒，吃下肚的脂肪可能還更少。
更不用說水煮的方式避免掉吃進更多的鈉跟各式調味料。
但鈉是看不見的，五花肉的白色部份是看得見的，
就會讓人有那些「眼見為憑」的刻板印象。
可是，「看不到的」才是身體最大的殺手。
關於食物的調理法比較，可以參考這兩張漫畫：
https://i.imgur.com/1MaytAD.jpg
https://i.imgur.com/diR6kuO.jpg
台灣豬真的很美味，口蹄疫拔針（不施打疫苗）花了23年，謝謝這些農民的努力。
也謝謝守住非洲豬瘟的每一個人的努力。
能夠吃到台灣豬，真好。